هناك العديد من الأطعمة المفيدة للجسم والتي تساعده على امتصاص الفيتامينات والمعادن وتحسين الصحة وتجعلنا نشعر دائمًا بمزيد من النشاط والحيوية. هناك نوع آخر من الطعام عكس ذلك تمامًا لأنه يلحق الكثير من الضرر بالجسم. كما يمكن أن يسبب العديد من الأمراض ، خاصة عند تناوله بكثرة ، مثل زيادة الكوليسترول ، وارتفاع الضغط ، وأمراض القلب المختلفة ، والكبد ، والتهاب المعدة ، والقولون العصبي ، والتهاب المفاصل وغيرها. سنعرض لك اليوم عزيزي بعض الأطعمة الضارة التي يمكن أن تؤثر على صحتك عند تناولها بكثرة لتجنبها والابتعاد عنها فورًا.
الأطعمة التي تحتوي على الزئبق
الأسماك غنية بمحتوى الفوسفور ونسبة عالية من البروتين سهل الهضم. كما أنه منخفض في أحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون المشبعة.
ومع ذلك ، هناك بعض أنواع الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. وأكدت إدارة الغذاء والدواء العالمية ووكالة حماية البيئة ذلك ونصحت النساء بتقليل هذه الأنواع من الأسماك وخاصة النساء الحوامل. يعتبر الزئبق مادة سامة تؤثر على الدماغ ، لذلك من الأفضل عدم تناول الكثير من الأسماك التي تحتوي على الزئبق. ولضمان سلامة الأنواع من خلال بيانات إرشادية خاصة للأسر التي تصطاد مثل أسماك القرش وبعض أنواع الماكريل. يوصى أيضًا بتناول وجبة أو وجبتين في الأسبوع.
ورطة
المخللات من الأطعمة الخطرة التي تؤثر سلبًا على الصحة ، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة.
عندما تعطي المخللات الجسم نسبة كبيرة جدًا من الملح مضروبة في النسبة التي يحتاجها الجسم. من المعروف أن كثرة الملح في الجسم تسبب العديد من الأمراض أهمها ارتفاع ضغط الدم. كما أن لها تأثيرًا سلبيًا على الكلى ، حيث لا يمكنها التخلص من الجزء الكبير من الملح عن طريق البول. كما أن الأملاح الزائدة لها تأثير سلبي على العظام ، حيث يترسب الملح الزائد بين المفاصل ، مما يسبب الألم والتهابات في العظام والمفاصل. من الأفضل بعد تناول المخللات شرب كميات كبيرة من الماء حتى يتمكن الجسم من التخلص من الملح الزائد.
مادة الكافيين
للكافيين تأثير كبير على الصحة ، خاصة عند تناول الكثير من المشروبات الغنية به ، مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
يسبب الاستهلاك المفرط للمشروبات المحتوية على الكافيين العديد من المشاكل ، بما في ذلك خفقان القلب والشعور بالضيق مع زيادة ضربات القلب. كما أن المشروبات المحتوية على الكافيين تسبب تهيج المعدة وخاصة القولون العصبي. كما يضر الكافيين بالمخ والجهاز العصبي ، حيث يسبب الإرهاق العصبي والتوتر والرعشة في الأطراف. لذلك ، يجب ألا تفرط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين ؛ فنجان واحد من الشاي أو القهوة في اليوم لا يؤثر على الصحة. كما يجب تجنب المشروبات الغازية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من السكريات ولها الكثير من الأضرار الصحية ، وخاصة المشروبات الغازية ذات اللون الداكن.
حلويات وسكريات
يحب الجميع تناول الحلويات سواء كانت صغيرة أو كبيرة ولكن للأسف الحلوى والسكريات لها مخاطر كثيرة على الجسم. إنهم يخلقون السمنة ويشعرون بالخمول والكسل بشكل دائم.
كما أن الحلويات تكبح الشهية ولا نشعر برغبة في تناول الخضار والفواكه المفيدة لصحتنا. كما أن كثرة تناول الحلويات يسبب تسوس الأسنان والسكري وأمراض أخرى. بالإضافة إلى أنه يزيد بشكل دائم من احتياجنا للسكر ، لأنه يشبع رغبتنا في تناول السكريات بشكل مؤقت يدوم لبضع ساعات ، ومن ثم يحتاج الجسم إلى تناول نوع آخر من السكر. لذلك فمن الأفضل تناول السكريات التي يحتاجها الجسم من الفاكهة ، لأن سكر الفاكهة طبيعي ومفيد للجسم وبسيط في التركيب. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج السكر إلى استهلاكها لفترة أطول. كما نحتاج إلى إعادة أطفالنا إلى تناول الفواكه المفيدة والعصائر الطبيعية بدلاً من الحلويات ، لأن الحلويات لها تأثير سلبي على صحتهم.
الدهون المشبعة
الدهون المشبعة تشكل خطورة كبيرة على الصحة ، كما يوضح لنا الدكتور حازم أشرف استشاري الطب الباطني وأمراض القلب ، لأن كثرة تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة يؤدي إلى أمراض خطيرة للغاية.
الوجبات السريعة والأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الضارة تسبب زيادة في نسبة الكولسترول الضار في الدم وانسداد الشرايين والأوعية الدموية. وكذلك أمراض القلب مثل الجلطات والجلطات الدموية. كما أن هناك سرطانات تتغذى على الدهون والسكريات ، وأمراض الكبد مثل تليف الكبد أو الكبد الدهني وانسداد شرايين المخ ، مما يؤدي إلى تكون الجلطات ، وبالتالي مرض الزهايمر. كما أنه يهيج المعدة والأمعاء ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. توجد الدهون المشبعة في الأطعمة الجاهزة مثل البطاطس المقلية والبسكويت والفطائر وغيرها من الأطعمة الغنية بالدهون المعقدة. كما توجد الدهون المشبعة في الزيوت المنزلية التي تستخدم للقلي أكثر من مرة. لذلك ، عند استخدام الزيت في القلي ، يجب أن يكون مرة واحدة فقط ، ويجب التخلص منه بعد ذلك مباشرة.
