هناك عدة أنواع من فيتامينات ب ، وهناك ثمانية أنواع منها فيتامين ب 1 يسمى الثيامين ، ب 2 يسمى ريبوفلافين ، ب 3 يسمى نياسين ، ب 5 يسمى حمض البانتوسينيك ، ب 6 يسمى بيردوكسيا ، ب 7 يسمى البيوتين ،
حمض الفوليك B9 ، ودقيق الكوبالا B12 ، وهذه الفيتامينات موجودة في العديد من الأطعمة وهي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء لذلك يخزنها الجسم فقط لفيتامين B12 ، ويتم تخزين B9 في الكبد.
أنواع فيتامين ب وفوائده
ما هو فيتامين ب
ثمانية أنواع من الفيتامينات هي مركبات فيتامينية كما ذكرنا في المقدمة ، ويحتاج الجسم إلى نسبة معينة من فيتامين ب لإنتاج الطاقة وتكوين خلايا الدم الحمراء.
بالإضافة إلى المهرجان ، هناك فوائد حيوية أخرى ، وهي الحفاظ باستمرار على الخلايا السليمة ، ونمو خلايا الدم الحمراء ، وتنظيم الطاقة في الجسم ، وإنتاج الكوليسترول والهرمونات ، وتقوية البصر.
صحة القلب ، وظائف المخ ، صحة الأعصاب والأوعية الدموية ، وكذلك الهضم ، وتنظيم الشهية ، وتقوية العضلات.
كما أن فيتامين ب مفيد جدًا للحوامل لأنه يساعد في نمو عقل ودماغ الطفل ، ويبتعد عن العيوب الخلقية.
كما أنه يخفف من أعراض الغثيان ، وتشير العديد من الدراسات إلى أنه مفيد للرجال أيضًا بسبب ارتفاع هرمون التستوستيرون.هل نقص هرمون التستوستيرون عند الرجال يتعارض مع الجماع؟ في الجسم ويقوي العضلات ، لذلك يحتاجه الرياضيون دائمًا.
فوائد فيتامين ب
- يقوي جهاز المناعة البشري.
- يساعد في الحماية من فقر الدم وفقر الدم ، لذلك ينتج خلايا الدم الحمراء.
- يقلل من الإصابة بسرطان البنكرياس.
- إنه مهم للغاية للحفاظ على الشعر والجلد.
- زيادة التركيز والحفاظ على صحة الأعصاب.
- يقلل فيتامين ب من أعراض توتر العضلات.
- يساعد على الانتباه ويقلل من فرط النشاط.
- يحافظ على صحة مرضى السكري.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب؟
مصادر فيتامين ب
نظرًا لوجود ثمانية أنواع من فيتامين ب ، فلكل نوع ه الخاص ، أو يوجد في طعام معين ، على سبيل المثال:
- فيتامين ب 1: توجد في الحليب واللحوم والبطاطس والكبد والجوز.
- فيتامين ب 2: توجد في البروكلي والبقوليات والفطر والهليون.
- فيتامين ب 3: توجد في البيض والأسماك والفول السوداني ونخالة القمح.
- فيتامين ب 5: يوجد أيضًا في منتجات الألبان والأسماك والبروكلي والبقوليات.
- فيتامين ب 6: توجد في الذرة والفلفل الأخضر والجذور والموز وفول الصويا والسبانخ.
- فيتامين ب 7: توجد في السبانخ وصفار البيض والفول السوداني.
- فيتامين ب 9: يوجد في عصير البرتقال والملفوف والشمام والبروكلي.
- فيتامين ب 12: البيض واللبن والكبد واللحوم والأسماك.
أنواع فيتامينات ب المعقدة
فيتامين ب 1
إنه نوع من فيتامين باعراض نقص فيتامين ب والضرر الذي يسببه للمركب العديد من الفوائد لصحة الإنسان ويساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى سكر ، ونقصه يسبب مشاكل صحية في الجسم ، ومن فوائده أنه يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
إنه ضروري لإنتاج الطاقة ، ويطور الجهاز العصبي ، ويقوي المناعة ويحسن وظائف الكلىالوظائف الرئيسية للكلى في جسم الإنسان.
فيتامين ب 2
وهو ضروري للجسم ويجب أن يكون متوافرًا بشكل يومي وأن يكون جزءًا من النظام الغذائي ، ومن وظائفه الحفاظ على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، للحفاظ على صحة الكبد ، فهو يعمل على امتصاص الحديد ، ويعتبر مهم جدا للبصر والشعر.
فيتامين ب 3
وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ونادرًا ما يكون ناقصًا عند الإنسان ، ومن وظائفه في الجسم أنه يحول الطعام إلى طاقة ليستفيد منه الجسم ، ويعمل على تعديل الكوليسترول في الجسم مرتفعًا. الكولسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيئ.
