آثار الوجبات السريعة على الأطفال تعد هذه الوجبات سريعة التحضير وتجمع بين الطعم اللذيذ والتكلفة المنخفضة ، وتحظى بشعبية كبيرة خاصة بين الشباب والأطفال ، حيث تستخدم اللحوم المصنعة والمدخنة في هذه الوجبات كبديل عن غير الدهني ، وكذلك التوابل التي تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم ، فالأفضل عدم تناول الوجبات السريعة لمرضى القلب وضغط الدم المرتفع ، وفي مقالنا اليوم عبر الموقع سوف نتعلم عن آثار الوجبات السريعة على الأطفال.
آثار الوجبات السريعة على الأطفال
لوحظ العديد من الآثار الضارة للوجبات السريعة على الأطفال ، ومن أهمها:
ثقيل جدا
أظهرت الدراسات أن الوجبات السريعة يمكن أن تحسن من زيادة وزن الأطفال سنويًا بنحو 75 كيلوجرامًا ، نظرًا لقدرة هذه الوجبات على جذب الأطفال لما تحتويه من مواد دهنية وملح وسكر ، نظرًا لقدرتها على إيقاظ الحواس الأساسية. مما يجعلهم يأكلون أكثر منها.
تفتقر الوجبات السريعة إلى العناصر الغذائية الغنية بالألياف ، مما لا يشجع على الشعور بالشبع ويحتاج الأطفال إلى المزيد منها.
تقدم المطاعم وجبات كبيرة مشبعة بمزيد من الدهون وتعزز زيادة الوزن ، بالإضافة إلى المزيد من الأطباق الجانبية مثل المياه الغازية وكل ما سبق يعمل على زيادة الوزن لأنها مشبعة بالسكريات والدهون التي تحل محل بعض العناصر الغذائية المفيدة. مثل الفاكهة الطازجة.
مخرجات أكاديمية منخفضة للأطفال
أظهرت الدراسات السابقة أن الوجبات السريعة ليس لها تأثير صحي فحسب ، بل إنها توسع تأثيرها لتحقيق التطور والنمو في المستوى الأكاديمي ، فمؤشرات الأداء تقل بنسبة 20٪ عن أقرانهم الذين لم يتناولوا الوجبات السريعة في القراءة ، في الرياضيات والعلوم. .
التأثير على القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي
الوجبات السريعة مشبعة بكميات كبيرة من الكربوهيدرات بدلاً من كميات قليلة من الألياف ، مما يؤدي غالبًا إلى زيادة معدل السكر في الدم وبالتالي ارتفاع مستوى الأنسولين ، مما قد يؤدي إلى خلل في الإفراز الطبيعي للأنسولين وبالتالي التعرض . للسمنة وزيادة الوزن وتحسين فرص الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
يحتوي على الكثير من السكريات والدهون
تحتوي الوجبات السريعة للأطفال على كمية كبيرة من السعرات الحرارية بسبب الكميات الكبيرة من السكريات المضافة خاصة في المشروبات الغازية والدهون غير المشبعة ، مما يعزز زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ويقلل من معدل الكوليسترول المفيد مما يزيد فرصة أمراض القلب والسكري.
يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى احتباس الماء في الجسم ، مما يعرض الجسم للشعور بالانتفاخ بعد تناول الوجبات السريعة ، كما أن ارتفاع مستويات الملح يمثل العديد من المخاطر لمرضى ارتفاع ضغط الدم بسبب الدور الواضح للأملاح. ارتفاع ضغط الدم.
تؤثر على صحة الجهاز التنفسي
الاستهلاك المفرط للوجبات السريعة بما تحتويه من سعرات حرارية ودهون عالية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير والسمنة ، مما يسبب مشاكل واضحة في التنفس وعدم التنفس بشكل طبيعي.
يؤثر على صحة الجلد والشعر
من أكثر الأطعمة التي تسبب حب الشباب هي الكربوهيدرات المشبعة في الوجبات السريعة ، لما لها من دور واضح في رفع معدل السكر في الدم ، وتناول الوجبات السريعة ثلاث مرات في الأسبوع يسبب الإكزيما ، خاصة عند الأطفال.
تتأثر صحة العظام
تساعد الوجبات السريعة الأطفال على زيادة الوزن والسمنة بشكل كبير مما قد يتسبب في بعض الآثار السلبية على كثافة العظام وكتلة العضلات ، كما يتسبب السكر والكربوهيدرات في ارتفاع مستويات الأحماض في الفم مما يؤثر سلبًا على طبقة المينا التي تغطي الأسنان.
