الكافيين هو منبه شائع موجود في الأطعمة التي يتناولها ملايين الأشخاص يوميًا لتحفيز اليقظة وتخفيف التعب وتحسين التركيز ، لكن الكافيين يمكن أن يكون ضارًا عند تناوله بكميات كبيرة.
على الرغم من الشائعات العديدة حول فوائد ومضار الكافيين ، تشير بعض الأدلة إلى أن الاستهلاك المعتدل للكافيين قد يكون له فوائد وأضرار ، وقد أوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول الكافيين يوميًا ، يجب أن يتناول الشخص البالغ أكثر من 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا ، أو ما يعادل 23 كوب قهوة. ، شجعنا على النظر في المواد بشكل أكبر حول نا.
القلق والتعب والأرق
- من المعروف أن الكافيين يحفز الحيوية عن طريق منع إفراز الأدينوزين ، والذي يرتبط بمشاعر التعب وزيادة إفراز هرمون الأدرينالين المرتبط بزيادة الطاقة في الجسم ، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى التوتر والقلق.
- بالإضافة إلى ذلك ، ربطت العديد من الدراسات بين زيادة تناول الكافيين ، وزيادة الوقت الذي يستغرقه النوم وانخفاض إجمالي النوم ، خاصة عند كبار السن. في الأشخاص الذين ينامون جيدًا أو يعانون من الأرق.
- كما أظهرت العديد من الدراسات أن مشروبات الطاقة التي تحتوي على الكافيين تحفز الحيوية وتحسن المزاج لعدة ساعات ، ولكن غالبًا ما يزداد التعب في اليوم التالي.
تأثيرات الكافيين على الجهاز الهضمي
- يحفز الكافيين حركات الأمعاء عن طريق زيادة تقلص واسترخاء عضلات الجهاز الهضمي التي تحرك الطعام (التمعج) ، لذا فإن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الإسهال أو البراز الرخو لدى بعض الأشخاص.
- تشير العديد من الدراسات إلى أن الكافيين قد يزيد من أعراض التهاب المعدة والتهاب الجهاز الهضمي ، حيث يؤدي إلى تفاقم أعراض مرض الجزر المعدي المريئي ، خاصة عند شرب القهوة.
- على الرغم من أن الكثير من الناس يعتقدون أن القهوة تسبب قرحة المعدة ، إلا أن هذا لم يثبت في دراسة كبيرة أجريت على أكثر من 8000 شخص.
ارتفاع ضغط الدم
- أثبتت العديد من الدراسات أن استهلاك الكافيين يرفع ضغط الدم ، وذلك لتأثيره المحفز على الجهاز العصبي ، ولكن الكافيين له تأثير.تأثير الكافيين على جسم الإنسان يكون التأثير على ضغط الدم مؤقتًا ، ويكون التأثير أقوى على الأشخاص غير المعتادين على تناوله.
- لا يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية لدى معظم الناس ، لأن زيادة تناول الكافيين ترتبط بزيادة ضغط الدم أثناء ممارسة الرياضة لدى الأشخاص الأصحاء المصابين بارتفاع ضغط الدم المعتدل.
آثار الكافيين على القلب
- يمكن أن يترافق الاستهلاك المفرط للكافيين مع ضربات القلب السريعة أو غير المنتظمة أو مشاكل في التنفس ، وفي حالات نادرة ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكافيين إلى نوبات أو عدم انتظام ضربات القلب.
- يعتبر الرجفان الأذيني أكثر شيوعًا عند الشباب الذين يشربون مشروبات الطاقة التي تحتوي على مستويات عالية من الكافيين.
- يمكن أن تختلف التأثيرات بشكل كبير من شخص لآخر ، حيث أظهرت الدراسات أن بعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب يمكنهم تحمل مستويات عالية من الكافيين ، دون الكافيين دون آثار سلبية.
كثرة التبول
زيادة التبول هو أحد آثار تناول الكافيين المفرط بسبب التأثير المنبه للمثانة ، ويظهر التأثير بشكل أكثر شيوعًا عند كبار السن والأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط المثانة أو سلس البول.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى زيادة خطر الإصابة بسلس البول لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في المثانة.
انهيار العضلات
أظهرت العديد من الدراسات أن انحلال الربيدات يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الكافيين ، وهي حالة خطيرة للغاية تدخل فيها ألياف العضلات التالفة إلى مجرى الدم ، مما يؤدي إلى الفشل الكلوي.ما هي أعراض الفشل الكلوي؟ اهم اسباب وطرق الوقاية من العدوى ؟؟ ومشاكل أخرى.
