مزايا وعيوب الجوز
بالرغم من أن للجوز مزايا عديدة إلا أن له بعض العيوب ، ويمكننا معرفة المميزات أولاً:
العناصر الغذائية موجودة في الجوز
الجوز غذاء يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية كما أنه يحتوي على معادن ومضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات المهمة جدًا للصحة كما أوضح الأطباء لغناه بالأحماض الدهنية غير المشبعة.
من بين الأحماض الموجودة في الجوز حمض الفيتيك ، والذي يعتبر مضادًا للأكسدة ، ولكن إذا زادت نسبته أو إذا كان الطعام غير متوازن ، فيمكن أن يقلل من امتصاص الحديد في الوجبة.
للجوز فوائد عديدة ، حيث أنه يمد الجسم بالمركبات النباتية ، بما في ذلك حمض الإلاجيك الذي يوجد بكميات كبيرة في الجوز ، ويعتبر من مضادات الأكسدة ويمكن أن يكون عاملاً وقائيًا ضد أمراض القلب والسرطان.
يحتوي الجوز أيضًا على مادة الميلاتونين التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين قدرة الجسم على مقاومة ما يسمى بالإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة أو الجزيئات السامة.
الجوز يخفض مستويات الكوليسترول
يقلل الجوز من كمية الكوليسترول الضار في الجسم لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة ويقلل أيضًا من الدهون الثلاثية.
بعد دراسة وجد أن الجوز شفي بعض الأشخاص الذين يعانون من السمنة لأنه يساعد على التخلص من الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية التي تربط القلب.
فوائد الجوز في الحد من أمراض القلب
بناءً على العديد من الدراسات التي أجريت على الجوز وفوائده ، فقد وجد أن الجوز يقي من أمراض القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع الالتهابات ، فضلاً عن تحسين وظائف الأوعية الدموية والحماية من مخاطر تراكم الترسبات في الشرايين.
فوائد الجوز في خفض مستوى السكر لدى مرضى السكر
تبين أن تناول أوراق الجوز يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
فوائد الجوز في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الشديد
يقلل الجوز من الالتهابات لأنه غني بالأكسدة ، وكذلك يخفف التهاب المفاصل بسبب وجود أوميغا 3.
فوائد أخرى للجوز
ومن فوائد الجوز أيضًا أنه يساعد في تقليل الإصابة بالطفيليات في الأمعاء ، وتسكين آلام المعدة والالتهابات ، وتخفيف قرحات المعدة ، ولكن لا يوجد دليل علمي على هذه الفوائد.
فوائد ومضار لب الجوز
فوائد الجوز ولبه فيها عديدة للجميع وخاصة النساء الحوامل والأطفال.
أظهرت الدراسات أن النساء الحوامل اللواتي يأكلن الجوز أو الجوز ثلاث مرات في الأسبوع في الأشهر الأولى من الحمل لديهن أطفال أذكى وقدرات عقلية وذاكرة أقوى من النساء اللائي لم يأكلن المكسرات أثناء الحمل.
بالإضافة إلى ذلك ، سألت دراسات أخرى في منتصف الحمل النساء الحوامل عن نظامهن الغذائي ووجدت أن النساء الحوامل اللائي يأكلن الجوز مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يقللن من الربو لدى أطفالهن بعد الولادة.
الجوز مفيد للمرأة في التخفيف من أعراض تكيس المبايض ، وبعد دراسة بعض النساء اللواتي يعانين من متلازمة تكيس المبايض اللواتي يأكلن الجوز يومياً ، فقد خفض مستوى الكوليسترول في دمهن وساعدهن في مستوى الأيض على تنظيم الأحماض الدهنية. .