ما هو الغذاء الصحي للأطفال؟
يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من سنة إلى اثني عشر عامًا إلى أطعمة مشبعة بالطاقة لدعم نموهم المستمر ، ويوصي الأطباء بتوفير وجبات متكاملة مع العناصر الأساسية والعمل على تحقيق التوازن بين السكريات والفيتامينات والبروتينات والدهون والماء ، لذلك فهو ضروري لتزويد الأطفال بأنواع مختلفة من الأطعمة للاستفادة منها ، ومن بين جميع العناصر الغذائية هناك ما يلي أهمها:
- الكالسيوم: يفضل الأطفال شرب المشروبات الغازية التي تحتوي على كميات كبيرة من الصودا والتي تعد سببًا رئيسيًا لفقدان الكالسيوم والميل إلى هشاشة العظام ، لذلك يحتاج الطفل إلى تناول حوالي 500 مجم يوميًا ، والتي يمكنه الحصول عليها من الحليب كامل الدسم ، والبرتقال. والحبوب.
- يحتاج الطفل إلى حوالي 7 ملغ من الحديد يومياً ، وهو موجود في الحليب والبيض واللحوم الحمراء.
- الفاكهة والخضروات: أفضل طريقة لتقديم الخضار والفاكهة أثناء الوجبات الخفيفة ، وينصح بتناولها مرتين في اليوم.
- تعتبر الحبوب من أهم العناصر الغذائية اللازمة لبناء جسم الأطفال ، وينصح بتناولها يومياً في أربع وجبات صغيرة تتمثل بكميات مناسبة من الأرز أو الفطائر والخبز المصنوع من القمح.
- أظهرت دراسات الزنك الدور الفعال للزنك في تقوية ذاكرة الأطفال ، حيث يوجد الزنك في لحوم البقر والدواجن والكاكاو والحليب والكبد.
- ملح الطعام أهمية ملح الطعام في تحسين مذاق الأطعمة ولكن يجب استخدامه باعتدال لما له من دور في ارتفاع ضغط الدم في الجسم ، ويوصى بتقليل كمية ملح الطعام وإضافة النكهات من خلال الأعشاب ، البهارات والليمون ، ويوصى أيضًا بأن تحتوي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد الحافظة مثل العصائر المعلبة ، والإندومي ، ورقائق البطاطس الجاهزة والجبن المطبوخ.
- الحليب ومشتقاته: أهمية الحليب ومنتجاته في تعزيز بناء وتقوية أسنان وعظام الأطفال ، لاحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم الضروري للبناء. يجب على الطفل البالغ من العمر عام أن يأكل الحليب ثلاث مرات في اليوم وخاصة حليب البقر.
- الدهون: من الضروري إضافة الدهون إلى وجبات الأطفال لأهمية توفير الطاقة للجسم ، ولكن يجب الحرص بشكل معتدل على توفير الدهون للأطفال حتى لا يزيد مستوى الكوليسترول في الدم.
الأطعمة الصحية الموصى بها للأطفال
من الضروري الانتباه إلى القضاء على مضار الوجبات السريعة للأطفال واستبدالها بوجبات صحية تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الذي يفضلونه ، ومن أهم هذه الأطعمة:
- يمكن إضافة بذور الكتان إلى بعض أنواع الحلوى مثل كعكة التفاح والموز ، لأنها مهمة لتعزيز نمو الدماغ لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- من الأفضل تقديم البطاطا الحلوة كوجبة خفيفة ، فهي من الأطعمة المضادة للأكسدة والغنية بفيتامين أ ، وهي ضرورية لتعزيز صحة العين.
- الزبادي ويفضل مع بعض قطع الفاكهة أو الزبادي بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والموز.
- المانجو من أهم العناصر التي توفر فيتامين سي الذي يحتاجه الطفل إذا تم تناوله بشكل يومي.
كان هذا هو الشيء الأكثر أهمية آثار الوجبات السريعة على الأطفال وسلط الضوء على آثاره الجانبية وأهم العناصر الغذائية الصحية التي يحتاجها الأطفال وأهم التوصيات المتعلقة بالأغذية الصحية لهم.
آثار الوجبات السريعة على الأطفال. آثار الوجبات السريعة على الأطفال. آثار الوجبات السريعة على الأطفال. آثار الوجبات السريعة على الأطفال
