الآثار الجانبية للإندومي على الأطفال ، وهي عبارة عن كتلة مجففة من المعكرونة وعبوة بلاستيكية صغيرة تحتوي على زيوت وتوابل مقدمة بنكهات مختلفة. البهارات والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والتي يتم طهيها في المصانع يتم تجفيفها وبيعها مرة أخرى ، وعلى الرغم من شعبية الإندومي وكونها من أكثر الوجبات شعبية خاصة للأطفال ، إلا أن هناك الكثير من الجدل حول وجود بعض الأضرار الصحية. إلى endome عليهم وفي مقالتنا اليوم عبر الموقع سنتعرف على تأثيرات الإندومي على الأطفال والنساء الحوامل.
تأثير الإندومي على الأطفال
عند فحص العناصر الغذائية في الإندومي ، نستنتج أنها وجبة تحتوي على عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية ، وخاصة مكون البروتين ، وهناك علاقة مباشرة بين معدل تناول وجبات الإندومي ومقدار الضرر الذي يمكن أن يحدث نتيجة لذلك. تناولها ، وذلك لأن الوجبة تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات بالإضافة إلى الألوان والنكهات الاصطناعية فيها ، وخاصة الملح الصيني أحادي الصوديوم ، وهو من أكثر العناصر ضررًا في وجبة الإندومي. تم رصد عدد من الأضرار التي يمكن أن تسببها الإندومي للأطفال ، وأهمها:
- نقص العناصر الغذائية الأساسية والتعرض للعلاج المركز.
- إذا كانت مغطاة بمادة شمعية ضارة جدًا للأطفال ويمكن أن تسبب تلفًا للكبد.
- من أبرز مكونات الإندومي مادة البروبيلين جليكول الكيميائية ، والتي يؤدي تراكمها في الجسم إلى أمراض القلب والكلى.
- تتسبب توابل الإندومي في أضرار شائعة للأطفال مثل تلف الدماغ.
تلف بطانة الرحم أثناء الحمل
كما أظهرت الدراسات أن هناك مجموعة من الأضرار التي تلحق بوجبة الإندومي إذا تم تناولها أثناء الحمل ، ويجب تجنبها إلا بإضافة الخضار لتحسين عناصرها الغذائية ، ومن أكثر الأضرار شيوعًا ما يلي:
- الصوديوم هو أحد أكثر العناصر انتشارًا في الإندومي ، وهو أمر خطير لأنه يعزز زيادة كبيرة في ضغط الدم لدى النساء الحوامل.
- للصوديوم أيضًا العديد من الآثار السلبية على الجنين.
- لا توجد مغذيات مفيدة لإطعام المرأة أثناء الحمل ، فضلاً عن المخاطر المحتملة التي قد تتعرض لها الأم وجنينها.
الضرر العام للإندومي
تتسبب إندومي أيضًا في العديد من الأضرار العامة بسبب استمرار استخدامها ، بما في ذلك:
- وهي من أكثر الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بالإضافة إلى نقص العناصر الغذائية فيها.
- أحد أكبر عوامل الخطر هو أنه مشبع بالصوديوم ، مما يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة فرص الإصابة بسرطان المعدة والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
- يحظر تناوله خاصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى الكلى لما له من مخاطر كبيرة تتعلق بسلامتهم.
- تحتوي الإندومي على عدد كبير من المواد الحافظة والعوامل المنكهة ، والتي يمكن أن تسبب تلفًا وتلفًا للأعصاب وضعفًا في الرؤية ، فضلاً عن خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية وتضخم الكبد.
ما هي القيمة الغذائية للإندومي؟
تمت مراقبة العديد من أضرار الإندومي لكل من الأطفال والبالغين ، ولكن هل للإندومي أي قيمة غذائية أو فوائد صحية؟
تحتوي كل عبوة إندومي على ما يلي:
- 188 سعرات حرارية
- الكربوهيدرات 27 جرام
- 7 غرامات من الدهون
- دهون مشبعة 3 جرام
- 4 جرام بروتين
- ألياف 0.9 جرام
- الصوديوم 861 مجم
- الثيامين 43٪
- حمض الفوليك 12٪
- المنغنيز 11٪
- حديد 10٪
- النياسين 9٪
- ريبوفلافين 7٪
يوضح العرض السابق أن جميع أنواع المعكرونة أو المعكرونة الجاهزة منخفضة السعرات الحرارية والبروتينات والألياف ، ولكنها غنية بالدهون والكربوهيدرات.
