السعرات الحرارية في الشوفان هي صغيرة ، وتعتمد قيمتها على بعض العناصر الغذائية التي تحتويها مكوناتها ، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات والسكر والدهون وكذلك الماء ، كما أن الشوفان أغذية مغذية غنية بالفيتامينات والعناصر الضرورية للحفاظ على صحة الجسم. شخص ، وتعتبر ضرورية. من الحبوب الصحية التي كثيرا ما تستخدم في حالات إنقاص الوزن وفي المقال التالي سنكون هناك العديد من الفوائد لصحة الجسم وعدد السعرات الحرارية فيه المعروف.
السعرات الحرارية في الشوفان
تعتمد قيمة السعرات الحرارية على كمية الشوفان التي سيتم تناولها والتي يمكن التعبير عنها في الآتي: –
- بتناول 100 جرام من الشوفان غير المطبوخ تصل السعرات الحرارية إلى 389 سعرة حرارية.
- طهي 100 جرام من الشوفان 68 سعرة حرارية فقط.
يتم تحضير الشوفان بالضغط على كمية منه حتى يصبح طحين خشن ، ويمكن استخدامه في تحضير وجبات الإفطار بإضافة الحليب ، ومن ناحية أخرى يمكننا صنع الفطائر والكعك والبسكويت منه.
السعرات الحرارية في الشوفان مع اللبن
يمكن خلط الشوفان مع الزبادي للحصول على أقصى قدر من الفوائد المختلفة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم ، وتتمثل فوائد المزج معًا في الآتي: –
- يساعد خلط الشوفان مع الزبادي على إنقاص الوزن الزائد وتنحيف الجسم ، وذلك بسبب قلة السعرات الحرارية في الشوفان.
- يقوي الأسنان والعظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
- يحتوي على العناصر الضرورية لصحة القلب بما في ذلك البوتاسيوم.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يعمل على حماية الجسم من أمراض السرطان المتعددة ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية.
- يحافظ على الجسم ويقوي مناعته.
القيمة الغذائية للشوفان
يحتوي الشوفان على عدد كبير من العناصر الغذائية التي توفر قيمة غذائية عالية ، ومن هذه العناصر: –
- يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، والتي تصل إلى 66٪ سعرات حرارية ، ويمنح الشوفان أكبر كمية من السعرات الحرارية.
- يحتوي الشوفان على الألياف ، والتي تمثل 11٪ من محتوى الكربوهيدرات.
- يحتوي على النشا الذي يحتوي على 85٪ كربوهيدرات.
- يحتوي الشوفان على كمية صغيرة من السكر حوالي 1٪ سكروز.
- يحتوي دقيق الشوفان على 1.7٪ من الألياف.
- يقلل الشوفان من الشهية وكذلك الشعور بالشبع نتيجة إبطاء عملية الهضم.
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشوفان
الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة وسلامة الجسم والتي يمكن سردها على النحو التالي: –
- مجموعة فيتامين ب.
- المنغنيز مفيد للهضم.
- النحاس ، فعال في وقاية القلب من أمراض القلب.
- الفوسفور ، الذي يحافظ على العظام قوية وصحية.
- السيلينيوم ، هناك مضادات أكسدة طبيعية تساعد في الحفاظ على صحة الجسم ، لأنه سيموت قريباً في أدنى مستوياته.
- الزنك ، فعال في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام.
فوائد الشوفان لصحة الجسم
الشوفان من الحبوب المفيدة للجسم لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الضرورية لحماية الجسم من الأمراض المختلفة ، وتتمثل فوائده في الآتي: –
- يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لاحتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي توفر طاقة كبيرة ، وكذلك مجموعة فيتامين ب التي تعمل على زيادة طاقة الجسم.
- يمنح الناس الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ، والشوفان منخفض السعرات الحرارية ويساعد على إنقاص الوزن الزائد.
- يقي الأشخاص من مرض السكري ، وخاصة مرض السكري من النوع 2 ، لاحتوائه على كمية قليلة من السكر.
- يحافظ على صحة القلب ويمنع أمراض القلب المختلفة.
- يحافظ على صحة الجلد وسلامته ، ويعالج حكة الجلد وتهيجه وكذلك بعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما.
- يقلل من الإصابة بالربو خاصة عند الأطفال بعمر ستة أشهر.
- يعالج حالات الإمساك الشديدة.
- يحسن وظائف الجهاز الهضمي.
