هناك الكثير منه الأطعمة الخالية من الفوسفور التي سوف نظهر لك فيها حيث يقوم بعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية وخاصة مرضى الكلى بالبحث عنها ، لأن تناول الأطعمة الغنية بالفوسفور لا يناسبهم بسبب تدهور حالتهم وحدوث مضاعفات خطيرة وأنواع أخرى من الأطعمة الغنية بالأطعمة. é.
الأطعمة الخالية من الفوسفور
يعتبر معدن الفوسفور أحد أنواع المعادن التي تدخل بشكل طبيعي في تكوين العديد من الأطعمة والعناصر الغذائية ، كما أن العديد من الأطعمة المصنعة تحتوي على الفوسفور ، وعند تناول الأطعمة الغنية به يدخل مجرى الدم ثم الجسم النامي. الاستفادة ، وتعمل الكلى على التخلص مما يزيد الجسم من نسبة الفوسفور غير المرغوب فيه.
أما إذا كان نقص الكلى قادرًا على التخلص من الفوسفور الزائد عن حاجة الجسم ، فلن يتمكنوا من أداء وظائفهم بالشكل الصحيح ، ومن ثم سيرتفع محتوى الفوسفور في الدم ، مما يؤدي إلى حدوث ذلك. تزيد فرص التلف والأمراض المختلفة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وضعف وتلين العظام ، وأحياناً يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
هذا يشجع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في وظائف الكلى على البحث باستمرار عن الأطعمة التي لا تحتوي على الفوسفور حتى يتمكنوا من تناولها دون التعرض لمشاكل صحية وأضرار ، ولكن في الواقع لا يمكن القول أن نوعًا من الطعام خالٍ تمامًا. الفوسفور ولكن هناك بعض الأنواع من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور والتي يمكن لمرضى الكلى تناولها ولكن تحت إشراف طبيب مختص لتحديد الحصص المناسبة لهم والتي لا تضر بهم وأهمها هذه الأنواع من الأطعمة هي:
- بيض.
- حليب اللوز.
- جبنة الكريمة.
- مشروب القهوة
- حليب أرز صافي.
- لفائف الخبز الطازج.
- لحم بقر.
- القليل من جبنة الموزاريلا.
- القليل من الجبن الأبيض الطري.
- كريمة حامضة قليلة الدسم.
- آيس كريم خالي من الحليب ، فواكه مجمدة.
- المأكولات البحرية والدواجن بشرط ألا تكون الحروف (الباقي) من مكوناتها.
- يمكنك أيضًا شرب المشروبات الغازية المنكهة بالزنجبيل أو بنكهة الليمون.
كيفية تقليل الفوسفور في الطعام
إذا احتاج بعض الناس إلى تناول طعام خالٍ من الفوسفور ، لكن لا شيء خالٍ منه تمامًا ، فيمكن اتباع بعض النصائح الصحية وعادات الأكل لتقليل مستوى الفوسفور في الدم. والعادات على النحو التالي:
- تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة لأنها تحتوي على العديد من مركبات الفوسفور مثل بيروفوسفات حمض الصوديوم وثلاثي فوسفات الصوديوم وحمض الفوسفوريك وفوسفات الكالسيوم.
- قلل من تناول الحليب ، باستثناء حليب الأرز الصافي وحليب اللوز.
- الامتناع عن تناول المبيضات التي لا تحتوي على الحليب ، وتجنب الحليب المدعم.
- تجنب الفوسفور المعالج أو الجبن.
- الامتناع عن تناول الآيس كريم والآيس كريم.
- لا يجوز لمرضى الكلى تناول الشوكولاتة لأنها غنية بالفوسفور.
- تجنب مشروبات الطاقة والمياه المنكهة والمشروبات الكحولية الغنية بالفوسفور.
المستوى الطبيعي للفوسفور في الدم
تبلغ نسبة الفسفور الطبيعي في الدم الموجود فيه بشكل طبيعي (2.5-4.5 مجم / ديسيلتر) ، ولا تتأثر هذه النسبة إلا إذا كانت هناك مشكلة صحية في الجسم تمنعه من التخلص من الفائض. نسبة الفسفور الذي يدخله عن طريق الأطعمة الغنية ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يحدث الفوسفور الزائد في الدم خاصة عند تناول الأطعمة الغنية ، ثم تبدأ بعض الأعراض والمضاعفات في الظهور ، أهمها:
- قصور الغدة الجار درقية.
- أمراض الكلى والفشل الكلوي.
- فرط إفراز فيتامين د في الجسم.
- انتشار الحماض الكيتوني السكري ومضاعفاته المصاحبة لمرض السكري.
مخاطر ارتفاع نسبة الفوسفور في الدم
يمكن أن تسبب المستويات العالية من الفوسفور في الدم العديد من الأضرار والمخاطر الصحية ، بما في ذلك:
- الشدة الشديدة لأعراض أمراض الجهاز الهضمي ، لذلك يجب على من يعانون من مرض أو اضطراب في الجهاز الهضمي الابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بنسب عالية من الفوسفور ، وتجنب تناول مكملاتها ، حيث يزيد الفوسفور من شدتها. الإسهال والإمساك ومشاكل في المعدة ، ويذكر أن تناول الفوسفور والصوديوم معًا يزيد من خطر الإصابة بفشل القلب والكبد.
- يؤدي تراكم مستويات عالية من الفوسفور في الأنسجة الرخوة بالجسم وخاصة خلايا الكلى إلى تلف الكلى ، وهنا يحتاج الإنسان كل يوم إلى حوالي سبعمائة مليغرام ليس أكثر من الفوسفور.
