يرغب الكثير من الناس في معرفة الفوائد العديدة للترمس المر ، وهو من البقوليات التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، والتي تنمو حبيباتها داخل قرون تشبه الفاصوليا الخضراء ،
يعود أصل الترمس إلى قدماء المصريين والإغريق في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، لكنه ينمو أكثر في أمريكا اللاتينية ، ويتم تشبع الترمس بالماء والملح لتليينه والتخلص من المركبات السامة.
فوائد الترمس المر للتطهير
تحتوي بذور الترمس أحيانًا على مركبات يحتمل أن تكون سامة وتسمى قلويدات ولها طعم مر ، ويمكن التخلص من هذا المركب السام عن طريق نقع الترمس بالماء والملح لإزالة هذه المركبات وقد تتطلب هذه العملية من يوم إلى خمسة أيام. أهمية تغيير الماء والملح مرتين أو ثلاث مرات أو أكثر خلال فترة الترمس المنقوع.
يتميز الترمس بخمسمائة نوع موجود في مناطق مختلفة من العالم ، ويمكن استخدام الترمس على شكل حبوب أو دقيق شبيه بالمسحوق بعد طحنه لإضافته إلى الطعام أو تضمينه في المخبوزات والحلويات والزيت. المستخرجة من أو استخدامها كعلف للحيوانات.
تشمل فوائد الترمس المر:
- ينظف البشرة ويزيل الشوائب والجلد الميت ويجدد الخلايا ويزيل الهالات السوداء.
- يمنح البشرة النضارة والإشراق ويزيل البقع الداكنة.
- احصلي على بشرة ناعمة ورطبة وخالية من البثور.
فوائد الترمس المر للبشرة
- يبطئ الترمس المر من شيخوخة الجلد وفروة الرأس ، وبالتالي يصبح الجلد ناعمًا وخاليًا من الخطوط الدقيقة.
- يتمتع جسم الإنسان بميزة عند تناول الترمس المر ، فيصبح الجلد رطبًا وغير جاف ، ويتم توفير الحماية من أشعة الشمس الضارة.
- كما أنه يزيل حب الشباب والبثور والبقع البنية ويجدد شباب البشرة.
أقنعة الترمس المر للبشرة
قناع الترمس والحليب
نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب المطحون والترمس ونضيف ملعقة من عصير البرتقال لعمل عجينة متماسكة.
انشر المعجون على المناطق الداكنة من الجسم ، بما في ذلك الركبتين والمرفقين والذراعين والمناطق الداكنة الأخرى ، ثم اترك المعجون لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
اغسلها بالماء الفاتر وكرر هذه الطريقة يوميًا لمدة شهر متواصل للحصول على بشرة فاترة ونظيفة.
قناع الوجه بالترمس والأرز
اخلطي ملعقتين كبيرتين من الترمس المطحون مع ملعقتين كبيرتين من الأرز المطحونوصفات الارز المطحون لتقليل الجلد والشفتين وملعقة نشاء.
ثم نضيف عصير نصف ليمونة وقليل من الماء ، ونضيف المكونات لتشكيل عجينة طرية ومتماسكة ، ونتركها في وعاء لمدة ربع ساعة على الأقل.
نقوم بطلاء المعجون على الجسم والوجه لمدة لا تقل عن نصف ساعة ، ونغسل البشرة بماء فاتر ، ثم نجففها ونرش عليها ماء الورد لغلق المسام ، ويفضل تكرارها ثلاث مرات أسبوعياً. بشرة مشرقة وسلسة.
الترمس المر وفوائده العديدة للبشر
على الرغم من إهمال الكثير من الناس لتناول الترمس أو تناوله من وقت لآخر ، إلا أنه يتميز بالبروتينات والألياف والزيوت الطبيعية والمعادن الأساسية والفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ج ، والتي يحتاجونها معهم لتقوية المناعة.
تشمل فوائده أيضًا:
الترمس المر يقوي المناعة
لأن الترمس غني بالمنغنيز والزنك والمعادن الهامة ، فهو يقوي المناعة ، ويحسن الصحة الإنجابية ، وينظم نشاط الجينات.
الترمس للسيلينيوم وهو أهم مضادات الأكسدة ، ويعمل المنغنيز على القضاء على الجذور الحرة والحفاظ على الخلايا.
الترمس المر لصحة العظام والغضاريف
يحتوي الترمس على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز ، لذلك فهو مهم جدًا لصحة العظام وقوة الغضاريف وتقويتها.ما هو الغضروف ووظيفته وأنواعه في الجسم؟ بالإضافة إلى ذلك ، يشد المغنيسيوم العظام ويمنع هشاشتها.
