الفرق بين الكراوية واليانسون
غالبًا ما يخلط بعض الناس بين عدة أنواع من النباتات ، حيث يصعب عليهم التمييز بينها ، ومن أشهر هذه النباتات بذور الكراوية وبذور اليانسون ، وكلاهما يستخدم للكبار والصغار ، ومن خلال المقال سنتعرف على تعرف على الفرق بين الكراوية واليانسون ، لذا تابعنا.
الفرق بين الكراوية واليانسون
كلا النباتين ينتميان إلى نفس العائلة ، ولكن هناك بعض الاختلافات التي سنبينها على النحو التالي:
أصل نباتي
- يُصنف النبات على أنه من النباتات الساخنة ، وقد انتشر استخدامه لفترة طويلة بسبب خصائصه العلاجية المختلفة.
- تنتشر زراعة نبات الكراوية في منطقة الشرق الأوسط وخاصة الحارة منها ، كما يزرع في إثيوبيا.
- أما اليانسون فقد نما في الدول الأوروبية وبعض دول آسيا خاصة تلك التي تتميز بمناخ معتدل.
نمو النبات الطبيعي
- اليانسون من النباتات التي تحتاج لضوء الشمس لينمو ، ولا يحتاج إلى زراعته في تربة خصبة للغاية ، وتجدر الإشارة إلى أن المكان المراد زراعته يجب أن يكون خاليًا من أي نباتات ضارة.
اقرأ أيضًا: الفرق بين الشمر والكمون تعرف على فوائد الشمر والكمون
- على العكس من ذلك ، يمكن أن تنمو الكراوية في المناخ البارد ، بحيث تحتوي على نسب رطوبة ، وتزرع في تربة خصبة إلى حد ما.
نكهة النبات
- يتميز اليانسون النجمي بطعم حلو ورائحة غير حادة.
- تتمتع الكراوية أيضًا بمذاق ورائحة قوية وذات طعم ترابي.
شكل النبات
- بذور الكراوية أصغر حجمًا من بذور اليانسون ، وهي بنية اللون ومنحنية الشكل.
- عادة ما تكون بذور اليانسون صفراء وذات حواف حادة.
استخدام النباتات
- اليانسون هو أحد التوابل المستخدمة في مطابخ العديد من دول العالم ، والجدير بالذكر أن هناك نبتة خضراء تسمى نبتة يمكن استخدامها في تحضير عدة أنواع من السلطة.
- يستخدم المصنع في صناعة عدة أنواع من المخبوزات والحلويات.
- يستخدم في بعض المناطق في قطف بعض أنواع الخضار.
- للنبتة العديد من الخصائص العلاجية حيث تقلل من الشعور بالألم وتعالج اضطرابات الجهاز الهضمي وغيرها من المشاكل الصحية.
- أما الكراوية فهي تستخدم بكثرة في المطبخ حيث تستخدم مع اللحم لإضافة نكهة مميزة.
- كما تعتبر مادة حافظة طبيعية تستخدم في بعض الصناعات.
- يساعد مضغ بعض بذور النبات قبل الوجبات على التخلص من الوزن الزائد.
- يزيد من قدرة الجسم على التخلص من السموم.
- إن محتواها من الألياف يجعلها منشطًا لوظائف الأمعاء.
في نهاية المقال تعلمنا الفرق بين الكراوية واليانسون.
