أطعمة مفيدة لتحسين الذاكرة
يستهلك الدماغ الكثير من الطاقة ، لأن الدماغ يستهلك حوالي 20٪ من السعرات الحرارية في الجسم ، لذلك فهو وقود جيد بما يكفي للحفاظ على التركيز طوال اليوم ، وبالتالي فإن الأطعمة التي نتناولها لصحة الدماغ ونشاطه ، وهناك العديد من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة ، ومنها ما يلي:
الأسماك الزيتية
مثل سمكة زيتية يعتبر سمك السلمون والتونة والسردين ًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، حيث تساعد أوميغا 3 في بناء الأغشية حول خلايا الجسم المختلفة ، بما في ذلك خلايا الدماغ ، والتي تعمل على تحسين وظائف خلايا الدماغ أو ما يسمى بالخلايا العصبية ، والتي تزيد. تدفق الدم في الجسم الدماغ مما يساهم في تحسين القدرة المعرفية والتفكيرية.
الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكاكاو الذي يحتوي على مادة الفلافونويد ، وهي نوع من مضادات الأكسدة المضادة للأكسدة وهي مهمة بشكل خاص لصحة الدماغ ، لأن الدماغ شديد التأثر بالإجهاد التأكسدي ، مما يؤدي إلى أمراض الدماغ المختلفة الحماية من الأمراض ، بالإضافة إلى العمل على تحسين وظائف المخ. .
قهوة
يعتبر من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة ، لاحتوائه على مادة الكافيين ومضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين الحالة المزاجية وزيادة التركيز واليقظة ، كما أن شرب القهوة على المدى الطويل يرتبط أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية ؛ مرض باركنسون ومرض الزهايمر بالإضافة إلى الآثار الإيجابية الأخرى للقهوة على الدماغ.
كُركُم
الكركم من التوابل ذات اللون الأصفر الغامق ، ويمكن أن يدخل الكركم إلى الدماغ مباشرة ، لأن الكركم يعبر حاجز الدماغ ، والكركم له فوائد عديدة ، على سبيل المثال ؛ تحسين الذاكرة لدى مرضى الزهايمر ، وتخفيف الاكتئاب عن طريق تعزيز السيروتونين والدوبامين لتحسين الحالة المزاجية ، والمساعدة في بناء خلايا دماغية جديدة ، وإبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
المكسرات والحبوب
يمكن أن يكون تناول المكسرات والبذور مفيدًا جدًا للدماغ ، حيث تحتوي هذه الأطعمة على فيتامين هـ وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة وخطر الإصابة بمرض الزهايمر.
