يأتي فقدان الوزن فقط من خلال اتباع نظام غذائي صارم أو ممارسة الرياضة ، وهناك بعض التفاصيل الصغيرة التي لا يلتفت إليها كثير من الناس عند محاولة إنقاص الوزن ، واليوم ننتبه إلى إحدى هذه التفاصيل الموضحة في الزيوت الأفضل للوزن. خسارة. في بعض الأحيان تحتوي الوجبة الخفيفة المحضرة على عدد غير متوقع من السعرات الحرارية ، بسبب زيت الطهي المستخدم. اكتشف أهم الزيوت الأساسية التي يجب استخدامها في الطبخ لإنقاص الوزن.
الزيت وإنقاص الوزن
في المتوسط ، تحتوي ملعقة كبيرة من الزيت على 120 سعرة حرارية إضافية. ولأن فقدان الوزن يحدث غالبًا عندما تقلل من تناول السعرات الحرارية ، ففكر في الحصص والحصص.
يتفق معظم خبراء التغذية على أن إضافة الزيوت المشبعة إلى الأطعمة يمكن أن تساعد في زيادة الشعور بالشبعهل خل التفاح يساعد في إنقاص الوزن؟ أو كليًا ، مما قد يقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة. لكن هذا لا يعني أنه يجب تجنب جميع زيوت الطهي.
إليك كيف يمكنك اتخاذ القرار الصحيح:
وفقًا لبوجا ثاكر ، اختصاصي تغذية أول في مستشفى بهاتيا ، ينبغي النظر في محتوى الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة (PUFA و ال MUFA) ، وكذلك محتوى الأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 3. ويضيف: “نقطة أخرى هي نقطة الاحتراق ، أو درجة الحرارة التي يبدأ عندها الزيت في التحلل”.MUFA إنه مضاد لالتهاب المفاصل ، لذا فهو جيد حتى عندما يترسب في الشرايين ، كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من تجلط الدم.أعراض قلة الصفيحات يساعد في الوقاية من أمراض القلب “.
في نفس الوقت ، نعم PUFA يحتوي على أوميغا 3 وهو مضاد للالتهابات ويمنع الأمراض مثل السكري والاكتئاب. لكن من المهم معرفة أن الزيت الواحد لا يمتلك كل الصفات الجيدة. لذلك يوصى باستخدام خليط من الزيوت المختلفة كما هو محدد بواسطة بوجعاتكر.
افضل الزيوت لانقاص الوزن
فيما يلي قائمة بزيوت الطهي التي يجب على أي شخص مهتم بفقدان الوزن استخدامها عند تحضير وجبات الطعام:
زيت الزيتون
لوحظ زيت الزيتونأهم أنواع زيت الزيتون .. الفوائد الصحية للزيتون يعد هذا الزيت أحد أكثر الزيوت شيوعًا ، وهو أحد أفضل زيوت الطهي الصحية لفقدان الوزن ، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول.ما هو الكولسترول وأسبابه ومضاعفاته. الطعام المحظور لمرضى الكوليسترول في الدم ويخفض نسبة السكر في الدم.
تعتمد الاستخدامات المقترحة لزيت الزيتون على مستوى جودة الزيت الذي تم شراؤه. على سبيل المثال ، يوصى باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز عندما تريد إبراز النكهات الطبيعية بشكل طبيعي. إنه غير مكرر وله مذاق أعلى ونكهته متعددة الاستخدامات قابلة للتكيف مع مجموعة كبيرة من الأطعمة ، مثل الخلط في تتبيلات السلطة أو المخبوزات أو أطباق اللحوم.
زيت الكانولا
مثل زيت الزيتون ، يستخدم زيت الكانولا في الغالب في الطهي ولكن لسبب وجيه! يوفر نكهة محايدة ودرجة دخان عالية ، مما يحافظ على جودته حتى في درجات الحرارة العالية ، مما يجعله مثاليًا للتحميص والخبز والقلي.
يحتوي الزيت على كميات أقل من مضادات الأكسدة مقارنة بزيت الزيتون. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على حمض ألفا لينولينيك ، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والذي يوفر خصائص مضادة للالتهابات قد تفيد التهاب المفاصل.أسباب وطرق علاج التهاب المفاصل أمراض الروماتويد والتهابات الأمعاء واضطرابات القلب والأوعية الدموية.
