زيت بذور اليقطين له استخدامات عديدةفوائد زيت بذور اليقطينينتمي اليقطين إلى عائلة القرعيات ، فضلاً عن كونه نباتًا سنويًا ، وكان الناس يتخلصون من بذور اليقطين نظرًا لتصنيفها على أنها نفايات زراعية صناعية.
يستخدم زيت بذور اليقطين
كما ذكرنا زيت بذور اليقطينفوائد زيت بذور اليقطين يحتوي على مواد مهمة جدًا لجسم الإنسان ، وهي مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب والفيتامينات ومواد أخرى.
لذلك فإن زيت بذور اليقطين له استخدامات عديدة لجسم الإنسان ، وفيما يلي سنعرض بعضًا من هذه الاستخدامات:
- قالت إحدى المجلات البريطانية المتخصصة في الطب النفسي إن بذور اليقطين لها تأثير كبير في القضاء على أعراض الاكتئاب وتحسين المزاج.
- يعاني معظم الرجال من مرض يسمى تضخم البروستاتا الحميد ، والذي يؤدي إلى تضخم غدة البروستاتا ويمنع مرور البول من الجسم ويسبب ألماً شديداً.
أثبتت العديد من التجارب والدراسات أن زيت بذور اليقطين له تأثير رائع في علاج هذا المرض ويمكن خلطه بزيت المنشار بالميتو للحصول على نتائج جيدة في وقت سريع.
- عند تناول جرعة محددة من هذا الزيت والتي تكون تقريبًا 10 ملليغرام يوميا وعلى مدار الدورة 12 لمدة أسبوع ، يمكنهم علاج الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط المثانة.
- عالج الأشخاص المصابين بالديدان المعوية.
- يمكن وضعه على الجلد حيث يخترق المسام ويقلل التجاعيد ويبطئ ظهورها ، كما أنه يرطب البشرة ويجعلها ناعمة ونضرة ، ويجدد خلاياها عن طريق تقشيرها ، كما يساعد في علاج حب الشباب والتهاب الجلد.
فوائد زيت بذور اليقطين
بالإضافة إلى الاستخدامات الرئيسية لزيت بذور اليقطين ، فإن له فوائد أخرى يمكن استغلالها ، مثل:
- بعد انقطاع الطمث ، قد تصاب النساء بسرطان الثدي ، وبما أن زيت بذور اليقطين يحتوي على قشور واستروجين نباتي ، فإن تناوله يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- يمكن للمرضى الذين يعانون من مرض السكري تناول زيت بذور اليقطين وكذلك زيت بذور الكتان ، مما يعمل على تقليل ظهور المضاعفات التي يسببها مرض السكري على أجسام المرضى المصابين.
العناصر الغذائية الموجودة في زيت بذور اليقطين
بعد أن ذكرنا الاستخدامات والفوائد الرائعة وغير المسبوقة لزيت بذور اليقطين ، نحتاج إلى التعرف على العناصر والمكونات الغذائية التي يتكون منها هذا الزيت السحري ، وهي كالتالي:
- يحتوي زيت بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل فيتامين إي ومركبات بيتا كاروتين التي تساعد على التخلص من الالتهابات ووقف نمو الجذور الحرة التي تنمو من الخلايا وتضر بالجسم.
- يعتبر زيت بذور اليقطين من الألياف الغذائية الهامة التي يجب تناولها لأنه يفيد الجسم ويعمل على تقوية وتقوية الجهاز الهضمي وجهاز المناعة وتحسين وظائف كل منهما.
بالإضافة إلى ذلك ، يلعب دورًا فعالًا في التخلص من الوزن الزائد حيث أنه عند إضافته إلى الطعام ينتج عنه الشعور بالشبع لفترات طويلة وعدم الرغبة في تناول الطعام.
- يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم في الجسم ومستوى السكر في الدم ، وكذلك تقوية العظام والوقاية من أمراض القلب ، لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يحتوي زيت بذور اليقطين على أوميجا 3 الذي يخفض مستويات الكوليسترول ويزيل الدهون الثلاثية التي قد تتراكم في شرايين القلب وتنظم ضربات القلب.
