الصحة هي تاج رؤوس الأشخاص الأصحاء ، وللحصول على صحة جيدة ، ذكراً كان أو أنثى ، يجب أن يتمتع الإنسان بجهاز مناعة قوي ، فعندما يهاجم جسم الإنسان الأجسام الغريبة مثل الفيروسات وغيرها ، فإن هذا يحفز جهاز المناعة لجعله مناسبًا. الاستجابة المناعية لما يتعرض له الجسم عند مهاجمته ، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن أفضل الأطعمة لتحفيز جهاز المناعة.

 

اهمية افضل الاطعمة لتنشيط جهاز المناعة

يمكن للأطعمة التي نأكلها أن تدعم وتنشط جهاز المناعة لدينا وتحافظ على صحتنا.

قالت اختصاصية التغذية جانين سوفارونت: “ما نأكله أساسي لصحتنا العامة ، ويشمل ذلك نظام المناعة لدينا ، والأكل الصحي ، والعناصر الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية تساعد جسمك على محاربة الأمراض”.

لكن بالطبع لا يمكننا الاعتماد على العناصر الغذائية أو الأطعمة كعلاج أولي للمرض ، لكنها ستعمل كمحفز لتنشيط وتعزيز المناعة مع الحفاظ على بعض السلوكيات الوقائية ، مثل غسل اليدين جيدًا والتطعيم ضد الأمراض. .

تقول جانين سوفرونت: “في حين أنه لا يوجد طعام أو مكمل واحد يمكن أن يمنع المرض بشكل مباشر ، يمكنك دعم جهاز المناعة لديك من خلال تضمين الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تلعب دورًا في صحة الأنسجة وسلامتها”.

الحمضيات

يمكننا تسليط الضوء عليه من خلال:

  • تحتوي ثمار الحمضيات مثل البرتقال على نسبة عالية من فيتامين ج ، المعروف بتحفيز المناعة ودعمها.
  • يجب أن تتلقى النساء البالغات 75 مجم من فيتامين سي يوميًا ، بينما يجب أن يحصل الرجال على 90 مجم من فيتامين سي.
  • من فوائد فيتامين سي أنه يساعد في إصلاح الأنسجة التالفة والحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر فيتامين سي أحد مضادات الأكسدة الهامة ، وفيتامين يعزز وظيفة المناعة ويمنع موت الخلايا وفقدانها.
  • يقول سوفرونت: “كما يعتقد الجمهور ، من غير المرجح أن يمنعك فيتامين سي من الإصابة بنزلة برد ، ولكن هناك بعض الأدلة المحدودة على أن الجرعات العالية من فيتامين سي قد تقلل من مدة أعراض البرد”.

الخضار الورقية

كأحد أفضل الأطعمة لتحفيز جهاز المناعة ، يمكننا توضيح أهم المعلومات عنها من خلال:

  • الخضروات الورقية مثل اللفت واللفت والسبانخ غنية بفيتامين أ المهم لوظيفة المناعة.
  • تحتاج النساء 700 ميكروجرام من فيتامين أ في اليوم ، بينما يحتاج الرجال إلى 900 ميكروجرام من فيتامين أ.
  • في عام 2018 ، أجريت دراسة ، ووفقًا لها ، أدرك العلماء مدى أهمية فيتامين (أ) لجهاز المناعة ، لكنهم لا يعرفون بالضبط السبب ، ويعتقدون أن فيتامين (أ) يؤثر على كمية إنتاج نخاع العظام.
  • ينتج النخاع خلايا مناعية مثل الخلايا الليمفاوية ، وهي نوع من خلايا الدم البيضاء التي تحفز وتساعد في مكافحة العدوى.
  • كما نشر دراسة في عام 2019 أن الخضار الورقية تحتوي على نترات غذائية ، وهو مركب عضوي له خصائص مضادة للالتهابات ويساعد في تنظيم جهاز المناعة.

للفلفل الأحمر

يعتبر الفلفل الأحمر مفيدًا بشكل خاص لصحة الجهاز المناعي ، ووفقًا لبحث نُشر في أبريل 2020 ، يوصي الخبراء بالفلفل الأحمر كجزء من النظام الغذائي خلال فترة الحجر الصحي ، لاحتوائه على فيتامين C و A ، وأوضح سوفرونت: “أحمر يعتبر الفلفل مفيدًا لجهاز المناعة لاحتوائه على فيتامينات C و A وبيتا كاروتين وفيتامين C له فوائد علاجية ومضادة للأكسدة ، بينما يساعد البيتا كاروتين الجسم على إنتاج فيتامين أ الذي يحمي الجسم من العدوى.

