أهم الفوائد الصحية للكمثرى
الفوائد الصحية للكمثرى
يتميز الكمثرى بمحتواه من حمض الفوليك وفيتامين B3 ، وهما مهمان للوظائف الخلوية وإنتاج الطاقة. كما أنه يوفر بروفيتامين أ الذي يدعم صحة الجلد والتئام الجروح ، بالإضافة إلى محتواه من النحاس المهم للمناعة واستقلاب الكوليسترول ووظيفة الأعصاب ، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساعد في تقلص العضلات ووظيفة القلب ومن بين الفوائد المذكورة الكمثرى الصحية مثل:
- يعزز صحة القناة الهضمية: وهي جيد للألياف التي تخفف الإمساك وتعزز صحة الجهاز الهضمي ، وتغذي الألياف القابلة للذوبان البكتيريا النافعة في الأمعاء ، مما يحسن المناعة ويؤدي إلى شيخوخة صحية للفرد ، مع العلم أنه متوفر بكثرة هناك. قشرها ، فالأفضل أن تأكل معها الثمرة كلها.
- يحتوي على مركبات نباتية مفيدة: توفر الأصناف الحمراء صبغة الأنثوسيانين التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، بينما تحتوي الأصناف الخضراء على لوتين وزياكسانثين ، مما يعزز صحة العين ، خاصة مع تقدم العمر.
- لها خصائص مضادة للالتهابات: يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تقلل الالتهاب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وتوفر العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ك ، وكذلك المعادن مثل النحاس ، والتي تلعب جميعها دورًا في مكافحة الالتهابات.
- لها خصائص مضادة للسرطان: يحارب محتواه من الأنثوسيانين وحمض سيناميك السرطان ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعاليته حقًا.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: وتلعب الألياف التي تحتويها دورًا في إبطاء عملية الهضم ، وبالتالي مزيد من الوقت لتفتيت وامتصاص الكربوهيدرات ، وهذا سوف يتحكم في مستويات السكر في الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري. خصائص مضادة لمرض السكر ومضادة للالتهابات.
- يعزز صحة القلب: يقلل بروسيانيدين من تصلب أنسجة القلب ، ويقلل من الكوليسترول السيئ ويزيد من الكوليسترول الجيد ، ويقلل الكيرسيتين من الالتهابات ويحسن ضغط الدم والكوليسترول ، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب.
- فقدان الوزن: إن تناوله بانتظام يزيد من الشعور بالشبع بسبب محتواه الجيد من الماء والألياف ، كما أن محتواه المنخفض من السعرات الحرارية يساعد على إنقاص الوزن.
- أضفه إلى النظام الغذائي بسهولة: تتوفر الكمثرى في معظم محلات البقالة ، ويمكن تناولها مع المكسرات أو السلطات أو العصائر ، لذا فهي خيار صحي ومتاح بسهولة.
