يعتبر الخل من السوائل الرائعة ، وله العديد من الاستخدامات اليومية ، من بين فوائد خل التفاحهل خل التفاح يساعد في إنقاص الوزن؟ وهو من التوابل والمواد الحافظة للتخليل والخضروات ، وتعتمد عليه ربات البيوت في النظافة المنزلية وتبييض الملابس من البقع ، كما يفيد كمجفف هواء لإزالة رائحة الدخان. في هذا الموضوع سنراجع بعض فوائده وأنواعه ومعلومات قيمة أخرى.
القيمة الغذائية للخل
- خل حمض التفاح “فين ايغرمثالي لتوابل الطعام ، كما أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية حيث يحتوي على 9 سعرات حرارية فقط لكل ملعقة كبيرة من الخل الأبيض المقطر ، و 14 ملعقة كبيرة من البلسميك ، مع السعرات الحرارية القادمة من الكربوهيدرات الموجودة في سكر.
- مع عدم وجود دهون وكميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن المدخول اليومي المنخفض قد يكون فعالًا في برنامج إنقاص الوزن.
- لكن دراسة أخرى من هولندا في عام 2012 وجدت أن تناول خل التفاح يوميًا يمكن أن يكون ضارًا لمينا الأسنان ، لذا يجب توخي الحذر.
أنواع الخل
يمكن أن يصنع الخل من أي فاكهة أو سكر ، وتوجد مراكز التسوق في مجموعة متنوعة من الأصناف. بعض أنواع الخل الأكثر غرابة هي التمر والموزفوائد عظيمة لم تكن تعرفها عن ثمار الموز يعد الأناناس والتوت ، بالإضافة إلى التوابل والأعشاب مثل الثوم والفلفل الحار ، من أكثر أنواع الخل شيوعًا:
- خل أبيض مقطر.
- نبيذ سواء احمر او ابيض.
- الخل البلسمي.
- خل التفاح.
- خل الأرز.
- بيرة.
كيفية تحضير خل التفاح؟
- يتكون هذا المشروب الكحولي من عمليتي تخمير بيولوجيتين طبيعيتين ، أول تخمير كحولي يحدث عندما يتم تحويل خميرة السكر إلى كحول. في المرحلة الثانية ، تسمى التخمر الخل ، تسمى البكتيريا Acetopacter عن طريق تحويل الكحول إلى حمض ينتج الخل.
- حمض الخليك هو أحد خصائصه الرئيسية ، لكن الخل ليس حمض الأسيتيك. الكميات الصغيرة من المغذيات الدقيقة والكبيرة الموجودة في الخل لا تحتوي على حمض الأسيتيك وحده.
فوائد خل التفاح
كما أن لخل التفاح آثار صحية إيجابية ، مثله مثل طعمه الحامض واللذيذ الذي يعطيه للأطباق ، من خلال فوائده العديدة ، وعلى وجه الخصوص:
توازن الأس الهيدروجيني
- يحافظ خل التفاح على الرقم الهيدروجيني المناسب في الجسم لعملية الهضم ، فالتوازن الصحيح هو ما يعمله جسمك باستمرار للحفاظ على كل شيء بالترتيب ، ويسهل على جسمك القيام بذلك ، وهذه العملية هي التي تأخذ معظم الجزء الخاص بك. الطاقة أثناء الهضم والعمليات الأخرى في جسمك ، فعادةً كلما زاد الحمض ، زادت العدوى أو الإرهاقأهم أعراض التعب.
خفض مستويات السكر في الدم
الكولسترول الجيد
إزالة السموم من الكبد
التخلص من دهون البطن
- ثبت أن تناول خل التفاح بانتظام يخلصك من الدهون. مما يساعد على إنقاص الوزن.
حماية ضد البكتيريا الضارة
- خل التفاح يساعد على تقليل مسببات الأمراض الخطيرة للجسم ، في الواقع ، المكون الرئيسي في خل التفاح هو ما يسمى حمض حمضي يظهر لمنع ووقف انتشار البكتيريا السيئة.
منع الخلايا السرطانية
تقوية العظام
- خل التفاح يساعد على منع هشاشة العظامهشاشة العظاميقوم بذلك عن طريق تقوية نظام الهيكل العظمي والسماح لجسمك بامتصاص الكالسيوم الذي يحتاجه بشكل صحيح.
منع الشيخوخة المبكرة
- بفضل الخصائص المضادة للأكسدة القوية لخل التفاح ، فإنه يبطئ عملية الشيخوخة ويجعلك تشعر بأنك أصغر من عمرك ، وتلعب معجزة الطفولة هذه دورًا رئيسيًا في الحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني لديك بحيث يعمل كل شيء بأقل احتكاك.
