مصادر فيتامين ب 5
يوجد فيتامين ب 5 في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك:
- لحمة: بما في ذلك الدجاج ، ولحم البقر ، والديك الرومي ، ولحوم البط ، وأمعاء الحيوانات الغنية بفيتامين B5 ، مثل الكبد أو الكلى.
- سمكبما في ذلك المحار والسلمون والكركند.
- قمح: الحبوب الكاملة بشكل خاص ، مجرد طحنها يمكن أن يفقد ما يصل إلى 75٪ من فيتامين ب 5 الذي تحتويه.
- منتجات الألبان: مثل الحليب واللبن ومنتجات الألبان الأخرى.
- البقوليات: فول الصويا والعدس والبازلاء.
- خضروات: مثل القرنبيط والبطاطا الحلوة والفطر والبروكلي وطماطمأفوكادو ، ذرة ، ملفوف.
- مصادر أخرى: وتشمل خميرة البيرة ، وبذور عباد الشمس ، والفول السوداني ، وجنين القمح ، ولكن هذه الأطعمة يمكن أن تفقد فيتامين B5 أثناء عمليات المعالجة ، مثل الطحن أو التعليب أو الطحن.
فوائد فيتامين ب 5
يوفر فيتامين ب 5 العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ؛ لأنه يساعد في تحويل الطعام إلى كربوهيدرات ، وتصنيع الكوليسترول ، وإنتاج الهرمونات ، وخلايا الدم الحمراء ، من بين فوائد أخرى:
- تصنيع مرفق الإنزيم A: يدخل فيتامين ب 5 في تصنيعه ، وهذا الإنزيم مهم للكبد ، حيث يساعده على استقلاب السموم والأدوية بأمان ، ويشارك أيضًا في إنتاج السفينجوزين ، وهو مركب مشابه للدهون ، ويساهم في انتقال الرسائل الكيميائية في خلايا الجسم.
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي: يساعد فيتامين ب 5 الجسم على استخدام العديد من الفيتامينات الأخرى ، وخاصة فيتامين ب 2 الذي يقلل من الإجهاد والتعب.
- العناية بصحة الجلد: أظهرت العديد من الدراسات أن فيتامين B5 يعمل كمرطب للبشرة ، ويعزز التئام الجروح ، وقد لوحظ في إحدى الدراسات أن مكملات فيتامين B5 تساعد في تقليل حب الشباب على الوجه ، وتقليل الشوائب التي تسببها. مع حب الشباب ، حيث حدث انخفاض كبير في الآفات الجلدية بعد تناول هذه المكملات لمدة 12 أسبوعًا ، لكن هذه الدراسات غير كافية ، ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لإثباتها.
- خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية: يعتقد بعض الخبراء أن تناول مكمل فيتامين B5 يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ، ولكن يجب أن يتم ذلك تحت إشراف طبي.
- تحسين التهاب المفاصل الروماتويدي: (بالإنجليزية: Rheumatoid arthritis) ؛ حيث أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص المصابين بهذا المرض لديهم مستويات أقل من فيتامين ب 5 ، ولكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لإثبات ذلك.
أعراض نقص فيتامين ب 5
نقص فيتامين ب 5 نادر الحدوث ، ولكن يمكن أن يصاب به بعض الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية ، وتجدر الإشارة إلى أن الخبراء يقترحون أن نقص فيتامين ب 5 وحده قد لا يكون سببًا لمشاكل صحية ، ولكن الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية. نقص الفيتامينات الأخرى أيضًا ، والأعراض التي يمكن أن يسببها نقص فيتامين B5:
- صداع الراس ؛
- التعب والإجهاد.
- نفاد الصبر أو التهيج.
- ضعف التنسيق العضلي.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