أهمية الترمس المر لصحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي
يُعرف الترمس المر بأنه مدر للبول ويحسن صحة الجهاز الهضمي ، لاحتوائه على الألياف التي تساعد في التخلص من الإمساك والوقاية من متلازمة القولون العصبي والأعراض المصاحبة لها.
وبفضل محتوى الترمس من الفيتامينات وحمض الفوليك ، فإنه يحسن عملية التمثيل الغذائي واستقلاب الكربوهيدراتما هي الكربوهيدرات؟ ما هي أهميته ووظائفه في الجسم؟ البروتينات والدهون.
فوائد الترمس للتخلص من الوزن الزائد
يعتبر الترمس مهمًا جدًا في الوقاية من السمنة والحفاظ على الوزن المناسب والتخلص من الدهون الزائدة ، وذلك لاحتوائه على الألياف بكميات كبيرة جدًا ، وقليلة السعرات الحرارية ، مما يعطي إحساسًا بالكمال ويقلل من تناول الطعام مؤخرًا.
الترمس وجبة صحية للحوامل
بسبب الفوائد العديدة للترمس فهو وجبة صحية للحامل مما يقيها من الحموضة وأعراض الحمل.ما هي أعراض الحمل في الأشهر الأولى؟ كما أنها وجبة خفيفة مليئة بالعناصر الغذائية ، ولاحتوائها على حمض الفوليكهل يزيد حمض الفوليك التبويض والمكملات التي تعزز التبويض من المهم منع النساء الحوامل من الإصابة بفقر الدم أو فقر الدم.
من المهم أن يتشكل الجنين وينمو بشكل صحيح لأنه يساعد في تكوين الإنزيمات والخلايا ، وكذلك حقيقة أن الترمس يحمي المرأة الحامل والجنين من عيوب الأنبوب العصبي.
فوائد الترمس المر للشعر الزائد
تعاني الكثير من النساء من مشكلة فرط شعر الجسم ويلجأن إلى استخدام طرق يمكن أن تكون ضارة للجلد أو الجلد ، كما يستخدمن أدوات صلبة لإزالة الالتهابات وغيرها من المواد التي تزيد من حساسية وتهيج الجلد.
لكن الحل الذي لا يدركه كثير من الناس هو الترمس الذي ينظف الجسم من الشعر الزائد بتناوله أو إضافته إلى خلطات منظفات الجسم.
كما أنه يفيد:
- التقليل من ظهور الشعر الزائد أو النمو ، ومع الاستخدام المتكرر يتقلص الشعر تمامًا حتى يختفي.
- يمكن استخدام الترمس المر لإزالة الشعر عن طريق نقع كوب من الترمس المطحون في كمية من أربعة أكواب من الماء ليوم كامل.
الترمس المر لخفض مستوى السكر في الدم
أظهرت الدراسات أن الترمس يحتوي على الأرجينين ، وهو حمض أميني يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وخفض الكوليسترول الضار ، لذلك يفضل الترمس كغذاء لمرضى السكر.
الترمس لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
أظهرت الدراسات التي أُجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون الترمس بانتظام ومجموعة أخرى ممن لا يأكلون الترمس أبدًا أن صحة القلب لدى من يأكلونه أفضل من غيرهم من حيث انتظام ضربات القلب وتدفق الدم في الشرايين بفضل الترمس. محتوى الألياف وحمض الأرجينين.
المغنيسيوم والبوتاسيوم مهمان هنا للتحكم في ضغط الدم ، وإرخاء الشرايين ، ومنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
الفرق بين الترمس الحلو والترمس المر
- غالبًا ما يوجد الترمس الحلو في ألمانيا وأستراليا وأمريكا الشمالية ولا يحتاج إلى نقعه في الملح والماء قبل الأكل ، ولكن يمكن نقعه في الماء فقط.
- أما الترمس المر فهو موجود في مناطق البحر الأبيض المتوسط ، ويعود طعمه المر إلى وجود مواد قلويدية ، ويجب نقعه في الماء والملح من يوم إلى خمسة أيام.
- قد يقلل نقع الترمس المر من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات مقارنة بالترمس الحلو ، والذي لن يفقد أي عناصر غذائية.
بسبب الفوائد العديدة للترمس المر ، تقوم معظم النساء بإعداده في المنزل وإطعام أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يتمتعون بالطعم الرائع بالإضافة إلى فوائده الصحية ، كما يتم تحضيره في أيام الإجازة وخاصة عيد الفطر المصحوب. بالفول السوداني والبسكويت والمكسرات.
