يعاني الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن من مشكلة تنوع الأطعمة ، خاصة في شهر رمضان المبارك ، حيث يتميز بصنع الحلويات والأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية.
أغذية رجيم رمضان
لحم بالخضروات ، صوص صويا وخل تفاح
- المكونات
- قطعتان من اللحم.
- حبة الفلفل الأصفر.
- قطعة فلفل اخضر.
- انا احب البصل.
- اثنين من الجزر.
- ثلاث قطع متوسطة من البروكلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح الطعام كما هو مطلوب.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة بهارات لحم.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع قطع اللحم فيه ، ثم نضيف خل التفاح وصلصة الصويا ونقلب معًا ، ثم نترك اللحم في الخليط لمدة ساعة في الثلاجة.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي قطع اللحم في وعاء آخر.
- نحضر قدرًا كبيرًا ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف اللحم ونقلب من وقت لآخر على نار متوسطة.
- أضيفي قطع البروكلي إلى اللحم وقلبي جيداً ، أضيفي صلصة الصويا وخل التفاح إلى اللحم والبروكلي واتركيها لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
- نقطع البصل إلى شرائح ، ونقطع الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر إلى شرائح.
- نبشر الجزر ثم نضيف الجزر والبصل والفلفل إلى القدر ونخلط جيداً.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات واللحوم ونقلب جيدا ثم نضيف كوب من الماء المغلي ثم نغطي القدر ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج تماما.
- أضيفي اللحم مع الخضار وصلصة الصويا في الأطباق وقدميه ساخناً مع سلطة الخضار.
دجاج مشوي مع الخضار
المكونات
- نصف كيلو فيليه صدر دجاج.
- قطعة جزر.
- قطعة بطاطس.
- حبات الفليفلة الحلوة.
- قطعة بصل.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
- عصير ليمون كبير.
- ملح للتذوق.
- خمس ملاعق كبيرة من خل التفاح.
كيف تستعد
- اغسل الدجاج جيدًا بالماء ثم احفر ثقوبًا في صدور الدجاج بالسكين.
- نقطع البصل ونضعه في وعاء ، ثم نضيف خل التفاح وكوب من الماء والملح والثوم المهروس ونقلبهم معًا ثم نضيف الدجاج ونتركهم لمدة أربع ساعات.
- نقطع البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة الحجم ونقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
- نحضر صينية ونضيف صدور الدجاج لخليط النقع ، ثم نضيف البطاطس والجزر والفلفل الحلو وعصير الليمون ونقلب معا ثم نغطى بورق الألمنيوم.
- نقوم بتسخين الفرن على مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
- أخرجي ورق الألمنيوم من الصينية ، ثم افتحي الشواية واتركي الصينية في الفرن حتى يصبح لون الدجاج ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن ، ثم ضعي الدجاج المشوي مع الخضار في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع أرز على البخار للوجبات الغذائية
شاورما دايت
المكونات
- قطعة صدر دجاج.
- البصل المتوسط.
- حبات الفلفل الأخضر وحبوب الفلفل الأصفر وحبوب الفلفل الأحمر.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة من الفلفل الحلو
- رشي الدجاج بالكاري.
- كوب زبادي قليل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- اغسلي الدجاج جيدًا بالماء ، ثم قطعيه إلى مكعبات وضعيه في وعاء ، ثم أضيفي الزبادي والملح والفلفل والكاري والبابريكا والكمون وقلبي معًا.
- نقطع البصل إلى أجنحة.
- نحضر مقلاة ونرفعها فوق النار ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب باستمرار.
- أضيفي خليط الدجاج وقلبي من وقت لآخر.
- نقطع الفلفل الملون إلى شرائح ثم نضيفها إلى المقلاة.
- اتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.
- ارفعي المقلاة عن النار وضعي الشاورما في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
حساء الشوفان
المكونات
- قطعة بصل مقطع.
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- قطعة جزر.
- خمس ملاعق كبيرة من الشوفان.
- ملح للتذوق.
- يرش الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- نأخذ قدر ونرفعها فوق النار ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب باستمرار.
- نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضيفه إلى البصل ونقلب جيدًا ، ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب معًا.
- نضيف لترًا من الماء المغلي ثم نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود.
- نضيف الشوفان ونترك المزيج على النار حتى تمام النضج.
- ارفعي الحساء عن النار وضعيه على أطباق التقديم وقدميه ساخناً.
صينية بطاطس باللحم المفروم للرجيم
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلتان.
- حب الجزرة.
- قطعتان من البطاطس.
- حبتان فلفل أخضر.
- كوبان من صلصة الطماطم.
- ملعقة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من سبع بهارات.
- ملعقة من الفلفل الحلو
كيف تستعد
- نصنع وعاء ونضع اللحم المفروم فيه ، ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا والبهارات السبع ونقلب جيداً ، ثم نصنع اللحم المفروم إلى كرات متوسطة الحجم.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بزيت الزيتون ثم نضيف كرات اللحم المفروم.
- نقوم بتسخين الفرن على مائة وثمانين درجة مئوية ، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل.
- نقطع البصل والبطاطس والجزر والفلفل الأخضر إلى شرائح ، ثم نضيفها إلى كرات اللحم ، ثم نسكب صلصة الطماطم ونتركها في الفرن حتى تنضج بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع البطاطس باللحم المفروم في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة مع سلطة الخضار مع خل التفاح.
لذا ، وصلنا إلى نهاية مقالنا عن النظام الغذائي لشهر رمضان ، ونتمنى أن تكون قد ساعدت.