زبادي

تضيف جانين سوفرونت: “الزبادي كبير للبروتين الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والجلد” ، مضيفة أن “الأنسجة السليمة هي أول حاجز للعدوى”. فمثلاً الجلد السليم يمنع تراكم البكتيريا والفيروسات الضارة ، وتحتوي معظم منتجات الزبادي على بكتيريا حية صحية ، مما يحسن صحة ميكروبيوم الأمعاء ، مما يؤثر على وظيفة الجهاز المناعي ، ويحفز قدرة الشخص على الوقاية من العدوى.

تاي جلاس

من أهم المعلومات عن هذا المشروب ما يلي:

  • الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول ، مما يساعد على منع تلف الخلايا ، بينما يسمح بشكل عام للخلايا الصحية بالحصول على استجابة مناعية أفضل.
  • ذكرت دراسة نُشرت في عام 2016 أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر قد تعزز استجابة الخلايا التائية ، في حين أن الخلايا التائية هي الخلايا التي تهاجم الفيروسات التي تدخل الجسم ، وكلما زاد عدد الخلايا التائية ، كانت الاستجابة المناعية أفضل.
  • كما تم اكتشافه من خلال الدراسة التي نُشرت في عام 2018 ، أن مادة البوليفينول تساعد الجسم على إرسال إشارات عندما يحتاج الجسم إلى استجابة مناعية عندما تدخل الفيروسات إلى جسم الإنسان.

زنجبيل

يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، ووجدت دراسة أجريت عام 2013 أن الزنجبيل يدعم جهاز المناعة ، وقد يحمي الجسم من السرطان ، ومن تعليمات جانين سوفرونت الالتزام بالزنجبيل الطازج كما هو. يعتبر أفضل من المكملات الغذائية ، وبالتالي فإن الزنجبيل الطازج هو الأفضل في الطهي أو كمشروب أيضًا.

المرض

قال سوفرونت: “على مدى قرون ، كان الناس يروجون للفوائد الصحية للثوم ، مع اقتراحات بأنه قد يساعد في علاج أمراض القلب ، وارتفاع الكوليسترول ، ونزلات البرد والإنفلونزا”.الفوائد الصحية واستخدامات الثوم .. الطريقة الصحيحة لتخزين الثوم يشرح Sofront في الأليسين ، وهو مركب تتضح فوائده عند سحق الثوم أو تقطيعه ، “يساعد الأليسين ومضادات الأكسدة الموجودة داخل الثوم في مكافحة العدوى ودعم جهاز المناعة.”

الكركم

قالت جانين سوفرونت إن الفوائد المناعية للكركم مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالكركمين ، الكركمين هو المكون الذي يعطي الكركم لونًا أصفر داكنًا ، ويواصل Sufront القول: “يبدو أن الكركمين لديه القدرة على تعزيز المناعة. تعديل. عن طريق تنشيط بعض الخلايا المناعية وتثبيط تأثير الكركم “. بعض المركبات الالتهابية ”، وذكر التقرير الصادر في عام 2020 أن الكركم يمكن أن يكون منبهًا ومنشطًا للمناعة ، ويمكن إضافته إلى الشاي ، أو إضافته إلى بعض وصفات الطعام مثل الكاري.

مأكولات بحرية

تعد المأكولات البحرية من أفضل الأطعمة التي تنشط جهاز المناعة وتشمل ما يلي:

  • المحار:يحتوي المحار على الزنك الذي يقوي جهاز المناعة ، ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في تنشيط خلايا الدم البيضاء المشاركة في الاستجابة المناعية لجهاز المناعة.
  • الأسماك الزيتية:التونة والسلمون من الأسماك الزيتية التي تقوي مناعة الجسم ، لاحتوائهما على أوميغا 3 ، والتي يمكن أن تسهم في علاج بعض الأمراض مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي.

النتائج

كما توجد ثمار تقوي جهاز المناعة مثل:

  • التوت:يحتوي التوت على مادة الأنثوسيانين التي تلعب دورًا فعالاً في تقوية وتنشيط جهاز المناعة ، وتقوية دفاعاتها في الجهاز التنفسي ، وتزيد من مقاومة الفيروسات والأمراض في هذا الجزء ، كما يحتوي التوت على مضادات الأكسدة.
  • البطيخ:يحتوي البطيخ على مادة مضادة للأكسدة تسمى الجلوتاثيون ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تغذي وتنشط جهاز المناعة ، وتحارب العدوى.

أخيرًا ، من المهم تناول أفضل الأطعمة لتحفيز جهاز المناعة ، لأن هذه الأطعمة تحمي الجسم من الأمراض المعدية والفيروسية ، فضلاً عن دعم بنية الجسم.