يرتبط الكثير منا بمصطلح “سوء التغذية”.سوء التغذيةفي الأشخاص الذين يعيشون في المناطق النامية ، ولكن في هذه الحالة يبدو أيضًا أن تشمل الإفراط في التغذية وحاجة الجسم إلى مجموعة خاصة من العناصر الغذائية والفيتامينات. تصفح أدناه للتعرف على هذه الحالة وأسبابها وطرق العلاج والوقاية ، بالإضافة إلى الآثار التي يجب العناية بها.
سوء التغذية
إنها حالة ناتجة عن نقص التغذية أو الإفراط في تناول الطعام ، وتشمل الأنواع الشائعة ما يلي:
نتيجة هذا النوع هي أنك لا تحصل على ما يكفي من البروتين أو السعرات الحرارية أو المغذيات الدقيقة. يؤدي إلى انخفاض الوزن بالنسبة للطول (الهزال) ، والطول بالنسبة للعمر (التقزم) والوزن بالنسبة للعمر (زيادة الوزن).
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لبعض العناصر الغذائية ، مثل البروتين أو السعرات الحرارية أو الدهون ، إلى سوء التغذية. هذا عادة ما يؤدي إلى زيادة الوزنأهم أسباب السمنة وطرق الوقاية منها آثار السمنة على صحة الإنسان أو السمنة.
غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة الصحية من نقص الفيتامينات والمعادن ، وخاصة الحديد والزنك وفيتامين ب. أ واليود. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث نقص المغذيات الدقيقة أيضًا مع الإفراط في التغذية.
يمكن أن تصاب بفرط الوزن أو السمنة عن طريق تناول الكثير من السعرات الحرارية دون الحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن في نفس الوقت.
وذلك لأن الأطعمة التي تكمل هذا ، مثل الأطعمة المقلية والسكريات ، غنية بالسعرات الحرارية والدهون ولكنها منخفضة في العناصر الغذائية الأخرى.
أعراض سوء التغذية
تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:
- فقدان الوزن غير المقصود – إن فقدان 5-10٪ أو أكثر من وزنك على مدى ثلاثة إلى ستة أشهر هو أحد الأعراض الرئيسية لهذه المشكلة الصحية.
- انخفاض وزن الجسم – الأشخاص المصابون بمؤشر كتلة الجسم (مؤشر كتلة الجسم) أقل من 18.5 عامًا معرضين لخطر الإصابة بهذه الحالة.
- عدم الاهتمام بالأكل والشرب.
- الشعور بالتعب طوال الوقت.
- غالبًا ما يحدث المرض ويستغرق وقتًا طويلاً للتعافي.
- في الأطفال ، النمو ليس بالمعدل المتوقع.
أسباب سوء التغذية
هذه الحالة الصحية مشكلة عالمية يمكن أن تنشأ من الظروف البيئية والاقتصادية والطبية.
وتقدر منظمة الصحة العالمية أن أكثر من 460 مليون بالغ و 150 مليون طفل يعانون من هذه المعضلة الغذائية ، وأن أكثر من ملياري شخص بالغ وطفل يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
تشمل الأسباب الشائعة ما يلي:
- انعدام الأمن الغذائي أو نقص الغذاء الكافي والميسور التكلفة: تربط الدراسات انعدام الأمن الغذائي في البلدان المتقدمة والنامية بسوء التغذية.
- مشاكل الجهاز الهضمي ومشاكل امتصاص العناصر الغذائية: يمكن أن تسبب الحالات التي تسبب الإجهاض ، مثل مرض كرون والداء البطني والنمو البكتيري في الأمعاء ، مشاكل صحية ونقصًا في مجموعة من العناصر الغذائية.
- الاستهلاك المفرط للكحول: يمكن أن يؤدي عدم كفاية تناول البروتين والسعرات الحرارية والمغذيات الدقيقة إلى تعاطي الكحول بكثرة.
- اضطرابات الصحة النفسية: يمكن أن يؤدي الاكتئاب وحالات الصحة العقلية الأخرى إلى زيادة خطر الإصابة بهذه الحالة الصحية ، ووجدت إحدى الدراسات أن انتشار هذه الحالة الصحية كان أعلى بنسبة 4٪ لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب مقارنة بالأفراد الأصحاء.
الآثار طويلة المدى لسوء التغذية
يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى الإصابة بأمراض وحالات صحية مزمنة.
تشمل العواقب طويلة المدى لنقص التغذية زيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري.
