البامية من أشهر الخضار المغذية المعروفة على المائدة المصرية ولها طعم ونكهة لذيذة ، لأن المطبخ المصري يتميز بطرق تحضيره المختلفة ، ومعظمنا لا يعرف أن البامية رائعة. قيمة غذائية للجسم ، لما لها من فوائد صحية عديدة وقد تكون علاجًا مفيدًا جدًا لمرض السكري من النوع 2 ، كما تساهم في الوقاية من أمراض القلب.ما هو مرض القلب؟ ما هي أعراض مرض القلب وطرق علاجه؟ كما يعتبر علاجًا فعالًا للحد من نمو الأورام السرطانية.
أصل البامية
- البامية من الخضروات الشائعة في جنوب الولايات المتحدة ، وتزرع أيضًا في أجزاء من إفريقيا والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية.معلومات شاملة عن قارة أمريكا الجنوبية..
- تسمى القرون الخضراء الصغيرة أو “الأصابع الستة” وتحتوي على مادة فريدة وتحتوي على بذور صغيرة صالحة للأكل.
فوائد البامية
أظهرت دراسة أمريكية حديثة أن البامية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف مما يجعلها قادرة على مهاجمة الخلايا السرطانية العدوانية بالإضافة إلى فوائد أخرى مهمة منها:
تقليل نمو الخلايا السرطانية
- عندما وجد أن البامية تحتوي على “Lectin” ، وهو نوع من البروتين موجود في الفول والفول السوداني والحبوب ، حيث تم استخدام “Lectin” لعلاج السرطان.أهم أعراض سرطان الكبد .. خطوات إكتشاف سرطان الكبد الثدي ، والذي ثبت أنه يقلل من نمو الخلايا السرطانية بنسبة تصل إلى 63٪.
- كما أنه يعمل على قتل الخلايا السرطانية البشرية بنسبة 72٪ ، مما يؤكد أن النساء اللواتي لا يتناولن الكمية المطلوبة من حمض الفوليك أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي وسرطان عنق الرحم.أسباب وعلاج سرطان عنق الرحم البنكرياس والرئة وأنواع أخرى من السرطانات.
تنظيم مستوى السكر في الدم
- لم تقتصر فائدة نبات البامية على الحد من نمو الأورام السرطانية ، لأن الباحثين في نفس الدراسة خلصوا إلى أن البامية قد تكون علاجًا مفيدًا في علاج مرض السكري من النوع الثاني.
- قد يكون تناول البامية كما ذكرنا خياراً فعالاً للوقاية من أمراض القلب المؤدية إلى السمنة ، وكذلك أمراض الكبد الدهنية ، نتيجة مكافحة مركبات السكري ، وهي مركبات الفلافونويد التي تساعد على تنظيم التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون من خلال البروتينات الموجودة بالفعل. في الكبد.
- للتحقق من صحة النتائج ، قام الباحثون بإطعام مجموعة من الفئران البدينة بالبامية المقطعة لمدة أسبوعين ، ومجموعة أخرى أطعمت وجبات خالية من البامية للمقارنة.
- للبامية فوائد عديدة على صحة الإنسان ، ومن أهم فوائدها قدرتها على تنظيم السكرالسكر ومعلومات عنه والعلاقة بينه وبين مرض السكر في الدم ، حيث يبطئ امتصاص الجسم للسكريات.
- وجدت دراسة علمية أن الأشخاص الذين يرغبون في تناول البامية بانتظام هم أقل عرضة لارتفاع نسبة السكر في الدم ويتعرضون لغيبوبة السكري.
ضبط وظائف الكلى في الجسم
- كما أن البامية لها القدرة على حماية الكلى والتحكم في عملها ، والأكل يقلل من فرص الإصابة بحصوات الكلى والفشل الكلوي ، لذلك يجب مراعاة الطرق الجيدة والصحية لطهي البامية وتجنب إضافة كميات كبيرة من الزيوت والدهون. ليحصل الجسم على كل فوائده دون ضرر.
بامية وامرأة حامل
تعتبر البامية من الخضروات الصحية لأنها جيد للألياف الغذائية المفيدة للصحة ، كما أنها تحتوي على مجموعة فيتامينات أ ، ب وكذلك الكالسيوم.فوائد الكالسيوم ومصادر الغذاء وحمض الفوليك ، البامية غذاء جيد للحامل ، وذلك للأسباب التالية:
- يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك المفيد لنمو الجنين ، كما يساهم في تحسين عملية الهضم لاحتوائه على كمية جيدة من الألياف الغذائية.أبرز الألياف الغذائية أيضا لسهولة المضغ.
- وتعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم لأنها من الخضروات منخفضة السعرات وقليلة الدهون ، كما أنها غذاء مفيد للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.طرق طبيعية لعلاج الإمساك خاصة كبار السن ، لاحتوائهم على كمية جيدة من الألياف الغذائية.
البامية والقدرة الجنسية
تحتوي البامية على فيتامين كالأطعمة الغنية بفيتامين ك 1 وك 2حمض الفوليك والحديد وهذا يساعد في ما يلي:
- تتمتع هذه الفيتامينات بالقدرة على حماية الجسم من فقر الدم ، وتعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على الشعيرات الدموية عن طريق تناول الكثير من الفاكهة وفيتامين سي.الفواكه غنية بفيتامين سي الطبيعي والفلافونويد.
- أظهرت الأبحاث أن البامية لها ميزة كبيرة في زيادة القدرة الجنسية ، ويمكنها علاج الاضطرابات مثل السيلان ، وافراز الدم ، والزهري ، وعسر البول ، ومنع نزيف الدورة الشهرية المفرط.
- كما أنه يقلل من إفراز الحمض ويعالج القرحة الهضمية من خلال توفير طبقة واقية مؤقتة للجهاز الهضمي.
أخيرًا ، إذا لم تكن من محبي تناول البامية ، فننصحك ، أيها القارئ ، بتجربة هذه الخضار الرائعة ، والتي لها مذاق رائع وفوائد غذائية غير محدودة.