بالإضافة إلى العمل على سيولة الدم لتجنب مخاطر الجلطات الدموية التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
- يحتوي زيت بذور اليقطين على عنصر الزنك الذي يلعب دورًا مهمًا جدًا في تحفيز الهرمونات عند النساء أثناء الحمل ، كما يعمل على تقوية صحة الرجل من حيث الخصوبة حيث أنه عند تناوله يقوي الحيوانات المنوية.
- يحتوي زيت بذور اليقطين على التربتوفان ، وهو حمض أميني مهم للغاية ، لأنه ضروري للأشخاص الذين يعانون من الأرق المستمر وعدم القدرة على النوم في الوقت المناسب.
لأنه عندما يدخل حمض الجسم إلى نوعين من الهرمونات ، السيروتونين ، الذي يجعل الناس يشعرون بالهدوء والاسترخاء ، والميلاتونين ، مما يجعل الناس يشعرون برغبة قوية في النوم.
القيم الغذائية لزيت بذور اليقطين
قبل أن نتناول زيت بذور اليقطين ، نحتاج إلى معرفة الكمية التي نحتاج إلى تناولها بالضبط حتى لا نؤذي أنفسنا ، وإذا كنا سنأكل ملعقة كبيرة من زيت بذور اليقطين كل يوم ، فنحن بحاجة إلى تقديره. التغذية تعرف . كالآتي:
- ملعقة واحدة تحتوي على بروتين واحد 2.5 غرام.
- يحتوي على الكربوهيدرات 7.5 غرام.
- إنه منخفض السعرات الحرارية ، ولكن يمكن أن يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء وظائفه اليومية 62.5 سعرات حراريه.
- يحتوي على الحديد بنسب متساوية 2.5٪.
- يحتوي على المغنيسيوم بنسب متساوية 37 مليغرام.
كيفية استخدام زيت بذور اليقطين
- تختلف الجرعة والمقدار المأخوذ من زيت بذور اليقطين مع تقدم العمر ، حيث يتم تناول ملعقتين كبيرتين في اليوم ، واحدة في الصباح والأخرى في المساء لكبار السن.
- على الرغم من أنه يتم تناوله بمعدل ملعقة واحدة في اليوم ونصف ملعقة في الصباح ونصف ملعقة في المساء للشباب ، وذلك لتجنب مخاطر أي أعراض مرضية لدى الأطفال.
موانع لاستخدام زيت بذور اليقطين
بالرغم من أن زيت اليقطين متعدد الاستخدامات إلا أنه يجب الحرص على استخدامه في بعض الحالات وهو كالتالي:
- نحتاج إلى إبقاء زيت بذور اليقطين عند درجة حرارة منخفضة بعيدًا تمامًا عن تأثير أشعة الشمس.
- تبلغ درجة غليان زيت بذور اليقطين حوالي 160 درجة مئوية ، ولهذا لا يتم استخدامه في عمليات القلي.
لا يمكننا استخدامه إذا مرت فترة طويلة تصل إلى عامين ، ويمكن استخدامه بأمان خلال هذه الفترة ، ولكن بالوسائل المناسبة للحفاظ عليه.
- عليك أن تعرف النسبة التي يحتاجها جسمك للأكل حتى لا يمتص أكثر مما يحتاجه ، لأنه يمكن أن يؤدي إلى ضرر.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم تناول هذا الزيت بكميات كبيرة.
كيفية استخلاص الزيت من بذور اليقطين
- تجفف البذور في الشمس ، ثم نضع في إناء مملوء بالماء ، ونضع الإناء على نار مشتعلة حتى يرتفع الماء ولا يصل إلى درجة الغليان ، ثم نزيل الماء.
- نطحن البذور باستخدام المطحنة أو الصلصة أو المفرمة ، ثم نضع البذور المفرومة في قطعة من الشاش ونضغط عليها حتى يخرج الزيت.
لزيت بذور اليقطين استخدامات عديدة في حياتنا اليومية ، لذلك تم استخلاص زيت بذور اليقطين لجني فوائده للجسم ، حيث يتم استخراجه واستخراجه بأمان دون أن يترك أي مضاعفات أو آثار جانبية عند استخدامه.
