أهمية الغذاءأهمية الغذاء الصحة والمياه هما الان الرئيسيان للتغذية والقوة للجسم ، ولكن العديد من الأطعمة التي نتناولها ليس لها قيمة غذائية لمشاكل صحية مثل مرض السكري وأمراض القلب.
لذلك ، تحتاج إلى اختيار الأطعمة الصحية والمتوازنة التي توفر كمية كافية من التغذية للجسم ، وهي أهمية الغذاء.أهمية الغذاء يحتوي النظام الغذائي الصحي المتوازن على كميات عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة.
أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان
للغذاء العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان ، وعلى وجه الخصوص:
- تقوية عظام الجسم وحمايتها من الهشاشة والالتهابات ، لأن الكالسيوم والفوسفور المتوفر في الغذاء كافيان لذلك.
- زيادة نمو الطفل وحمايته من أمراض العظام مثل الكساح أو تقوس الساقين.
- الحماية من السرطان ، لما يحتويه من مضادات الأكسدة ، مما يمنع حدوث انقسامات خلوية غير طبيعية نتيجة لنمو السرطان.
- يقوي الجسم ويزوده بالطاقة والحيوية والنشاط حتى يتمكن الجسم من أداء المهام اليومية دون إرهاق أو إرهاق.
- الحفاظ على الوزن المثالي والوقاية من السمنة نتيجة تناول كميات كبيرة من الدهون.
- إنه يغذي الدماغ ، مما يسمح له بالتركيز واكتساب فهم أفضل ، لذلك من الأفضل للطلاب تناول نظام غذائي متوازن ، لأنه يجب عليهم إطعام عقولهم باستمرار.
- يزيد من قدرة الجهاز المناعي على محاربة الأمراض ، ويزيد من إنتاج الأجسام المضادة في الدم التي تقاوم البكتيريا والجراثيم.
- بناء العضلات والخلايا بشكل صحيح ، والبروتين الموجود بكميات كبيرة في نظام غذائي متوازن يعطي هذه الميزة.
- يقوي الجهاز الهضمي ويساعد على هضم الطعام بسرعة ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- تزويد المرأة الحامل بالعناصر المهمة لها ولجنينها ، وحماية الجنين من بعض العيوب الخلقية الناتجة عن نقص في بعض العناصر مثل حمض الفوليك.
- حماية الجهاز العصبي من الإجهاد والتوتر ، فإن الشخص الذي يأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا كل يوم يتمتع بطابع هادئ بعيدًا عن العنف.
الفائدة الجمالية للطعام
احصل على بشرة منتعشة خالية من الشوائب والبثور لأنها توفر جميع العناصر الغذائية التي تغذي وترطب البشرة.
يقوي الشعر ويزيد من نموه ويمنع تقصفه.
تقوية الأظافر وحمايتها من التشققات لاحتوائها على الكالسيوم.
لتقوية الأسنان والوقاية من تسوس الأسنان ، فإنه يعطي المزيد من الجمال للوجه.
احمي شفتيك من التشقق والجفاف.
أهمية الأكل الصحي للأطفال
هناك العديد من الفوائد طويلة المدى لنمط حياة صحي للشباب. يشمل النظام الغذائي الصحي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة والمغذية ، وفيما يلي بعض الفوائد الصحية لنظام غذائي صحي للأطفال:
يدعم النمو البدني الصحي للطفل حيث يحتاج الطفل إلى طعام غني بالمغذيات الضرورية لنموه أو نموها.
يدعم نمو وتطور الدماغ ، حيث تساعد العناصر الغذائية مثل الحديد واليود وبعض الأحماض الدهنية في نمو الدماغ.
يقلل من المشاكل الصحية التي يتعرض لها الأطفال ، مثل تسوس الأسنان ، والمشاكل الصحية المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان.
طعام صحي للأطفال
يحتاج الأطفال إلى نظام غذائي صحي يحتوي على جميع أنواع العناصر الغذائية ، على سبيل المثال: الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن ، وتختلف الكميات التي يحتاجها الأطفال حسب الفئة العمرية ومن أهم مبادئ التغذية الصحية للأطفال نذكر ما يلي: :
اختر المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والبيض والفول والبازلاء ومنتجات الصويا وتناول البذور غير المملحة أثناء تناول البروتين.
تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة الطازجة أو المجففة أو المعلبة أو المجمدة بخلاف عصير الفاكهة.
تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والمعلبة والمجمدة والمجففة.
اختر الحبوب الكاملة ، على سبيل المثال: خبز القمح الكاملكيفية صنع خبز القمح الكامل في المنزلفشار ، شوفان ، كينوا ، أرز بري أو بني.
قلل من تناول الحبوب المكررة ، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز.
اختر منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم ، على سبيل المثال: الحليب واللبن والجبن ومشروبات الصويا المدعمة.
قلل من تناول السكريات المضافة.
قلل من تناولك للدهون المشبعة من الأطعمة من مصادر حيوانية ، مثل: اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان عالية الدسم.
الأطعمة التي تساعد على نمو دماغ الأطفال
يمكن أن تساعد بعض الأطعمة الطفل على التركيز وزيادة المهارات المعرفية والتأثير على كيفية تطور الدماغ في المستقبل. وإليك أهم الأشياء حول هذه الأطعمة:
بيض.
