يتساءل بعض الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو عن أنواع الدهون المسموح بها في حمية الكيتو. يعتمد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو بشكل أساسي على تناول الدهون العالية وتقليل الكربوهيدرات.
تعتبر حمية الكيتو من أفضل أنواع الحميات التي ينصح بها عدد كبير من خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وذلك لأن حمية الكيتو تعتمد بالدرجة الأولى على استخدام الدهون لاستبدالها بالكربوهيدرات ، أي تناول نسبة عالية من الدهون ونسبة منخفضة. من الكربوهيدرات بالنسبة لك بشكل مفصل ، كيفية عمل حمية الكيتو والأطعمة المسموح بها في هذا النظام.
كيف يعمل نظام كيتو الغذائي؟
تتضمن حمية الكيتو بشكل أساسي استهلاك كميات كبيرة جدًا من الدهون يوميًا لتقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم ، ولا يُسمح للشخص الذي يتبع حمية الكيتو إلا بتناول 50 جرامًا من الكربوهيدرات حتى يعتاد الجسم على هذا النظام ويجبر نفسه على ذلك. لحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات لإنتاج الطاقة التي يحتاجها يساعد الجسم على أداء وظائفه اليومية.
لتوضيح ذلك بشكل مفصل ، عند تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، ينتج الجسم الجلوكوز والأنسولين ، ثم يستخدم الجلوكوز ك رئيسي في الجسم لإنتاج الطاقة للجسم لأداء وظائفه اليومية. مع كل نشاط. ، الوزن.
لكن عندما يقلل الجسم من نسبة الكربوهيدرات ويأكل الكثير من الدهون ، فلن يحصل الجسم على الكربوهيدرات المعتادة التي يحرقها للحصول على الطاقة ، فسوف يلجأ إلى حرق الدهون لأن نسبتها عالية في الجسم وهنا سيفعل الرجل. تفقد وزنها بسهولة وبسرعة.
لذلك فإن الهدف الرئيسي من هذا النظام هو إجبار الجسم على الدخول في حالة الكيتوزيه ، أي استخدام الدهون بدلاً من الكربوهيدرات ، ولكن قبل اتباع هذا النظام الغذائي ، استشر أخصائي تغذية متخصص لتقدير الجرام. تم تكليفك بتناول الكربوهيدرات أو الدهون التي لا تتعارض مع صحتك ، ولتجنب أي آثار جانبية عند اتباع هذا النظام إذا كنت مريضًا بالقلب أو تعاني من أي مرض مزمن آخر ، فعليك توخي الحذر أثناء اتباع أي نوع من النظام الغذائي لتخفيف الوزن.
ما هي أنواع السمن المسموح بها في نظام كيتو الغذائي؟
عندما نتحدث عن أنواع السمن سوف نفهم أن السمن هو أحد منتجات الألبان ، وبعضها قد يكون مناسبًا لنظام كيتو الغذائي ، بينما قد لا يكون البعض الآخر مناسبًا لهذا النظام ، اقرأ العبوة على علبة السمن واكتشف . مكونات السمن وهل تناسب هذه المكونات نظامك الغذائي أم لا؟
لا تعتبر منتجات الألبان عمومًا وجبة خفيفة على الإطلاق ، بل هي وجبات توفر كمية كبيرة من الدهون للجسم. ما هي أنواع السمن المسموح بها في نظام كيتو الغذائي؟
الجواب نعم ، معظم منتجات الألبان مسموح بها في حمية الكيتو ، ولكن ليس كلها ، حيث يتم اتباع الكيتو بسبب الهدف. من النظام لتقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون ، وليس العكس.
قبل تناول أي نوع من الأطعمة ، عليك معرفة نسبة الدهون والكربوهيدرات التي يجب اتباعها مع نظام فقدان الوزن الذي تتبعه.
أنواع السمن المسموح بها في حمية الكيتو
هناك بعض أنواع السمن سواء كانت طبيعية أو صناعية مسموح بها في حمية الكيتو وهناك أنواع أخرى غير مسموح بها وسنقدم لك أنواع السمن المسموح بها في حمية الكيتو وهي::
سمن نباتي
أحد أنواع السمن المناسب لحمية الكيتو يسمى سمن نباتي ، ويعرف أيضًا باسم السمن ، وهو الاسم الأجنبي لهذا النوع من السمن ، وأشمه وأشكاله وأذوقه.
لتصنيع السمن النباتي استخدم أحد الزيوت مع السمن مثل السكر أو الحليب ، أو يمكنك شرائه من السوق.
ما هي اهمية السمن النباتي؟
يعتبر السمن النباتي من أهم مصادر الدهون والفيتامينات في الجسم ، وجسم الأسنان في حاجة ماسة إلى هذه الدهون والعناصر لتزويده بالطاقة والغذاء الذي يحتاجه.
أيضا ، يستخدم المارجرين في صنع أنواع مختلفة من الحلويات والمخبوزات والآيس كريم؟
توجد أنواع عديدة من المارجرين وأشهرها السمن لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
تحتوي بعض أنواع المارجرين على زيت الزيتون وزيت البذور وبعض الزيوت الأخرى.
يوجد نوع آخر من السمن النباتي وهو المارجرين الصلب وفي جميع الأحوال أي نوع من أنواع السمن النباتي مناسب لنظام كيتو الغذائي بسبب محتواه العالي من الدهون.
هل السمن الحيواني مسموح به في حمية الكيتو؟
الجواب نعم ، السمن الحيواني من أفضل المكونات المسموح بها في حمية الكيتو ، لاحتوائه على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، ونسبة عالية من الدهون ، ولكن لا يجب الإفراط في تناول السمن الحيواني. تتعرض لأي مرض.
يصنع السمن الحيواني من الزبدة المصنوعة من حليب البقر ، حيث تتم معالجته لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة ، مما يؤدي إلى تبخر الماء والمادة الصلبة التي يُعتقد أنها من بقايا السمن الحيواني. جسم الإنسان لاحتوائه على فيتامينات مختلفة مثل فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين سي.
هل الزبدة أو السمن مسموح به في نظام كيتو الغذائي؟
نعم الزبدة أو السمن من مشتقات الألبان المسموح بها في نظام الكيتو دايت ، لاحتوائه على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون ، وهذا ما ذكرناه سابقاً ، أن رجيم الكيتو يعتمد على حرق الدهون في الكيتو دايت. لانقاص وزن الجسم ، لذلك يجب أن تكون نسبة الدهون عالية في الجسم.
فوائد السمن الحيواني في رجيم الكيتو
للسمن الحيواني العديد من الفوائد الرائعة حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، وله أيضًا خصائص تقلل من التعرض للسرطان والعديد من الفوائد الأخرى ، بما في ذلك السمن الحيواني:
يساعد على امتصاص المعادن الموجودة للاستفادة منه.
يحتوي على أوميغا 3 الذي يدعم الجسم والأوعية الدموية وصحة القلب.
يساعد على إنقاص الوزن إذا كان يعتمد بشكل أساسي على حمية الكيتو.
لها خصائص مضادة للالتهابات.
باختصار ، معظم أنواع السمن مسموح به في حمية السمن الكيتو من الخضار أو الحيوانات التي تفيد الجسم وتزوده بالفيتامينات والطاقة ، لكن الفرق بين النوعين هو أن السمن النباتي مصنوع من زيوت مثل الزيت. الزيتون والسمن الحيواني المصنوع من الزبدة المصنوعة من حليب البقر ، وبطهي الزبدة نحصل على السمن الحيواني.