لذلك ، من الأفضل الحد من تناول الكافيين إلى حوالي 250 مجم في اليوم ، ما لم يكن الشخص معتادًا على تناول أكثر من هذه الكمية.
الخصوبة والحمل والرضاعة
- قد يكون تناول كميات كبيرة من الكافيين أثناء الحمل أمرًا خطيرًا ، فتناول أكثر من 300 مجم يوميًا أو ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة يزيد من خطر الإجهاض وتأخر نمو الجنين وعدم انتظام ضربات قلب الجنين.
- هناك العديد من الدراسات التي أظهرت أن الكافيين يقلل من فرص الحمل بنسبة مئوية ، وأن الكافيين يدخل في تركيبة حليب الأم للطفل مما يسبب له ضررًا.
- الإفراط في تناول الكافيين والرضاعة الطبيعية يمكن أن يسبب اضطرابات في النوم ، والتهيج ، وزيادة نشاط الأمعاء.
آثار الكافيين على العظام
- يمكن للإفراط في تناول الكافيين أن يتداخل مع امتصاص الكالسيوم ، مما يؤدي إلى زيادة إفراز الكالسيوم في البول.
- إذا كان الشخص يعاني من انخفاض كثافة العظام أو هشاشة العظام ، فيجب تقليل تناول الكافيين إلى 300 مجم يوميًا أو أقل.
- يجب أخذ الكافيين بحذر عند النساء الأكبر سنًا ، لأنه يؤثر وراثيًا على عمل فيتامين د في الجسم ، والسبب أن فيتامين د والكالسيوم يعملان معًا لبناء العظام.
تأثير الكافيين على الأطفال والمراهقين
- يحذر أطباء الأطفال من خطورة شرب المشروبات الغازية المحتوية على الكافيين على الأطفال ، حيث إن آثار الإفراط في تناول الكافيين غير معروفة.
- تظهر بعض الدراسات أن الكافيين يعطل نوم المراهقين وتعلمهم ، ويعطل النمو العصبي الطبيعي لدى البالغين ، وينظر بعض علماء النفس إلى نمط استهلاك الكافيين أو الإدمان الذي قد يؤدي إلى زيادة تعاطي المخدرات أو الكحول مؤخرًا.
فوائد الكافيين
يوفر الكافيين العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، منها:
- مساعدةعلي خسارة وزن: لأن الكافيين يقلل مؤقتًا من الشهية والرغبة الشديدة ، ويحفز الجسم على إنتاج الحرارة من الطاقة عن طريق هضم الطعام ومنتجات إنقاص الوزن المحتوية على الكافيين ، إلا أن الدراسات لم تؤكد هذا التأثير.
- تعزيز – يقوي وظائف الدماغ:ويرجع ذلك إلى قدرة الكافيين على التأثير على مستقبلات الأدينوزين في الدماغ ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن شرب القهوة يمكن أن يحفز مهارات التفكير ويخفف من التدهور العقلي بسبب الشيخوخة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث والأدلة.
- مفيد للقولون والكبد:
- يُعتقد أن استخدام الحقن الشرجية بالكافيين قد يزيد من مستويات نوع مضاد للأكسدة يسمى الجلوتاثيون ، والذي يساعد في إزالة السموم الطبيعية من الكبد ، لذلك قد تكون هذه الحقن مناسبة لتحضير قولون المريض قبل تنظير القولون أو تنظير الطب الباطني ، حيث أنه يحفز يمر إفراز العصارة الصفراوية عبر جدران القولون ، لكن لا توجد دراسات كثيرة تثبت ذلك.
- بالإضافة إلى ذلك ، وُجد أن شرب القهوة يساعد في إبطاء تقدم الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد إلى تليف الكبد ، وأظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن القهوة قد يكون لها تأثير وقائي على الأشخاص المصابين بسرطان الكبد.
- الحد من خطر الإصابة بسرطان الجلد: أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن وضع الكافيين على الجلد يمكن أن يساعد في منع الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب سرطان الجلد ، بينما أظهرت دراسات أخرى أن ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا تقلل من المخاطر المرتبطة بنمو الجلد. سرطان.
لذا فإن الكافيين ضار بجسم الإنسان. يسبب الإفراط في تناول الكافيين العديد من المضاعفات للجهاز الهضمي والعصبي والقلب وأنظمة أخرى.
