الآثار الصحية للسكر
الفوائد الصحية للسكر: للحفاظ على نظام غذائي صحي ، توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 36 جرامًا من السكر المضاف يوميًا للرجال ، و 25 جرامًا للنساء ، لكن أبسط المنتجات المصنعة تكون في بعض الأحيان بهذا القدر.
تؤدي إضافة السكر إلى الأطعمة والمشروبات إلى زيادة محتواها من السعرات الحرارية بشكل كبير دون إضافة أي فائدة غذائية ، كما أن تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية ، مثل زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري وتسوس الأسنان وغيرها الكثير.
لتقليل الآثار الصحية للسكر ، يجب تقليل السكر المضاف قدر الإمكان ، وهو أمر سهل عند اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على تناول الأطعمة الطبيعية الكاملة غير المصنعة.
تأثير تناول السكر على الجلد
يرتبط النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة ، بما في ذلك الأطعمة والمشروبات السكرية ، بزيادة خطر الإصابة ببعض مشاكل الجلد ، بما في ذلك:
- حب الشباب: وهو أحد أكثر تأثيرات السكر شيوعًا على الجلد ؛ تتسبب الأطعمة السكرية في ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين بسرعة ؛ هذا ناتج عن زيادة إفراز الأندروجينات ، وكذلك زيادة إنتاج الزيت في الجلد ، والالتهابات ، والتي تلعب جميعها دورًا في تطور حب الشباب.
أظهرت دراسة أجريت على 2300 مراهق أن الاستهلاك المتكرر للسكر المضاف يزيد من خطر الإصابة بحب الشباب بنسبة 30٪. أظهرت بعض الدراسات السكانية أيضًا أن المجتمعات الريفية التي تتناول الأطعمة التقليدية غير المصنعة لديها معدلات تقارب الصفر من حب الشباب ، مقارنة بالمناطق الحضرية ذات المعدلات المرتفعة. الإيرادات.
- التجاعيد: التجاعيد هي علامة طبيعية للشيخوخة تظهر بمرور الوقت بغض النظر عن صحتك ، لكن الخيارات الغذائية السيئة يمكن أن تجعل التجاعيد أسوأ وتسرع من عملية شيخوخة الجلد.
العلاقة بين تناول السكر وظهور تجاعيد الجلد ترجع إلى تفاعل السكر مع البروتين في الجسم. ينتجان معًا مركبات تلعب دورًا رئيسيًا في شيخوخة الجلد ؛ عن طريق إتلاف الكولاجين والإيلاستين ، وهما نوعان من البروتينات التي تساعد على شد الجلد والحفاظ على مظهره الشبابي.
عيوب قناع السكر للوجه
يلعب التقشير دورًا كبيرًا في العناية بالبشرة ؛ تساعد هذه العملية على إزالة خلايا الجلد الميتة وتنظيف المسام وتقليل ظهور حب الشباب والخطوط الدقيقة والتجاعيد ، كما يسمح التقشير المنتظم بتغلغل المرطبات بشكل أفضل ؛ بحيث يعمل بكفاءة أكبر.
يتكون قناع التقشير من السكر من بلورات كبيرة من السكر ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الجلد الباهت في أجزاء من الجسم ، ولكنها قاسية جدًا على بشرة الإنسان ؛ يمكن أن يسبب خدوش صغيرة على الجلد ، خاصة عند استخدام السكر العادي.
ومن عيوب قناع السكر للوجه المستخدم في التقشير ما يلي:
- تهيج.
- احمرار.
- جفاف.
- الخدوش والجروح.
لذلك ، التزمي باستخدام مقشر السكر على الجسم فقط ، وفكري في بدائل أكثر أمانًا لوجهك ، واستخدمي مقشر السكر على أي مناطق بها تهيج أو جروح أو طفح جلدي ؛ يمكن أن تتفاقم هذه الظروف.
تأثير السكر على الوزن
هناك أدلة قوية على أن السمنة من أهم عيوب تناول السكر ، حتى مع ممارسة الرياضة بانتظام ، وذلك من أجل:
- المنتجات التي تحتوي على سكريات مضافة عادة ما يهضمها الجسم بسرعة ؛ لا تشعر بالشبع لفترة طويلة ، مما قد يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام بانتظام خلال اليوم ، وزيادة استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام.
- يمكن أن يؤثر السكر على المسارات البيولوجية التي تنظم الجوع ، من خلال التأثير على هرمون اللبتين ، وهو هرمون ينظم الجوع من خلال تحديد مقدار الطاقة التي يحتاجها الجسم ؛ يؤدي تعطيل عمل اللبتين إلى زيادة الوزن والسمنة.
لذلك ، فإن الحد من كمية السكر في النظام الغذائي هو من أبسط الطرق لمنع زيادة الوزن.
تأثير السكر على جلوكوز الدم
قد يؤدي شرب المشروبات السكرية إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وجد أن تناول كميات كبيرة من المشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بالعدوى بنسبة 26٪ ، وذلك للأسباب التالية:
- السمنة: السمنة هي أقوى عامل خطر للإصابة بمرض السكري ، والذي ينتج غالبًا عن تناول الكثير من السكر.
- مقاومة الأنسولين: الاستهلاك العالي للسكر لفترات طويلة يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ، ومقاومة الأنسولين تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. هذا يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري.
تأثير السكر على صحة الأسنان
يمكن أن يؤدي تناول السكر إلى تسوس الأسنان وظهور التجاويف ، لأنه بعد تناول السكر ، تتفاعل بكتيريا الفم مع السكريات في الأطعمة والمشروبات لإنتاج حمض يضر بالأسنان ؛ يسبب تجاويف وتسوس. لذلك ، فإن الحد من تناول الأطعمة الغنية بالسكر هو أحد الطرق الفعالة لمنع تسوس الأسنان.
تأثير السكر على صحة القلب
قد تزيد الحميات الغذائية عالية السكر من خطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث تشير نتائج دراسة استمرت 15 عامًا إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكر المضاف هم أكثر عرضة للوفاة من أمراض القلب ، مقارنة بأولئك الذين لديهم كميات منخفضة. من السكر المضاف في نظامهم الغذائي.
نصائح لمساعدتك على تجنب الآثار الضارة لتناول السكر
أفضل طريقة لتقليل تناول السكر المضاف ؛ لذلك ، لتجنب الأضرار المختلفة المرتبطة بالسكر ، قم بإعداد وجبات صحية في المنزل ، وتجنب شراء الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف ، وإليك بعض الطرق لجعل وجبات صحية خالية من السكر المضاف:
- استبدل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر والشاي المحلى بالماء أو الصودا غير المحلاة.
- استخدام سكر ستيفيا. مُحلي طبيعي خالي من السعرات الحرارية.
- قم بتحلية الزبادي العادي بالتوت الطازج أو المجمد ، بدلاً من شراء الزبادي المنكه المليء بالسكر.
- تناول الفاكهة الكاملة بدلًا من عصائر الفاكهة المحلاة بالسكر.
- استبدل الحلوى بمزيج منزلي من الفواكه والمكسرات وبعض رقائق الشوكولاتة الداكنة.
- استبدل حبوب الإفطار الصباحية بوعاء من دقيق الشوفان مغطى بزبدة الجوز أو عجة مصنوعة من الخضار الطازجة.
