فاكهة التنين هي إحدى أصناف الفاكهة النادرة التي لا تتوفر على نطاق واسع في السوق ، وقد يرفض الكثيرون شرائها وتذوقها خوفًا من الدخول في هذه التجربة.
فاكهة التنين
إذا كنت قد ذهبت إلى السوق من قبل ، فمن المحتمل أن تكون قد رأيت بعض الفاكهة الوردية الغريبة التي ربما أثارت فضولك – وهي pitaya ، والمعروفة أيضًا باسم فاكهة التنين.
- إنها فاكهة أصلية في أمريكا الوسطى ، لكنها نمت الآن في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك دول جنوب شرق آسيامعلومات شاملة عن القارة الآسيوية ومناطقها. مثل تايلاند وفيتنام.
- وفقًا للأزتيك ، تعود فاكهة التنين إلى القرن الثالث عشر ، لذلك إذا كنت تعتقد أنها فاكهة حديثة ، فأنت مخطئ ، فهي موجودة منذ سنوات ، وفي الواقع ، تأسف لإدراجها. في نظامنا الغذائي لفترة طويلة.
- خاصة مع خصائصها الغذائية والصحية التي تفرض وجودها في النظام الغذائيمعلومات مهمة عن النظام الغذائي للجميع ، لا تنسوا أن هذه الفاكهة لذيذة جدًا!
القيمة الغذائية للتنين
تحتوي هذه الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية وهي كالآتي:
أنواع فاكهة التنين
لا تقتصر هذه النتيجة على نوع واحد ، بل تشمل ثلاثة أنواع مختلفة ، وهي:
- نوعا منhylocereusيتميز بجلده الأحمر واللب الأبيض ، وهو النوع الأكثر شيوعًا الذي نراه بكثرة في السوبر ماركت.
- نوعا منselenecereus megalanthusيتميز هذا النوع بقشرته الخارجية الصفراء مع اللب الأبيض.
- نوعا منhylocereus spمع جلده الأحمر ولبه الأحمر ، يختلف أيضًا عن باقي الأصناف المذكورة ، وإلى جانب مظهره المختلف ، نرى أيضًا اختلافًا طفيفًا من حيث الذوق.
كيف تختار فاكهة التنين الناضجة؟
- إذا كنت ترغب في تجربة فاكهة التنين ، فستحتاج إلى معرفة كيفية اختيارها ، وأسهل طريقة هي معرفة ما إذا كانت فاكهة التنين قد نضجت ، كما تقول خبيرة التغذية سوزان شينك. اعصرها براحة يدك ستشعر بالنعومة والرطوبة كما هي.يجب أن تنضج ثمار التنين وتلمس قليلًا لأنك لن تكون قادرًا على قطع قلب الفاكهة الصلبة.
- ومع ذلك ، تحتاج إلى التأكد من أن الفاكهة ليست طرية جدًا ، على سبيل المثال ، إذا ضغطت عليها وظل الضغط حتى بعد إزالة الإصبع ، فمن المحتمل أن تكون فاكهة التنين ناضجة جدًا ، مما يعني أنها قد لا تنضج. كن جيد. أكله لفترة أطول من الوقت.
نكهة فاكهة التنين
من أكثر الأشياء إثارة للاهتمام في هذه الفاكهة هو مظهرها الفريد الذي يشجع المرء على التكهن بالنكهات الممكنة.
- سوزان شينك ، أخصائية تغذية ومؤلفة كتاب The Living Food Factor ، طعمها رائعفاكهة التنينكيوي ، وتهزب لالاني ، مغذي فيمقياس على نطاق واسعإنه مزيج من الفطائر الحلوة والحامضة.
- كل هذا يتوقف على نوع الفاكهة وشكلها وحجمها. ربما إذا كنت تجرب الفاكهة لأول مرة ، يوصي لالاني بتجربة الصنف الأصفر. ليس لديك فرصة للعثور على واحد في محل البقالة ، لا تقلق بشأن المذاق ، فجميعهم يجتمعون في أنواع مختلفة من النكهات اللذيذة.
فوائد فاكهة التنين
هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن يوفرها هذا المنتج لصحة الإنسان ، بما في ذلك ما يلي:
- مضادات الأكسدة المضادة للشيخوخة:
- تعتبر فاكهة التنين ًا جيدًا لمضادات الأكسدة بسبب محتواها من فيتامين سي ، وهي ضرورية للحفاظ على بشرة البشرة وثباتها.
- يعد الفوسفور والفوسفوليبيد أحد العوامل التنظيمية الرئيسية في خلايانا ، وهما مكونان أساسيان للأغشية الخلوية ، وهذا يمكن أن يساعد في منع الشيخوخة المبكرة.معلومات عن الشيخوخة المبكرة.
- الوقاية من السرطان:
أظهرت دراسة نشرت عام 2011 في مجلة Asia Pacific Journal of Cancer Prevention أن تناول الليكوبين اليومي الذي يقل عن 2498 ميكروغرام يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، مع زيادة تناول الفواكه والخضروات والأطعمة الغنية بالليكوبين ، إلى جانب النشاط البدني. ، فإن زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا يمكن أن يقلل بشكل كبير من المخاطر.
- صحة القلب والأوعية الدمويةاسباب تمزق الاوعية الدموية في الوجه:
- يمكن أن تساعد هذه الفاكهة في تعزيز صحة قلبك ، حيث تعمل على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتحسين المستويات الجيدة. وجدت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة Journal of Pharmacological Research أن تناول فاكهة التنين قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتطور ارتفاع ضغط الدم.ابرز اعراض وحلول اضطراب ضغط الدم.
- هذه الفاكهة الغريبة هي أيضًا جيد للدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على قلوبنا في حالة جيدة.
- السيطرة على مرض السكري:
- يمكن أن تساعد كمية الألياف العالية في هذه الفاكهة الغريبة على استقرار مستويات السكر في الدم لدى الشخص ، كما تساعد أيضًا على منع ارتفاع السكر الذي يحدث بعد تناول الأطعمة عالية المؤشر الجلايسيمي. في نفس الدراسة التي نشرت في مجلة Journal of Drug Research.
- وجد الباحثون أن فاكهة التنين لها تأثير قيم على الإجهاد التأكسدي الناجم عن تصلب الشرايين الأبهري في الفئران المصابة بداء السكري ، وهذا يشير إلى أن الاستهلاك المنتظم للفاكهة قد يكون مفيدًا في منع المشاكل الشائعة المتعلقة بمرض السكري.
- التقليل من مشاكل الجهاز الهضمي:
- تحتوي التنانين على كمية كبيرة من الألياف ، مما يعني أنها يمكن أن تحسن حركات الأمعاء في الجسم عن طريق تسهيل المرور عبر الجهاز الهضمي.يمكن أن يساعد تناول هذه الفاكهة الغريبة في تقليل فرص الإصابة بأمراض مثل الإمساك ومتلازمة الأمعاء.وصفات طبيعية فعالة لتطهير القولون متوتر.
- تقوية عمل جهاز المناعة:
- يمكن للمستويات العالية من فيتامين C الموجودة في فاكهة التنين أن تعزز جهاز المناعة في الجسم وتحفز أيضًا نشاط مضادات الأكسدة الأخرى. يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج والمعادن وpytoalbúimínلمحاربة الجذور الحرة وله خصائص مضادة للأكسدة.