تخلص من الجذور الحرة
- يزيل الخل الجذور الحرة ويحافظ على الإجهاد والتلف التأكسدي في حالة فحص الأنسجة والأغشية الخلوية المهمة.يمكن أن تسبب لك الجذور الحرة جميع أنواع المشاكل مثل التهاب المفاصل وأمراض المناعة وحتى انتفاخ الرئة.
- يساعد الخل في الحفاظ على الكمية المناسبة من هذه الجذور الحرة والحفاظ على الصحة.
يستخدم خل التفاح
كما ذكرنا سابقاً فإن استخدامات خل التفاح تمتد لتشمل جوانب مختلفة من حياتنا المنزلية والمطبخ والجمال وغيرها من الاستخدامات المميزة والمتنوعة. فيما يلي بعض هذه الاستخدامات:
1. التخسيس
- تناول الخل قبل أو مع الوجبة قد يؤثر على الوزن قامت دراسة يابانية بمسح آثار تناول الخل اليومي على دهون الجسم لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة. في وزن الجسم ، انخفض مؤشر كتلة الجسم أيضًا (مؤشر كتلة الجسم) ومحيط الخصر والدهون الثلاثية.
- عادة ما يستهلك بعض الناس خل التفاح أثناء استخدامه لفقدان الوزن ، وبعض الناس يأخذونه في شكل حبوب ، ومع ذلك ، هناك خطر من أن تتداخل هذه الحبوب مع الجهاز الهضمي.
2. تخلص من قشرة الرأس
- لعلاج قشرة الرأس ، يجد بعض الناس أن القليل من محلول الخل والماء المنقوش على فروة الرأس سيقاومان القشرة والحكة المستمرة.فقط الحكة الشرجية معروفة للتهيج ، يمكن أن يغير الحمض الموجود في الخل درجة حموضة فروة الرأس ، مما يجعل تكوين الخميرة – التي تساهم بشكل كبير في قشرة الرأس – أكثر صعوبة.
- عند استخدام المحلول ، عادة ما يترك البخاخ في الشعر لمدة 15 دقيقة قبل شطفه ويستخدم مرة أو مرتين في الأسبوع. عند الشطف ، يجب تجنب ملامسة العينين أو الأذنين ، ويجب دائمًا تخفيفها واستخدامها بكميات صغيرة.
3. توقف عن الحكة
4. التحكم في دهون الشعر
- يمكن التحكم في محلول الخل للتحكم في الشعر ، يوصي الخبراء بإضافة خمس قطرات من خل التفاح إلى الماء في زجاجة بخاخة ، وتوجيهها إلى جذور الشعر ، ويستخدم هذا المحلول مرة أو مرتين في الأسبوع.
5. القليل من تخفيف حروق الشمس
- من أكثر العلاجات شيوعًا لحروق الشمس الخفيفة الحمام البارد أو جل الصبارأهم فوائد جل الصبار للبشرة والشعر وحالات المرضإلا أن بعض الأشخاص يؤكدون فاعلية خل التفاح في هذا الاستخدام ، لأنه يمكن إضافته إلى الحمام البارد أو خلطه بالماء البارد ورشه برفق في المناطق المصابة وتجنب الوجه لتخفيف الألم.
- لا ينبغي أن يوضع خل التفاح المركز مباشرة على الجلد حيث أصابته حروق الشمس ، لأن الحموضة يمكن أن تؤذي الجلد بشكل أكبر ، كما يجب عدم استخدامه مع الحروق الشديدة. ضربة شمس.
6. تخلص من البثور
- يمكن أن يساعد الخل في تجفيف البثور ، ولكن يجب تخفيفه قبل وضعه على الوجه لأنه قد يتسبب في إصابة الجلد أو الحروق الكيميائية إذا لم يتم تخفيفه بدرجة كافية.
نصائح عند استخدام خل التفاح
يعتبر خل التفاح آمنًا لمعظم البالغين عند استخدامه على المدى القصير للأغراض الطبية. في بعض الحالات ، قد لا يكون من الآمن تناول ما يكفي من خل التفاح.تناول خل التفاح يوميًا ، على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل انخفاض البوتاسيوم ، على سبيل المثال:
- الحمل والرضاعة: لا ينصح باستخدام خل التفاح كدواء أثناء الحمل والرضاعة ، لذلك يجب تجنبه
- داء السكري: خل التفاح يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، لذلك يجب مراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب ، وقد يتطلب الأمر تعديل الجرعة لأدوية السكري.
أخيرًا ، بعد معرفة الفوائد العديدة لخل التفاح ، يجب مراعاة الجرعات التي يتم تناولها لتجنب المضاعفات الصحية الخطيرة.