فيتامين ب 5
وهو من الفيتامينات الأساسية لصحة الجسم ، لأن نقصه يسبب التعب والصداع وبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي ، وله وظائف من بينها الحفاظ على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، وينتج خلايا الدم الحمراء. دور نقل الأكسجين إلى الجسم ، كما أنه مهم للكبد.
فيتامين ب 6
وهي من الفيتامينات الذائبة في الماء ، فلا يخزنها الجسم ، إذ يتخلص منها عندما تزداد في الجسم عن طريق البول ، لذا فهي بحاجة إلى أن تكون جزءًا من النظام الغذائي اليومي ، وأحد وظائفها. أي أنه ينتج الهرمونات التي يحتاجها الجسم ، وينتج الميلاتونين الذي ينظم عملية نوم الإنسان ، ويخفف من الصرع.أعراض وأنواع الصرع وفقر الدم.
فيتامين ب 7
ومن وظائفه أنه ينظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحافظ على الجلد والشعر ، ويحافظ على الجهاز العصبي.
فيتامين ب 9
يطلق عليه حمض الفوليك ويعتبر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ونقصه في جسم الأم الحامل يزيد من فرص ولادة طفل مشوه.
لذلك فهو ضروري للغاية وخاصة للأمهات الحوامل ، ومن مصادره العدس والخس وصفار البيض والكبد ، ووظائفه تساعد في انقسام الخلايا ، وتعزز صحة الدماغ.الأعشاب والتوابل التي تعزز صحة الدماغ ويحافظ على الحمل ليصبح الجنين في شكله الطبيعي.
فيتامين ب 12
وهو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، وله وظائف تشمل إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وإنتاج الطاقة من خلال امتصاص الجسم لحمض الفوليك ، الذي يحتاجه الجسم في عمليات التمثيل الغذائي ، ويعزز وظائف الجسم. الجهاز العصبي والدماغ.
أنواع فيتامين ب 12
يلعب فيتامين ب 12 دورًا أساسيًا في الأداء السليم للدماغ ، حيث يساعد في تكوين المايلين ، وهو أحد فيتامينات ب ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي في جميع خلايا الجسم ، وخاصة خلايا تصنيع الحمض النووي.
تشمل مصادرة الغذاء المحار واللحوم والحقن العضلي والأقراص ، ويرتبط هذا الفيتامين بفقر الدم ، لوجود خلايا جداريّة في المعدة مسؤولة عن إفراز العامل الداخلي.
بالإضافة إلى كونه مسؤولاً عن إفراز الحمض في المعدة ، فإن العامل الداخلي في المعدة مهم جدًا للمعدة لامتصاص فيتامين ب.12 وبالتالي ، فإن نقص فيتامين ب ناجم عن نقص أو نقص في العامل الداخلي في المعدة12.
أعراض نقص فيتامين ب 12
التعب العام وضعف العضلات وضعف التركيز وخدر في اليدين والقدمين واضطرابات نفسية وفقدان الشهية ونقص الوزن.
جفاف الجلد أو تغير لونه ، اصفرار العينين ، الانطواء ، العصبية ، تقلب المزاج ، رعشة الجسم ، اضطرابات المعدة ، الإمساك ، الإسهال ، غازات البطن ، تساقط الشعرالعلاقة بين الضغط النفسي وتساقط الشعر.
عدم انتظام ضربات القلب ، اضطرابات النوم ، ضعف المناعة ، الضعف الجنسي ، اضطراب الدورة الشهرية ومرض الزهايمر.
أسباب نقص فيتامين ب 12
- نقص الغذاء المحتوي على فيتامين ب 12.
- ضعف امتصاص المعدة للطعام أو فيتامين ب 12.
- الاضطرابات المعوية التي تسبب نقص الفيتامينات ليست جيدة.
- انخفاض كمية البروتين الرابط.
- تناول الأدوية التي تثبط الاستفادة من فيتامين ب 12.
- النباتيون عرضة للنقص لأن الفيتامين غير موجود في النباتات.
- يتم تخزين فيتامين ب 12 في العضلات والكبد عندما يأتي من حيواني ، ويتوفر على شكل أقراص فيتامين ، ويمكن الحصول عليه من خلال بعض المنتجات الموصوفة مثل الحقن وغيرها.
- بعض الفطريات والنباتات وبعض الطحالب هي أيضًا مصادر لفيتامين ب 12 ، ويجب أن تكون النسبة المطلوبة لجسم الذكر أعلى من تلك الموجودة في جسم الأنثى ، باستثناء النساء الحوامل والمرضعات اللائي يحتجن إليها. 2.6 ميكروغرام في اليوم.
يمكننا القول أن فيتامين ب 12 هو أحد أنواع فيتامين ب التي يمتصها الجسم بطريقتين ، الأولى هي الامتصاص من جرام إلى جرامين كل بضع ساعات ، والثانية هي عملية الانتشار وهي واحد بالمائة من الباقي ، ومن الضروري للغاية الحفاظ على وجود فيتامين ب بنسب متوازنة في أجسامنا.