فوائد الشوفان للرجال
بالنسبة للرجال لتناول الشوفان والاستفادة من الفوائد العديدة التي يتمتع بها على صحتهم الجنسية ، فإن ما يلي مفيد لهم: –
- يزيد الشوفان من الرغبة الجنسية لدى الرجال.
- يقي الجسم من أمراض القلب.
- يساعد في عملية الانتصاب لاحتوائه على الأحماض الأمينية بما في ذلك حمض الأرجينين.
- يزيد من إفراز هرمون التستوستيرون الذكري.
- يخفض مستويات الكوليسترول بسبب انخفاض السعرات الحرارية في الشوفان.
- يعمل على زيادة الحيوانات المنوية في السائل المنوي لاحتوائه على مادة الزنك الفعالة.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
فوائد الشوفان بالحليب للاطفال
يحتوي الشوفان والحليب على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لنمو الرضيع بشكل صحي وطبيعي. الفوائد كالتالي: –
- يقوي الشوفان المناعة عند الرضع.
- يساعد في التطور الطبيعي لأسنان الطفل.
- يساعد على زيادة نموه العقلي وتركيزه.
- يقي من الإسهال وكذلك الإمساك ويحسن وظائف الجهاز الهضمي.
- يشعر الرضيع بالجوع بسبب انخفاض السعرات الحرارية في الشوفان ، ويتم إعطاؤه وجبات إضافية تزيد من وزنه وتغذيته.
- قدمي الشوفان للرضع في عمر ستة أشهر.
أفضل الشوفان للأطفال
هناك أنواع مختلفة من الشوفان يمكن أن يعطى للرضيع ليحصل على فوائده المتعددة ، والأنواع هي كالتالي: –
- شوفان مقطع: إنه أفضل أنواع دقيق الشوفان للأطفال ، ويساعد على نموهم بشكل طبيعي ويزودهم بالطاقة اللازمة ، لكن يحتاج إلى طهيه لفترة طويلة حتى يسهل بلعه.
- رقائق الشوفان: يتم طهيه بشكل مثالي في ست دقائق فقط ، ويتم هرسه لسهولة تناوله.
- الشوفان الجاهز: قامت بعض المصانع بصنعه ، لكنه يفقد بعض فوائده الغذائية بسبب معالجة الشوفان أثناء تصنيعه.
- عصيدة الشوفان: الشوفان في شكل مسحوق يضاف إلى الحليب ويقلب جيدا ثم يقدم للرضيع.
فوائد الشوفان لصحة الجسم
لقد تعلمنا بالفعل عن بعض الفوائد المختلفة للشوفان عند تناوله كوجبة رئيسية في اليوم ، ولكن هناك بعض المخاطر نتيجة الإفراط في تناوله ، وهي كالتالي: –
- الإفراط في تناول نخالة الشوفان له تأثير سلبي على صحة الكلى.
- إذا أكل تربة سيئة هناك انسداد معوي.
- إذا استهلك بكميات كبيرة فإنه يسبب حالات إسهال شديدة.
- يعتبر انتفاخ البطن والغازات من أسباب الاستهلاك المفرط.
- يسبب تقلصات وآلام في البطن.
- عسر الهضم بسبب وجود كمية كبيرة من الألياف مما يبطئ عملية الهضم.
هل يمكن أكل الشوفان بدون طهي؟
نعم يمكن تناول الشوفان بدون طهي لاحتوائه على العديد من العناصر والمعادن المفيدة لصحة الجسم ، وهي كالآتي: –
- يحتوي 100 جرام من الشوفان على 389 سعرة حرارية ، وهي كمية أقل من السعرات الحرارية في الشوفان مقارنة بالحبوب الأخرى.
- يحتوي على حوالي 8 جرامات من الماء.
- يحتوي الشوفان غير المطبوخ على 9 جرامات من البروتين و 9 جرامات من الدهون.
- يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات و 6 جرامات من الألياف.
- يحتوي على عناصر غذائية مهمة لصحة ونمو الجسم.
في نهاية هذا المقال عبر الموقع الفوائد المختلفة لدقيق الشوفان للحفاظ على صحة وسلامة الجسم وكيفية استخدامه مع الزبادي لتقليل الوزن الزائد وتنحيف الجسم ، وذلك لنسبة ضئيلة من السعرات الحرارية في الشوفان بالإضافة إلى فوائده العديدة في النمو الطبيعي للرضيع ، فقد تم أيضًا تحديد أنواع الشوفان التي يمكن أن يأكلها الرضيع.
السعرات الحرارية في الشوفان والسعرات الحرارية في الشوفان