أظهرت هذه المعدلات الكثير من الأضرار التي لحقت بالصحة العامة للبطانة ، ومن أهمها:
السمنة وزيادة الوزن
تحتوي الإندومي على الكثير من الكربوهيدرات والدهون ، وكذلك الصوديوم والمواد الحافظة ومضافات النكهة ، فضلًا عن افتقارها إلى الألياف والمعادن والفيتامينات ، مما يؤدي معًا إلى تكوين كمية كبيرة من الدهون ، مما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة. زيادة الوزن بشكل كبير.
تلف الكلى
للإندومي تأثير كبير على الكلى لاحتوائه على الصوديوم ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لتلف الكلى التدريجي.
التأثير السلبي على الصحة النفسية
المواد الحافظة والألوان الاصطناعية للإندومي لها الكثير من الأضرار التي تلحق بالجهاز الهضمي وآلية عملها وكذلك آثارها السلبية على البكتيريا المفيدة في المعدة ، مما يسبب تقلبات مزاجية وتأثيرات نفسية سيئة بسبب تركيز مادة الإندومي. مستقبلات السيروتونين. داخل المعدة.
وجبة مليئة بالملح والدهون
لوجود الملح والدهون في وجبة الإندومي العديد من الآثار السلبية ، من أبرزها:
زيادة مستوى الكولسترول الضار في الدم إذا واصلت تناوله.
لذلك فإن ارتفاع نسبة الملح فيه يشير إلى حدوث ضرر كبير للكلى ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
تسبب الدهون المشبعة والمواد المهدرجة فيه أمراض القلب وانسداد الشرايين.
زيادة القابلية للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي مما يزيد من معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكري.
هل الملح الصيني يشكل خطرا على الصحة؟
يعتبر الملح الصيني أو الجلوتامات أحادية الصوديوم من أبرز المكونات في الأطعمة الآسيوية بشكل عام ، ويتم تحضيره عن طريق خلط ملح الصوديوم مع الأحماض الأمينية الغلوتامات الموجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، ويتم الحصول عليها صناعياً عن طريق بعض الأطعمة التي تخمر مثل السكر. . قصب ونشا.
لذلك قد يظن البعض أن الملح الصيني هو سبب تلف الإندومي ، معتقدًا أنه أحد إضافات النكهة ، لكنه يعتبر صحيًا عند استخدامه بكميات صغيرة.
قد يتسبب في العديد من الأضرار إذا تم استخدامه باستمرار ، من أهمها:
- الصداع والدوخة.
- ارتفاع معدل ضربات القلب.
- خدر في الأطراف.
- احمرار وتهيج الجلد.
- ضعف الذاكرة وتلف جزئي لخلايا الدماغ.
كيف يتم صنع الإندومي؟
يتم تصنيع المعكرونة سريعة التحضير إندومي عن طريق تحضير عجينة تتكون من دقيق نبات القمح والنشا والماء بتأثير أساسي مع كربونات البوتاسيوم وكربونات الصوديوم ، ثم يضاف الصوديوم والملح الصيني ، ثم تغلي وتجفف وتخزن في أوعية بلاستيكية حتى. بيع وتداول.
لذلك تضاف بعض الزيوت إلى الإندومي مثل زيت النخيل وكذلك بعض إضافات النكهة التي تضاف إلى المعكرونة أثناء الطهي.
وبهذه الطريقة تم عرض اهم اضرار الاندومي على الاطفال وكذلك اضرارها بالحوامل وضررها العام ، كما تم عرض مدى خطورة الملح الصيني في نودلز الاندومي وطريقة صنع المعكرونة.
تأثيرات الإندومي على الأطفال والنساء الحوامل ، تأثيرات الإندومي على الأطفال والنساء الحوامل ، تأثيرات الإندومي على الأطفال والنساء الحوامل ، تأثيرات الإندومي على الأطفال والحوامل ، تأثيرات الإندومي على الأطفال والنساء الحوامل ، تأثيرات الإندومي على الأطفال والحوامل
