الفرق بين القهوة المغسولة والمجففة
تعتبر القهوة من أهم الحبوب المستخدمة في صنع مشروب القهوة والتي يحبها الكثير من الناس حول العالم ، وهناك أكثر من طريقة لمعالجة حبوب البن وكل طريقة تمنحها طعمًا مختلفًا ، ونقوم بالآتي: ستعرض المقالة الفرق بين القهوة المغسولة والمجففة وأهمية كل نوع لذا تابعنا.
الفرق بين القهوة المغسولة والمجففة
تمر ثمرة القهوة بعدة مراحل حتى نصل إلى الشكل التقليدي ، أما بالنسبة للشكل الأساسي فهي عبارة عن حبيبات صغيرة تشبه إلى حد بعيد فاكهة الكرز داخل كل حبة من ثمار البن يوجد نوعان من حبات البن محاطان بغشاء لزج. والقشرة الخارجية.
كيف تصنع قهوة مغسولة
- أولاً ، يُزال الغلاف الخارجي من حبوب القهوة ويُغسل جيدًا بالماء.
- لا تترك حبوب القهوة لأكثر من أسبوعين حتى تجف تمامًا.
- تُجمع حبوب القهوة وتوضع في إناء به ماء ، وتُفرز الحبوب الصحية وتصفيتها.
- توضع حبوب البن في آلة خاصة لفصل الغلاف الخارجي عن بذور البن الأخضر.
- توضع حبوب القهوة مرة أخرى في وعاء به ماء ، حتى تزول الطبقة اللاصقة من حولها.
اقرأ أيضًا: فوائد قهوة الإسبريسو للجنس علاج ضعف الانتصاب وسرعة القذف عند الرجال
- تُفرز حبوب البن الخضراء وتترك لمدة عشرة أيام على الأقل.
- تعبأ القهوة المغسولة في أكياس مخصصة لها.
كيفية صنع القهوة المجففة
- بعد قطف حبوب البن باليد ، توضع في وعاء من الماء.
- يتم غسل حبوب البن واختيار المناسب منها وإزالة الشوائب والأوراق الموجودة.
- توضع حبوب القهوة في مناطق مخصصة للتجفيف في الشمس.
- يتم تقليب حبوب القهوة من وقت لآخر حتى تجف جميعًا.
- بعد ذلك يتم جمع حبات القهوة وتقشيرها ، ثم يتم فرز حبوب القهوة حسب حجمها وغسلها وتجفيفها جيدًا.
- أخيرًا ، يتم تعبئة حبوب البن باستخدام الأكياس المخصصة لذلك.
في النهاية أوضحنا الفرق بين البن المغسول والمجفف وكيف يعملان حتى يعرف عزيزي القارئ الفرق بين النوعين عند شرائه.
