الآثار الجانبية الصحية للكرفس
تعتبر الفوائد الصحية للكرفس جانبًا مهمًا يجب تسليط الضوء عليه. كما أنه جانب مهم يجب أن يدركه كثير من الناس ، ومعرفة مدى الضرر الذي يمكن أن يسببه للصحة وتأثيره على تدهورها.
الفوائد الصحية للكرفس. من الجوانب المهمة التي يجب مراعاتها ، خاصة لمجموعة معينة من الناس. يجب أن يتعرفوا عليهم من أجل سلامة صحتهم ، بما في ذلك: النساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، والذين يعانون من أمراض الكلى. يؤكل الكرفس بأشكال وطرق عديدة ، وخاصة عصيره الشهير ؛ لكن في النهاية لديهم نفس التأثير على الصحة. إذن ما هي هذه الآثار الجانبية؟ وما مدى خطورة ذلك على صحتك؟
الآثار الصحية للكرفس على الكلى
تعتبر حصوات الكلى من أكبر المشاكل التي تصيب الكلى وتعيق عملها. تتشكل هذه الأحجار نتيجة التبلور المتكرر الذي لا ينتهي. هناك أنواع مختلفة من حصوات الكلى ، يختلف كل منها حسب كمية التبلور والحصوات التي تكونت. تعتبر أحجار الكالسيوم من أشهر هذه الأحجار ، وهي أكثر شيوعًا في الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 30 عامًا.
من الآثار الصحية للكرفس على الكلى أنه يحتوي على الأوكسالات. يُصنف الكرفس على أنه غذاء عالي الأوكسالات ؛ لذلك ، يجب على أولئك الذين يعانون من أكسالات الكالسيوم أن يكونوا حذرين للغاية عند تناول الكرفس والأطعمة الغنية بالألياف.
انظر: نظام غذائي عالي اليوريا
ضرر عصير الكرفس
ضرر عصير الكرفس
انتشرت ظاهرة عصير الكرفس مؤخرًا ، بسبب فوائد مشروب الكرفس ، وأهمها: تعزيز الصحة العامة ، وتقليل الالتهابات ، وزيادة ترطيب الجسم. لكن من ناحية أخرى فإن الأضرار الصحية التي يسببها الكرفس قد تزداد نتيجة عدم التوازن والاعتدال في شرب هذا المشروب ، وفيما يلي أهم 4 آثار جانبية لعصير الكرفس:
الآثار الجانبية للكرفس وارتفاع ضغط الدم
ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم هو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم. يوجد نسبة عالية من الكرفس. كوب واحد من الكرفس يحتوي على 189 صوديوم. أكثر الفئات عرضة للصوديوم في الكرفس هم أولئك الذين لديهم حساسية لتأثير الملح.
التفاعل مع الأدوية
قد لا تكون مشكلة تفاعل مكونات عصير الكرفس مع الأدوية سببًا رئيسيًا للتخلي عن عصير الكرفس. لكنها نقطة مهمة للأشخاص الذين يتناولون بانتظام بعض الأدوية مثل الوارفارين (مميع الدم). يحتوي الكرفس على فيتامين K ، والذي يلعب دورًا مهمًا في عملية تخثر الدم ، وله أيضًا قابلية عالية للذوبان في الدهون.
التأثير على الجهاز الهضمي
يحتوي عصير الكرفس على نسبة من كحول السكر وهو المانيتول. يوجد المانيتول في العديد من الخضار والفواكه ويعمل كعامل تناضحي أساسي ؛ الذي يركز على امتصاص الماء من الجهاز الهضمي وكذلك تخفيف الإمساك نتيجة فرط المانيتول في الآثار الجانبية على الجهاز الهضمي بما في ذلك الإسهال أكثر من المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
زيادة الحساسية لأشعة الشمس
يحتوي الكرفس على مركب كيميائي يسمى سورالين. إنه مركب يتفاعل مع الشمس وينتج عنه التهاب الجلد الضوئي.
اقرأ أيضًا: الآثار الجانبية للأفوكادو.
