للريحان المسلوق فوائد عديدة ، فالريحان من النباتات التي لها رائحة عطرة ، وينتمي إلى عائلة الفم مثل النعناع.
قام الإنسان بزراعة الريحان منذ القدم ، لما له من خصائص فريدة ، حيث يصل ارتفاع هذا النبات إلى متر واحد ، وأوراقه رقيقة للغاية ، وتتراوح ألوانه من الأخضر إلى الأرجواني ، وتتنوع في الحجم. إلى. حجم وطراوة الخس منها صغير جدا ، والجدير بالذكر أن هذه الأوراق لها نكهات مختلفة. طعمها حلو ، وطعمها لاذع.
هناك العديد من التساؤلات حول سبب التلف السريع لزهرة الريحان ، وللإجابة على هذا السؤال هناك ملاحظة مهمة للغاية وهي أنه يجب التخلص من براعم الزهور بمجرد ظهورها ؛ لأنه قد يؤثر سلبًا على طعم الأوراق.
استخدامات الريحان والريحان المطبوخ
يستخدم نبات الريحان في معظم الأطعمة وخاصة في الأطباق الإيطالية ؛ عندما يمكن إضافته إلى الحساء ، ويمكن أيضًا صنع اللحوم والأسماك والزبدة العشبية منه.
كما يمكننا تجفيف الريحان وتخزينه ، ومن الأفضل وضع الريحان في كوب ماء بنفس درجة حرارة الغرفة حتى يعيش لفترة أطول.
الفوائد الصحية لغلي الريحان
للريحان فوائد عديدة ، حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة جدًا للجسم ، منها:
فيتامين ك
من المعروف أن الجسم يحتاج إلى الفيتامينات حتى يتمكن من النمو والتطور بشكل صحي ، وتشمل هذه الفيتامينات فيتامين K الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج البروتينات التي تعزز صحة العظام والأنسجة المحيطة بها.
هذا بالإضافة إلى الدور المهم في إنتاج البروتينات التي تعمل على تخثر الدم ، فعندما يكون هذا الفيتامين ناقصًا في الجسم فإنه يسبب نزيفًا يضر الجسم كله ، لذلك يفضل تناول ملعقتين كبيرتين من الريحان.
سواء أكان شربه أو ضعه على الأطعمة ، اجعله متاحًا للجسم 27٪ يحتاج الجسم إلى هذا الفيتامين يوميًا.
فيتامين أ
فيتامين (أ) من الفيتامينات التي لها أهمية كبيرة في الرؤية ، لأنه ينمو الجسم بشكل صحيح ، ويشترك في انقسام الخلايا والتكاثر والمناعة ، فضلاً عن احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة.
يساعد على تنعيم وإتلاف الجذور الحرة إن تناول ملعقة كبيرة من الريحان الطازج أو المفروم بمعدل 3٪ سيزيد من حاجة الجسم اليومية لفيتامين أ.
المنغنيز
المنغنيز كما هو معروف من العوامل التي تصاحب العديد من الإنزيمات داخل الجسم ، ومن خلال نشاط هذه الإنزيمات يساهم المنجنيز في تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وخاصة الأحماض الأمينية والكوليسترول والكربوهيدرات.ما هي الكربوهيدرات؟ ما هي أهميته ووظائفه في الجسم؟.
كما أنه يساعد في بناء العظام وتكاثرها بشكل صحيح ، حيث أنه يحفز الجسم على الاستجابة للمناعة ، ويدخل المنجنيز في عملية تخثر الدم عن طريق مزجه بفيتامين ك.
بمجرد تناول ملعقة كبيرة من الريحان سواء المفروم أو الطازج بنسبة تصل إلى 1.5٪ ، فإنها ستزود الجسم بالاحتياجات اليومية من هذا المعدن. ؟
الفوائد العامة لغلي الريحان
- يعمل الريحان على تهدئة الغازات ، حيث يساعد نبات الريحان على تقليل الغازات بشكل كبير ، لأنه يهدئ المعدة ، ويستخدم لعلاج حالات عسر الهضم.