زبادي.
الخضار الورقية الخضراء.
سمك.
الحبوب والمكسرات.
الشوفان؛
التفاح والبرقوقفوائد البرقوق المجفف.
الأطعمة التي يجب تجنبها
من الأفضل عدم تناول أطعمة معينة أو تقليل تناولها اليومي ، بما في ذلك:
قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم ، وخاصة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا وأيضًا للمرضى الذين يعانون من أمراض معينة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.
تناول كميات قليلة من الأحماض الدهنية ، أقل من 10٪ من السعرات الحرارية ، واستبدلها بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
تناول أطعمة تحتوي على أقل من 300 مجم من الكوليسترول يوميًا.
استمر في تناول الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة بأقل قدر ممكن.
قلل من تناول الدهون الصلبة وأضف السكريات.
قلل من تناول الدقيق الأبيض والمعكرونة والأرز.
قلل من تناول السكريات والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المعلبة.
نصائح لتناول الطعام الصحي
- لأهمية الطعامأهمية الغذاء يجب اتباع بعض النصائح وهي:
- تناول الأطعمة الغنية بالعناصر التي تقوي الجسم وجهاز المناعة وبالتالي تمنع الأمراض.
- راقب وزنك بانتظام للحفاظ على ثباته.
- تناول جميع أنواع الحبوب الكاملة وتناول المزيد من الخضار والفاكهة بأنواعها.
- من الضروري تناول الطعام باعتدال وأنواع وأنواع مختلفة.
- الوعي الصحي الكافي بفوائد الأطعمة الصحية وآثارها على بعض الأمراض الإيجابية أو السلبية.
- تأكد من تناول وجباتك بانتظام وفي الوقت المحدد. ليس من الجيد تأجيل الإفطار قبل الغداء أو العشاء حتى موعد النوم لأن هذا قد يؤدي إلى الشبع والسمنة.
- تعرف على الأطعمة التي يجب أن تأكلها خلال النهار حيث توجد بعض الأطعمة التي تناسب الإفطار وأخرى غير مناسبة.
- الحفاظ على التوازن بين مكونات النظام الغذائي.
- تخلص من عادات الأكل غير الصحية والسيئة.
مساوئ عدم الإلتزام بالأكل الصحي
ضعف جهاز المناعة.
تنجم الأمراض عن نقص بعض العناصر الغذائية ، مثل هشاشة العظام ، والذي يحدث بسبب نقص الكالسيوم والبوتاسيوم في الجسم.
قلة الفهم الذهني وقلة التركيز خاصة لدى طلاب المدارس في مراحلهم التعليمية.
اضطرابات الجهاز الهضمي (إمساك ، إسهال ، إلخ).
تأثير الأكل الصحي على الأسنان
النظام الغذائي السليم والصحي له تأثير واضح على تكوين الأسنان وجودتها وصحتها ، وهناك العديد من الأطعمة التي تساعد على نمو أسنان صحية ، ومنها:
- يقلل تناول الجبن من مستويات الأحماض في الفم ويزيد من إنتاج اللعاب الذي يزيل بقايا الطعام في الفم ويقلل من مشاكل البكتيريا الضارة في الفم.
- يحتوي الحليب على الكالسيوم والمعادن التي تقلل من مستوى الحموضة في الفم وتحارب تسوس الأسنان.
- الماء هو أفضل طلاء ضد تسوس الأسنان لاحتوائه على الكثير من البروتينات والأحماض التي تقاوم ترسبات الأسنان ، لأنه يزيل بقايا الطعام ويزيد من إفراز اللعاب في الفم.
- تعد الخضروات مثل السبانخ والبروكلي والملفوف من الأطعمة الغنية بالكالسيومتعرف على الأطعمة الغنية بالكالسيوم وطرق الحصول عليها حمض الفوليك وبعض الفيتامينات والمعادن الهامة التي تحتاجها الأسنان واللثة.
- الأسماك تناول أنواعًا معينة من الأسماك لاحتوائها على معادن وفيتامينات مثل فيتامين د الضروري لأي نظام غذائي جيد.
- اللحوم معظم اللحوم مفيدة لصحة الفم ، وخاصة اللحوم الحمراء هي الأفضل.
- يحتوي الشاي الأسود والأخضر على نسب عالية من الفلورايد ، ولكن من الأفضل شربه بدون سكر ، باستثناء أنه غني بمادة البوليفينول التي تعتبر مهمة جدًا لقتل البكتيريا والجراثيم في الفم.
- المكسرات غنية بالكالسيوم والفوسفور وهي مفيدة جدًا لصحة الأسنان وخاصة (اللوز والكاجو) لأنها تحارب البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان.
- يعتبر الزبادي من أهم الأطعمة لصحة الأسنان لأنه غني بالكالسيوم والبروبيوتيك التي تحمي من التسوس وأمراض اللثة.
- للثوم خصائص مضادة للبكتيريا ويساعد على محاربة تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
أخيرًا ، عندما يأكل الشخص كمية كافية من الأطعمة المتوازنة ، سيكون لهذا تأثير مفيد على صحته ، وهي أهمية الطعام.أهمية الغذاء صحة جسم الإنسان مهما كان عمره.
