عندما نتحدث عن زبدة الفول السوداني وفوائدها المختلفة ، يمكننا القول أنها من أهم مصادر الطاقة للجسم ، لأن السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني متعددة ويحتاج الجسم إلى الكثير.
كما توفر زبدة الفول السوداني الكربوهيدرات الصحية والبروتينات والدهون للجسم ، وتشكل الكربوهيدرات حوالي 13٪ من السعرات الحرارية في 100 جرام من هذه الزبدة ، والآن سنتحدث عن أهم المعلومات عن زبدة الفول السوداني من خلال موقع .
السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني
تحتوي زبدة الفول السوداني على الكثير من السعرات الحرارية من الجسم ، لأن البروتين يتكون من 15٪ من السعرات الحرارية ، منها 72٪ دهون ، وتحتوي على:
- حصة واحدة 45 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على 269 سعرة حرارية.
- تحتوي الملعقة الواحدة على 95.5 سعرة حرارية تعادل 16 جرامًا.
- 100 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على 597 سعرة حرارية.
الفوائد العامة لزبدة الفول السوداني
من أهم الأشياء عند التفكير في شراء زبدة الفول السوداني هو البحث عن منتج طبيعي خالٍ من الدهون والسكريات المضافة ، ومن أهم فوائدها:
- يساعد في علاج الالتهابات له خصائص مضادة للأكسدة مثل حمض الكوماريك ، الذي وجد أنه يقلل ويعالج الالتهابات مثل التهاب المفاصل ، ويحتوي أيضًا على ريسفيراترول ، الذي ارتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى ، ويجب أن يكون معروفًا. مضادات الأكسدة هي مركبات تؤخر أو تمنع بعض أنواع تلف الخلايا.
- يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم ولأن هذه المعادن والفيتامينات تفيد جميع أعضاء ووظائف الجسم المختلفة ، فمن أهم المعادن المغنيسيوم الضروري لصحة الإنسان لأنه يشارك في أكثر من 300 عملية كيميائية ، كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي يعمل على إنتاج الطاقة وبناء الخلايا والعظام السليمة.
تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على الفوسفور الذي يساعد في إنتاج الطاقة وبناء عظام وخلايا صحية والزنك الضروري لنظام المناعة الصحي وتكوين البروتين والحمض النووي. تحتوي زبدة الفول السوداني على فيتامينات مثل فيتامين ب 3 ، وهو مفيد لعملية الهضم ، ويشارك في وظائف الأعصاب ويعمل على إنتاج الطاقة ، وكذلك فيتامين ب 6.حول فوائد فيتامين ب 6 وأضرار نقصه في الجسم يلعب دورًا في أكثر من 100 تفاعل إنزيم في الجسم ، وقد يكون ضروريًا لصحة القلب والجهاز المناعي.
- ضبط مستوى السكر في الدم تحتوي زبدة الفول السوداني على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنها لا تسبب زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم ، كما أن الفول السوداني يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 14 ، مما يجعله أصغر الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم ، حيث تفرز الأطعمة الجلوكوز ببطء وثبات. ، على عكس تلك التي لديها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية.
مخاطر وسلامة زبدة الفول السوداني
عند تناول كمية متوسطة من زبدة الفول السوداني لا تضر الجسم ، ولكن بعض الناس لديهم حساسية من زبدة الفول السوداني ، لذلك تجنب الفول السوداني ومنتجاته أو الأطعمة التي يؤكل بها لأنها قد تسبب:
- السرطان مثل سرطان الكبد لأنه قد يحتوي على مركبات الأفلاتوكسين والتي قد تكون ضارة أو سامة لأنها تتكون من نوع من العفن ، وتجدر الإشارة إلى أن مستوى الأفلاتوكسين ينخفض بنسبة تصل إلى 89٪ لتحويل الفول السوداني إلى زبدة ولتجنب هذا الخطر ، قم بشراء المكسرات والزبدة عالية الجودة والتخلص من العفن أو الذبول أو تغير اللون.