- يقلل الريحان من الإمساك ، وقد تساهم بذور الريحان في علاج الإمساك ، وذلك عن طريق زيادة نسبة البراز ، وتعمل على طرده من الجسم. ؟
- يساعد الريحان في علاج اضطرابات الكلى ، وتجدر الإشارة إلى أن الريحان يحتوي على حمض الأسيتيك ، وهذا الحمض يساهم في إذابة حصوات الكلى ، كما يعمل على تخفيف الآلام التي تسببها هذه الحصوات ، فعندما يكون الريحان عصيرًا ، فإنه سيوفر للجسم المهم. العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب أيضًا. ؟
- الريحان يساعد في علاج نزلات البرد.
- يمكن أن يفقد الريحان الشهية وبالتالي يفقد الوزن.
- يعالج الريحان تقلصات المعدة ويعالج الديدان. ؟
ريحان مسلوق للشعر
للريحان فوائد عديدة للشعر منها:
- يعمل الريحان على استعادة بصيلات الشعر بشكل فعال ، حيث يعمل على شفاء بصيلات الشعر التالفة حتى تنمو مرة أخرى بشكل صحيح.
- ينشط الريحان فروة الرأس ، وبالتالي ينشط الدورة الدموية بشكل كبير. لأن الريحان يحتوي على الأوجينول الذي يعمل كمضاد للالتهابات ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم. مما يرفع من معدل تدفق الدم إلى فروة الرأس.
- يمكن للريحان أن يقوي الشعر مما يساعد على حمايته من تساقط الشعر وتقصفه.
- يعالج الريحان فروة الرأس من القشرة ، لأن أوراقه تحتوي على مواد مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ، مما يساعد على التخلص من قشرة الرأس.
ريحان مسلوق للرمادي
يمكننا استخدام نبات الريحان في علاج العديد من الأمراض ومنها علاج الشيب الزائد ويمكن تطبيق ذلك عن طريق خلط نصف كوب من أوراق الريحان المجففة أو الخضراء.
نضيفها إلى كوبين من الماء ، ونضيف ملعقة من إكليل الجبل ، ثم نسلقها لما يصل إلى 10 دقائق ، ثم ضع هذا الخليط في وعاء للتخزين.
ثم يتم دهنه على الشعر ، والأفضل غسل الشعر ، ووضع الخليط عليه وتركه حتى يجف تماما ، ولا يتم غسله ، وعند الاستمرار بهذا الخليط تكون نتائجه الإيجابية. مرئي. بشكل ملحوظ ويمكننا الاحتفاظ ببقية الخليط في الثلاجة لاستخدامها عند الحاجة.
الريحان المسلوق للتخسيس
يمكننا استخدام الريحان لإنقاص الوزن من خلال تطبيق الوصفة التالية ، وذلك بخلط نصف كوب من الريحان ، ونضيف نصف كوب من النعناع المجفف.
نضيف ليمونة واحدة ، ويفضل تقطيعها إلى حلقات ، ثم نضيف كوبًا من السكر ، أو يمكنك إضافة نحل العسل ، ونضيفهم جميعًا مع لتر من الماء النقي.
نقوم بخلطها في الخلاط الكهربائي جيداً حتى تمتزج ، ثم نشرب نصفها ونشرب كوب واحد من هذا الخليط بشكل يومي ، وسوف نلاحظ فقدان الوزن بشكل جيد ، كما أنه يقشر الجسم ، بإضافة القليل من الزنجبيل. المجموعة السابقة.
مغلي ريحان للمعدة
يلعب الريحان دورًا رئيسيًا في الشفاء من العديد من أمراض الجهاز الهضمي ، لأنه يهدئ المعدة ، ويساعد أيضًا في تخفيف آلامها من أي تهيج يحدث لها.
كما أنه يقتل الميكروبات والفطريات الضارة التي تصيب المعدة ، لذلك يستخدم الريحان كمطهر عام للجسم والأمعاء بشكل خاص.
أخيرًا ، الريحان المطبوخ ، نحتاج إلى معرفة أن الريحان له فوائد عديدة ، ونجد أيضًا أن الريحان له أضرار ، لأن هناك قدرًا من الأمان يمكننا أن نأكل به الريحان. زيت الريحان غالبًا ما يكون غير آمن إذا تم تناوله بكميات كبيرة ولفترات طويلة ، وذلك لاحتوائه على مركب يسمى استراغول وهو مادة كيميائية ضارة جدًا بالجسم وتسبب سرطان الكبد.