- قلة قدرة الجسم على امتصاص المعادن وخاصة المنجنيز والكالسيوم والزنك والحديد حسب الحاجة وبشكل صحيح ، مما يؤدي إلى ضعف امتصاص المعادن بالقدر الذي يحتاجه الجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وفقر الدم والاضطرابات العصبية مثل الاكتئاب والكالسيوم. تسرب من أنسجة العظام وبالتالي زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يحدث تفاعل في الجسم بين نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم ، مما يؤدي إلى حالة من فرط بوتاسيوم الدم ، والغثيان هو أحد أكثر أعراض هذه الحالة شيوعًا ، مع انخفاض في معدل ضربات القلب ، مما قد يؤدي أحيانًا إلى الوفاة.
ما هي الأطعمة الغنية بالفوسفور؟
تنقسم الأطعمة الغنية بالفوسفور إلى نوعين على النحو التالي:
الأطعمة البروتينية
تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين من أهم مصادر الفوسفور ، والتي ترتبط أيضًا بالأطعمة الغنية بالكالسيوم ، وهناك العديد من مصادر الغذاء الحيواني والنباتي التي تحتوي على الفوسفور ، ومنها:
- المصادر النباتية: هناك العديد من الأطعمة البروتينية النباتية مثل الحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور ، ولكن هذا النوع من الأطعمة لا يعتبر ًا غنيًا للفوسفور ، والذي يرجع إلى ضعف قدرة الجسم على امتصاصه نتيجة لذلك. ارتباطه بالفيتامينات التي تسمى المركبات النباتية.
- مصادر حيوانية: ومن أهم هذه الأطعمة منتجات الألبان والحليب والبيض والأسماك والدجاج واللحوم.
الأطعمة غير البروتينية
هناك العديد من الأطعمة غير البروتينية التي تحتوي على الفوسفور ، بما في ذلك الحبوب الكاملة ، حيث يحتوي الخبز البني على نسبة أعلى من الفوسفور من الخبز الأبيض ، وتشمل الأطعمة غير البروتينية التي تحتوي على الفوسفور:
- الثوم.
- بطاطا.
- فاكهة مجففة؛
- المشروبات الغازية.
علاج إرتفاع نسبة الفوسفور في الدم
عند حدوث حالة عالية من الفوسفور في الدم ، هناك بعض النصائح والعلاجات التي يمكن اتباعها في مثل هذه الحالة ، ومنها:
- من خلال تحديد سبب ارتفاع مستويات الفوسفور في الدم ، وتحديد سبب هذه الحالة ، يتم الوصول إلى العلاج المناسب ، ويتم تحديد مستوى الارتفاع سواء كان حادًا أو مزمنًا.
- إذا كان ارتفاع مستويات الفسفور في الدم شديدًا مع عدم ظهور أعراض أو نقص الكالسيوم في الدم ، فإن العلاج يعتمد على الجسم ، حيث يستمر من ست إلى اثنتي عشرة ساعة ، والارتفاع الحاد في نسبة الفوسفور المصاحب لخلل في وظائف الكلى. ، يتم علاجه بغسيل الكلى ، والذي يعيد كلا من الفوسفور والكالسيوم إلى حالتهما الطبيعية في الجسم.
- التعامل مع الزيادة الكبيرة في نسبة الفوسفور في الجسم عن طريق إعطاء المريض أدوية تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ، وأهمية اتباع نظام غذائي صحي لا يحتوي على الكثير من الفوسفور.
الفوائد الصحية للفوسفور
تعتبر فوائد الفسفور عنصرًا مهمًا جدًا في عملية نمو وتقوية الهيكل العظمي والعظام ، وتقوية الأسنان ، بما في ذلك مينا الأسنان واللثة ، وسنشرح لك بعضًا من فوائد الفوسفور الأخرى في النقاط التالية:
تحقيق التوازن الهرموني في الجسم
خاصة بالنسبة للهرمونات الجنسية التي تحدث من خلال التفاعل المباشر مع الغدد الصماء في الجسم المسؤولة عن إفراز هذه الهرمونات.
مهم لعملية التمثيل الغذائي للبروتين
الفوسفور هو أحد العناصر الأساسية في عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، والمعروف أيضًا باسم التمثيل الغذائي ، وهذه العملية مهمة للغاية لنمو الخلايا ، فضلاً عن المساعدة في استقلاب الدهون والكربوهيدرات.
تحسين القدرة المعرفية
أظهرت الدراسات التي أعدتها جامعة بيتسبرغ في عام 1988 بعد الميلاد أن نقص الفوسفور قد يكون مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بالضعف الإدراكي ، والذي قد يكون نذيرًا للخرف ومرض الزهايمر.
تقليل مشاعر الضعف الجنسي والجسدي
تمنع المستويات الطبيعية للفوسفور في الجسم التعب ، وقد تقلل من أعراض الضعف الجنسي وتحسن حركة الحيوانات المنوية عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالفوسفور.
إزالة السموم من الجسم
يساهم الفوسفور في عملية التبول وطرد الفضلات الضارة عن طريق الكلى ، كما يساعد على تحقيق التوازن بين الأملاح والسوائل في الجسم حتى يبقى الجسم خاليًا من أي سموم.
تساعد في عملية الهضم
يعزز امتصاص الفيتامينات الهامة الريبوفلافين والنياسين لإكمال عملية التمثيل الغذائي ، وإطلاق الطاقة وتعزيز صحة الجهاز العصبي.
هذا هو الأطعمة الخالية من الفوسفور وقد قدمناه إليكم أيها القراء الأعزاء ، وفيه يحتاج كل مرضى الفشل الكلوي والكلى إلى معرفته والابتعاد عنه ، لما يسببه من مضاعفات صحية خطيرة ، كما ذكرنا لكم طرق العلاج المتقدمة. الفوسفور في الدم.
