يتميز العسل بفوائده الكثيرة للإنسان ، كما قال الله تعالى في القرآن الكريم: ولما له من فوائد عظيمة يا الله. وقد وصفها تعالى بأنها علاج للبشر.
فوائد عسل النحل الطبيعي
للعسل الأبيض فوائد عديدةفوائد العسل على الريق وفوائده العامة وأهميته للصحة يمكن أن نذكر في النقاط التالية:
- يعالج عسل النحل ويحد من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل: علاج قرحة المعدةعلاج قرحة المعدة واعراضها – العفج إضافة إلى علاج الإمساك والإسهال والحموضة والمغص وغيرها.
- يعالج نحل العسل الالتهابات المزمنة في الكبد والمرارة ، ويساعد على تطهيرها وتطهيرها.
- العسل مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ، لأنه يرفع مستوى الهيموجلوبين في الدم لاحتوائه على الحديد وعناصر مهمة أخرى.
- يحتوي نحل العسل على فيتامين ب 12 وفيتامين ج وفيتامينات أخرى مهمة لصحة الأطفال والبالغين.
- يزيد العسل من مناعة الجسم ضد الأمراض ويعالج النحافة عند الأطفال ولكن يجب تجنبه للأطفال دون سن السنة.
- يساعد على ترطيب البشرة والبشرة وحمايتها من الجفاف ، وذلك بتناول ملعقتين في الصباح والمساء ، وهناك من يستخدمه كقناع للبشرة لترطيبها.
- من الأفضل تناول ملعقة من العسل الأبيض على معدة فارغة في الصباح لزيادة الطاقة في الجسم وتجديد نشاط الإنسان.
- يساعد على الشعور بالراحة والاسترخاء ويقلل من التعب الذي يزعج الشخص بعد العمل.
- يمكن أيضًا استخدام نحل العسل لترطيب الشعر والحفاظ على فروة الرأس ، وكذلك علاج الشعر من التلف.
- تستخدم بعض الفتيات العسل لعمل قناع للبشرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة ويعالج التهابات الجلد ويمنع حروق الشمس.
- يمكن استخدام نحل العسل للمساعدة على النوم حيث أنه يعالج الأرق ويساعد على الاسترخاء ، وبالتالي ينام الشخص بعمق عندما يأكل ملعقة قبل النوم.
- من أهم فوائد العسل أنه يهدئ التهاب الحلق وكذلك الزكام والإنفلونزا.
- يزيد العسل من محتوى الماء والبوتاسيوم في الجسم ، وبالتالي يحد من الإسهال أو يقلل فترات الإصابة.
- يستخدم في علاج جميع أنواع السعال بما في ذلك السعال الليلي ، وتستخدمه معظم الأمهات كعلاج منزلي لآلام البطن.
- يساعد العسل على التحكم في إفراز العصارات الهضمية التي تفرزها المعدة وتذهب إلى المريء ، لذلك يساعد العسل في تقليل مشاكل ارتجاع المريء.
- عندما ينخفض مستوى السكر في الدم نتيجة المجهود البدني والعقلي للفرد ، يعمل نحل العسل على إمداد الجسم بالسكريات التي يحتاجها ، والعسل من المصادر الطبيعية للسكريات ولا يحتاج إلى يتم تصفيته ويمكن الاحتفاظ به في المنزل لفترة طويلة.
- يساعد في تقليل مشاكل السمنة وزيادة الوزن ، ويلعب دوراً قوياً في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتقليل نسبة الدهون في الجسم.
- يحارب الخلايا السرطانية لاحتوائه على فيتامينات متعددة.
أصناف نحل العسل الطبيعي
وذكر نحل العسل مرة أخرى في القرآن الكريم أنه طعام أهل الجنة ، حيث قال تعالى: الخمر اللذيذ للشاربين والأنهار المكررة من العسل “. هناك العديد من الأصناف حسب الاختلاف في الذوق.
يصنف العسل البري كأفضل عسل في العالم ويسمى (عسل السدر). يتم حصادها من شجرة تسمى السدر وخاصة قبل قطف ثمارها ويتميز هذا العسل بلونه البني الغامق ورائحته وطعمه المميزين. يعتبر عسل ذو كثافة معينة ويمثل اليمن ال الرئيسي للعسل البري.
يستخرج هذا النوع من العسل من أشجار اليوسفي والبرتقال والليمون وغيرها من أشجار الحمضيات ، ويتميز عسل الموالح بلونه الأبيض النقي ، ويعتبر منخفض الكثافة ويستخدم كعلاج لنزلات البرد.
يُستخرج هذا النوع من العسل من نبات البرسيم وهو أصفر فاتح اللون ويحتوي على خلاصة الكوفارين وهي المادة التي تجدد شباب الجسم.
- عسل البرسيم الحجازي
يستخرج هذا النوع من العسل من أشجار البرسيم التي ينقع النحل أزهارها ، ويتميز عسل البرسيم بلونه الفاتح أو الشفاف ، وله عطر يميزه بطعم شهي يختلف عن أنواع العسل الأخرى.
- عسل عباد الشمس
هو نوع من العسل يستخرج من زهرة عباد الشمس ، ويتميز بلونه الأصفر ، وعندما يتبلور يتحول إلى العنبر ، وله رائحة خفيفة بالإضافة إلى طعمه اللاذع ويحتوي على العديد من الفيتامينات.
فوائد نحل العسل
- يبقى غير ملوث لفترة طويلة جدًا ولا يحتاج إلى حفظه في الثلاجة ، ولكن يمكن حفظه في درجة حرارة الغرفة العادية في عبوة محكمة الإغلاق.
- يعتمد لون وطعم ورائحة العسل على النبات الذي يمتصه النحل للرحيق.
- يحتوي نحل العسل على الفركتوزمعلومات عن الفركتوز وجدت في النتائج.
بعد الحديث عن أفضل أنواع العسل في السوبر ماركت ، نحتاج إلى جعله جزءًا من طعامنا اليومي وتناوله في الإفطار والعشاء ، ويمكن أيضًا تحليته بالعصائر الطبيعية أو الحليب بالعسل وغيرها ، ويمكن دمجه في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من النحافة.