- الحساسية الجوز لأن الفول السوداني والأطعمة الأخرى يمكن أن تسبب الحساسية والتورم والاحمرار في الجلد والوخز في وحول الفم والحلق ، ويمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والتشنجات والغثيان والقيء ، وفي هذه الحالات يجب تجنبها. الفول السوداني ومنتجاته.
- سعرات حرارية عالية بالرغم من الفوائد المختلفة لزبدة الفول السوداني إلا أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون ، بعضها مشبع ، وتحتوي على سعرات حرارية كثيرة ، مثل ملعقتين كبيرتين على الأقل ربع الكمية اليومية الموصى بها من الدهون.
ما هي زبدة الفول السوداني؟
يُطلق على زبدة الفول السوداني نوعًا من الأطعمة المغذية الطبيعية ، لأنها تحتوي على القليل من الإضافات أو المواد المصنعة ، لأنها تتكون أساسًا من الفول السوداني المحمص والمطحون مع إضافات بسيطة تختلف باختلاف العلامة التجارية المصنعة ، لأنها قد تحتوي على السكر. زيادة أو نقص الملح أو الدهون المتحولة ، وتجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط لهذه الدهون والسكريات يمكن أن يسبب العديد من الأمراض للإنسان ، وللحصول على فوائد زبدة الفول السوداني فقط الفول السوداني والملح الخفيف.
وتجدر الإشارة إلى أن ملعقة كبيرة أو ثمانية جرامات من زبدة الفول السوداني تحتوي فقط على كمية قليلة من الملح أو توفر 47 سعرة حرارية.
فوائد زبدة الفول السوداني للجسم
يمكننا الآن الحديث عن الفوائد العامة لزبدة الفول السوداني التي يحتاجها الشخص للحفاظ على صحته بطريقة أفضل ، وأهمها:
- تساعدك زبدة الفول السوداني على إنقاص الوزن لاحتوائها على البروتين والألياف والدهون ، مما يجعلك تشعر بالشبع والشبع.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على العناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتحتوي أيضًا على أحماض دهنية غير مشبعة ومتعددة.
- يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتينات ، فضلاً عن محتواه المنخفض من الكربوهيدرات.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
يمكن تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل بعدة طرق وهي سهلة للغاية ، ومن الطرق السهلة لتحضير زبدة الفول السوداني ما يلي:
- احصل على نصف كوب من الفول السوداني.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم أو زيت جوز الهند.
- ملعقة عسل أبيض.
كيف تستعد
- نشوي الفول السوداني على النار ثم نقشره.
- نضع الفول السوداني المحمص في الكبة ونطحن جيداً حتى يتحول إلى مسحوق.
- نضيف زيت السمسم أو زيت جوز الهند ونخلط المكونات مرة أخرى.
- يضاف العسل ، وتخلط المكونات ، ثم تحفظ في وعاء أو وعاء زجاجي ، وتوضع في الثلاجة بعد كل استخدام.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني للرجيم
يمكن تحضير زبدة الفول السوداني بطريقة معينة بحيث لا تسبب زيادة في الوزن ، أو يمكن اعتبارها طريقة تعمل بأنظمة غذائية مختلفة ، وتكون الطريقة كالتالي:
- قدمي كوبين من الفول السوداني المقشر والمحمص.
- أربع عبوات من سكر الدايتأنواع سكر الدايت وفوائده في التخسيس.
- تخلط جميع المكونات في مفرمة كهربائية.
- يتم حفظها في وعاء محكم الإغلاق ووضعها في الثلاجة.
- يتم استخدامها في السندويشات ، في تحضير حلويات الحمية الخفيفة ، أو في حمية الكوتو.
بعد التعرف على السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني وطرق تحضيرها ، وفوائدها وأضرارها المختلفة ، يمكننا أيضًا البحث عن طرق تحضير أخرى حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة ، والسنكرز بزبدة الفول السوداني ، وغيرها. وصفات مميزة.
