السعرات الحرارية في وجبة الشاورما
يتساءل الكثير من محبي الشاورما عن السعرات الحرارية في وجبة الشاورما ، لمن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا للجسم ، حيث تتزاحم شاورما الوجبات السريعة كثيرًا على مذاقها المميز وصلصاتها المتعددة ، فضلًا عن حرية الاختيار بين اللحوم. شاورما او شاورما دجاج.
السعرات الحرارية في وجبة الشاورما
إدخال الدولة مختلف ما هي السعرات الحرارية في وجبة الشاورما ؟، وأيضًا بأنواعها ، سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج ، والسعرات الحرارية كالتالي:
الشاورما بها 100 سعرة حرارية ، وإذا كانت سندويتش شاورما رول فهي تعتبر الأصح لاحتوائها على 23 جرام من الكربوهيدرات وهي نسبة منخفضة.
السعرات الحرارية في وجبة شاورما الدجاج هي 475 سعرة حرارية ، وكذلك 35 جرامًا من البروتين.
أما السعرات الحرارية في وجبة شاورما اللحم فهي 500 سعرة حرارية ، وكذلك فيتامين أ الذي يساهم في صحة الجهاز المناعي.
لكن السعرات الحرارية في شطيرة الشاورما هي 528 سعرة حرارية.
للحصول على طبق من الشاورما ، هناك 728 سعرة حرارية.
تصل السعرات الحرارية في وجبة الشاورما مع البطاطس إلى 700 سعرة حرارية.
مساوئ الإكثار من تناول الشاورما
بعد معرفة نسبة السعرات الحرارية في وجبة الشاورما نذكر الأضرار التي تلحق بالناس عند الإفراط في تناول الطعام ، وتشمل الأضرار التالية:
إذا تم تناول وجبة الشاورما بانتظام ، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع كبير في ضغط الدم.
يمكن للشخص الذي يتناول الشاورما بانتظام أن يسد الشرايين ، وذلك بسبب زيادة نسبة الدهون المتراكمة في الجسم نتيجة تناولها بانتظام.
يمكن للشاورما أن تصيب المفاصل ، وهذا يسبب التهابات ، وهذه الالتهابات يمكن أن تتداخل مع المشي.
فالسعرات الحرارية في وجبة الشاورما عالية ، ويمكن أن تسبب زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم ، وهذا أكثر الأضرار شيوعاً لمن يأكلها بانتظام ، لذا يجب تناولها في المنزل الأفضل ، لأنها كذلك. صحي أكثر.
الشاورما مغطاة بمواد صناعية مختلفة ، وتحتوي على الكثير من الدهون التي يمكن أن تسبب لدى بعض الناس حساسية خطيرة على الجلد.
من مخاطر ومضار تناول الشاورما أن بعض اللحوم تحترق أثناء تحضيرها ، وعند حرقها تصبح مادة مسرطنة تسمى كاميد ، لذا ينصح بتجنب أي أجزاء محترقة تمامًا.
طريقة تحضير شاورما صحية في المنزل
السعرات الحرارية في وجبة الشاورما في المطاعم عالية جدا وقد تسبب مشاكل صحية كثيرة ، لذلك نذكرك بكيفية تحضير شاورما صحية في المنزل على النحو التالي:
طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل
المكونات
نصف كيلو صدر دجاج فيليه.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما الدجاج.
رشة فلفل بني.
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
رشة هيل مطحون.
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
كيف تستعد
أولاً ، قطّعوا صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة.
ثم نأخذ طبق عميق ونضيف إليه ملعقة زيت زيتون مع ملعقة من قشر الليمون ونضيف ملعقتين من اللبن ثم نحرك جيداً.
ثم نضيف إلى الخليط السابق ملعقة من بهارات شاورما الدجاج ، ثم ربع ملعقة صغيرة فلفل بني وربع ملعقة صغيرة هيل مطحون ، ثم نضيف فصين من الثوم المفروم ثم نحرك الخليط حتى تصبح المكونات متجانسة . .
ثم نضيف شرائح الدجاج المقطعة إلى البهارات السابقة ونقلب جيداً حتى تتجانس مع الخليط ، ثم نغطي الطبق ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
بعد الوقت المحدد نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ثم نأخذها من التتبيلة ونضعها في مقلاة على نار متوسطة ونقلبها من وقت لآخر لمدة لا تقل عن ساعة على مدار الساعة حتى تصبح نكون. وهو مطبوخ بالكامل.
طريقة عمل شاورما اللحم بالحمص بالمنزل
المكونات
1 1/2 كوب حمص مطبوخ.
1/4 كوب طحينة.
1/4 كوب عصير ليمون.
فص ثوم مطحون.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
1/2 1 كيلو لحم ضأن بالدهن.
1/2 عصير ليمون (للشاورما).
خمس ملاعق كبيرة بهارات شاورما اللحم (للشاورما).
1 ملعقة صغيرة ملح (للشاورما).
1 ملعقة كبيرة خل أحمر (للشاورما).
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح.
1 ملعقة كبيرة سماق (للشاورما).
سبع ملاعق كبيرة زيت زيتون (للشاورما).
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)
كيف تستعد
اولا نحضر الحمص: نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف الحمص المطبوخ وكمية الطحينة وربع كوب عصير ليمون مع فص ثوم ثم نضيف ملعقة زيت زيتون وملعقتين ماء ونصف ملعقة ملح ، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس تمامًا وتبقى طرية.
ثانيا نحضر شاورما اللحم: نقطع اللحم الى شرائح صغيرة للشاورما ثم نحضر التتبيلة وهي مكونات الشاورما المذكورة اعلاه ونقلبها جيدا ثم نضيف شرائح اللحم ونتركها لمدة ساعة في البراد .
بعد انتهاء الوقت ، نضع مقلاة ونضيف الزيت حتى يسخن ، ثم نضيف شرائح البصل ونقلب قليلاً لمدة دقيقتين ، ثم نضيف شرائح اللحم ونقلب المكونات جيداً لمدة ربع ساعة من أجل . ليتم طهيها.
قبل أن نرفع اللحم عن النار نضع السماق فوقه ثم يخرج.
لتقديم شاورما اللحم ، نضعها فوق الحمص ، ثم نزين الشاورما بملعقة من البقدونس ورذاذ زيت زيتون ، ثم نقدمها مع تبولة الحمص.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في سندويش الفلافل؟
ملخص
السعرات الحرارية في وجبة الشاورما عالية سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج ، لكن يمكن تناولها بدون إفراط حتى لا تسبب مشاكل صحية.
يجب تجنب قطع الشاورما المحترقة لأنها تحتوي على مواد مسرطنة.
يمكن تحضير شاورما صحية في المنزل سواء كانت شاورما لحم أو شاورما دجاج.