وجدت إحدى الدراسات التي أُجريت على 50 مراهقًا في البرازيل أن الأولاد الذين توقفوا عن النمو نتيجة لسوء التغذية في وقت مبكر من حياتهم اكتسبوا دهونًا أكثر بنسبة 5٪ خلال فترة ثلاث سنوات مقارنة بأقرانهم غير المصابين بالتقزم.
وجدت أبحاث أخرى أن 21٪ من المراهقين الذين يعانون من توقف النمو في البرازيل يعانون من ارتفاع ضغط الدم مقارنة بأقل من 10٪ من المراهقين غير المصابين بالتقزم.
يعتقد الباحثون أن سوء التغذية عند الأطفال يسبب تغيرات في التمثيل الغذائيالتمثيل الغذائي قد تزداد احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة في وقت لاحق من الحياة.
يمكن أن يساهم الإفراط في تناول الطعام أيضًا في تطوير بعض المشاكل الصحية. على وجه التحديد ، الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة لديهم فرصة أكبر للإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2.
وجدت دراسة أجريت على أكثر من 369000 طفل أنهم يعانون من السمنة المفرطةما هي السمنة وأسبابها وعلاجها؟ كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بأربع مرات أكثر من أقرانهم الذين لديهم مؤشر كتلة جسم طبيعي.
نظرًا لأن الآثار طويلة المدى لهذه الحالة الصحية يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة ، فقد تساعد الاستشارة الوقائية في الحد من انتشار الحالات الصحية المزمنة.
علاج سوء التغذية
يعتمد العلاج على الصحة العامة للفرد ومدى هذه الحالة الصحية لدى كل شخص. لكن النصيحة الغذائية الأولى عادة هي:
- تناول الأطعمة “المدعمة” التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والبروتينات.
- تناول وجبات خفيفة بين الوجبات.
- مشروبات ذات سعرات حرارية عالية.
- يحتاج بعض الأشخاص أيضًا إلى الدعم للمساعدة في المشكلات الأساسية مثل محدودية الحركة – على سبيل المثال ، الرعاية المنزلية. إذا كان الطفل يعاني من سوء التغذية ، فقد تحتاج أسرته إلى المشورة والدعم لمعالجة الأسباب الجذرية لذلك.
إذا لم تكن هذه التغييرات الغذائية الأولية كافية ، فقد يوصي طبيبك أو ممرضتك أو اختصاصي التغذية بتناول المزيد من العناصر الغذائية في شكل مشروبات أو مكملات.الأطعمة المحظورة لمرضى الإكزيما.
إذا كان الشخص يعاني من صعوبة في تناول الطعام ولا يمكنه إدارته عن طريق إجراء تغييرات مثل تناول الأطعمة الطرية أو السائلة ، فيمكن اقتراح علاجات أخرى ، مثل:
- أنبوب التغذية يمكن تمريره عبر الأنف إلى المعدة أو إدخاله مباشرة إلى المعدة عبر جلد البطن.
- يتم توصيل التغذية مباشرة في الوريد.
الوقاية من سوء التغذية
أفضل طريقة للوقاية من هذه الحالة هي اتباع نظام غذائي صحينظام غذائي صحي يومي ونزيهة.
تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة من المجموعات الغذائية الرئيسية ، بما في ذلك:
- الكثير من الفواكه والخضروات.
- الكثير من الخبز والأرز والبطاطس والمعكرونة والأطعمة النشوية الأخرى.
- بعض الحليب ومنتجات الألبان.
- بعض اللحوم والأسماك والبيض والفول وغيرها من مصادر البروتين غير الألبان.
تحدث إلى طبيبك إذا كنت تعاني من مشكلة صحية وربما تكون أكثر عرضة لسوء التغذية. قد تكون لديك احتياجات غذائية أكثر تعقيدًا أو قد تحتاج إلى تناول مكملاتفوائد المكملات الغذائية.
يمكن أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية من فقدان الوزنهذا هو سبب توقف الجسم عن فقدان الوزن بشكل طبيعي ينتج التعب ونقص المعادن عن التعب واضطرابات المزاج.
يمكن أن تؤدي زيادة الوزن إلى زيادة الوزن والسمنة وعدم كفاية تناول المغذيات الدقيقة.
كلا النوعين يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية إذا تركت دون علاج.
أخيرًا ، إذا كنت تعتقد أنك أو أي شخص تعرفه قد يكون مصابًا بهذه الحالة المستعصية ، فتحدث إلى طبيبك في أقرب وقت ممكن ، لأن هذه الحالة التغذوية والصحية تحتاج إلى مواكبة أوجه القصور والعلاج وتحديد الهوية قبل أن يتفاقم الوضع.