زيت جوز الهند
يعتبر زيت جوز الهند ، على عكس الدهون الثلاثية طويلة السلسلة ، ًا مهمًا للدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. MCTs لا يتم تخزينها في الخلايا الدهنية ، وقد يكون هذا النوع من الدهون أسهل في الهضم من الدهون الثلاثية طويلة السلسلة من الزيوت النباتية.أنواع الزيوت النباتية وفوائدها منتجات الألبان واللحوم الدهنية.
أظهرت الدراسات البحثية الصغيرة أن زيت جوز الهند يؤدي إلى انخفاض طفيف في الوزن ، ويوفر بعض الفوائد الصحية الإضافية المفاجئة ، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة وتحسين الحالة المزاجية. قد يقلل زيت جوز الهند أيضًا من الدهون الثلاثية وضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلية. يمكن استخدام زيت جوز الهند في المطبخ كبديل للزبدة والسمن ، لأنه يوفر طعمًا ورائحة فريدة ومناسبًا للخبز والتحميص والقلي والقلي.
زيت السمسم
يوفر زيت السمسمأهم فوائد زيت السمسم للبشرة والشعر والصحة العامة واستخداماته طعم قوي ويجب استخدامه بخفة في البطاطس المقلية والشوربات والخضروات السوتية وتوابل السلطة.
زيت بذور الشاي
على الرغم من عدم استخدامها أو الترويج لها على نطاق واسع مثل الزيوت المذكورة أعلاه ، فمن المؤكد أنه لا ينبغي إغفالها. يُعرف أيضًا باسم زيت الكاميليا ، ويتم استخراج زيت بذور الشاي من بذور نباتات الشاي مثل الشاي الأخضر. يخزن هذا الزيت خصائص مضادات الأكسدة القوية التي قد تحمي من الشيخوخة ، في حين أن مضادات الأكسدة قد تخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. LDL (الشر).
زيت الأفوكادو
الأفوكادو فريد من نوعه لأنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ، وهو أمر نادر للغاية بين الفواكه. يحتوي هذا الزيت على عناصر غذائية مفيدة أخرى ، بما في ذلك البوتاسيوم وفيتامين E ومضادات الأكسدة القوية مثل اللوتين والزياكسانثين. يحتوي على زيت الأفوكادوكيف تعرف نضج الأفوكادو؟ تحتوي على نقطة دخان عالية ، مما يجعلها مثالية للقلي والتوابل. كما يمكن استخدامه كزيت للغمس والسلطات ولتعزيز مذاق الخضار والبروتينات الحيوانية.
زيت اللوز
على الرغم من أنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى قليلاً مقارنة بالزيوت الأخرى ، إلا أن زيت اللوز عند تناوله باعتدال يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. تأكد من استخدام زيت اللوز غير المكرر ، حيث لا يحتوي النظير المكرر على عناصر غذائية.
زيت اللوز غير المكرر غني بالعناصر الغذائية ، لأنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة مع نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، وغني بمضادات الأكسدة ويمكن أن يحافظ على صحة القلب ، ويمكن استخدام زيت اللوز في المخبوزات.
زيت الجوز
زيت الجوز هو زيت آخر يساعد في إنقاص الوزن. تعمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة في هذا الزيت على تحسين معدل التمثيل الغذائي وتساعد على حرق السعرات الحرارية. يساعد زيت الجوز أيضًا على خفض ضغط الدم والإجهاد. ومع ذلك ، لا ينبغي أيضًا استخدام هذا الزيت في الطبخ بدرجة حرارة عالية. وهو الاستخدام الأمثل والأمثل في تحضير تتبيلة السلطة.
زيت بذور العنب
زيت بذور العنبإيجابيات وسلبيات بذور العنب من أصح زيوت الطبخقائمة أفضل الطهاة في العالم لفقدان الوزن. تحتوي على نقطة احتراق عالية ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للطهي تحت درجة حرارة عالية ، ويمكن أيضًا استخدامها كصلصة للسلطة أو للإضافة إلى الخضار المشوية والأسماك وما إلى ذلك.
من الآن فصاعدًا ، عند التخطيط لإنقاص الوزن ، تأكد من أنك تستخدم زيت الطهي المناسب وفقًا لخطة إنقاص الوزن ، وربما تشرح لك القائمة أعلاه بالتفصيل أفضل الخيارات.الأفضل أنه قد لا يكون لديك. مدرك ل.