يتفاعل ضرر الكرفس مع الأدوية
تأثير الكرفس على التداخل مع الأدوية
يحتوي الكرفس على العديد من المركبات التي تتفاعل بشكل كبير مع العديد من الأدوية. لذلك فإن أحد أكبر الأضرار الصحية للكرفس هو نتيجة هذه التفاعلات ، وفيما يلي أخطر 4 عقاقير تتفاعل سلبًا معها:
- الآثار الجانبية للكرفس للضغط:
الكرفس يخفض ضغط الدم بشكل طبيعي. عند تناول الأدوية الخافضة للضغط مع الكرفس. تسبب الكثير من الدم. وتشمل هذه الأدوية هيدروكلوروثيازيد (Hydrodiuril) ، وفالسارتان (ديوفان) ، وكابتوبريل (كابوتين) ، ولوسارتان (كوزار) ، وفوروسيميد (لاسي). - الآثار الجانبية للكرفس على الكبد:
يتفاعل الكرفس مع عقار الاسيتامينوفين (تايلينول) ؛ وهو دواء يعمل كمسكن لتقليل الحمى وتسكين الآلام. يزيد الكرفس من مدة تأثير عقار الاسيتامينوفين مما يؤدي إلى زيادة التأثير على الكبد والآثار الجانبية عليه. - الآثار الجانبية للكرفس على الغدة الدرقية المنخفضة:
تتفاعل بذور الكرفس مع دواء الغدة الدرقية ليفوثيروكسين (ليفوثيروكسين) ويساهم في تقليل فعاليته ، بما في ذلك: Euthyrox ، Levothroid ، Eltroxin ، Levoxyl. - التأثير على مدرات البول:
يؤثر الكرفس على الحبوب التي تفرز البول. يعمل الكرفس على تقليل معدل إفراز الليثيوم من الجسم. تؤدي الكميات الكبيرة من الليثيوم في الجسم إلى آثار جانبية خطيرة.
انظر: الفوائد الصحية للبابايا.
الفوائد الصحية للكرفس للحوامل
الآثار الصحية للكرفس على النساء الحوامل
يُدرج الكرفس بشكل شائع في العديد من العلاجات والوصفات الطبيعية لتدليك القدم ، وخاصة للنساء الحوامل والمرضعات. في عام 2017 ، نشرت مجلة العقاقير مقالًا عن تناول الكرفس أثناء الحمل. وتحدث المقال عن احتمالية حدوث تقلصات في الرحم نتيجة تناول الكرفس مما قد يؤدي إلى حدوث نزيف. لذلك ، فإن أحد أكبر الأضرار الصحية المرتبطة بالكرفس هو احتمال الإجهاض.
فيما يتعلق بالرضاعة الطبيعية ، لم يتم إثبات مدى خطورة الكرفس ، أو حتى مدى الضرر الذي قد يسببه ؛ لذلك من الأفضل الابتعاد عنها والحال أن الكرفس هو أحد الأجزاء الأساسية في غذاء الأم سواء في شكله الطبيعي أو في شكل مكملات غذائية. أو حتى إذا تناولته على شكل شاي أو حتى زيت. يجب التوقف عن تناوله وتجنبه أثناء الحمل والرضاعة ؛ وكذلك أهمية إبلاغ المشرف الصحي بكل ما يتم التعامل معه.
اقرأ أيضًا: الفوائد الغذائية للجرجير ”
ردود الفعل التحسسية للكرفس
حساسية الكرفس
نلاحظ أن الأضرار الصحية المصاحبة للكرفس تزداد وتزداد ، خاصة عندما تؤخذ عن طريق الفم وبكثرة. يستخدم الكرفس بشكل بارز كبذور وزيت في الطبخ والأطعمة. تستخدم بذور الكرفس أيضًا بشكل شائع في الطب. يعتبر الكرفس آمناً للعديد من الأشخاص الذين يتناولونه ، ولكن من ناحية أخرى ، قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاهه. يمكن أن تسبب حساسية الكرفس التفاعلات التالية:
- صعوبات في التنفس.
- متسرع
- حساسية لأشعة الشمس.
- إسهال.
- صعوبات في التنفس.
- غاز؛
انظر: مضار الزعتر البري
أسئلة شائعة حول الفوائد الصحية للكرفس
بعد التعرف على الاضرار السلبية التي قد تؤثر على الصحة نتيجة قلة الاعتدال والتوازن في تناول نبات الكرفس. نجد أن هناك بعض الأسئلة الشائعة حول الكرفس والفوائد الصحية للكرفس. تشمل هذه الأسئلة:
