الفوائد الغذائية للهليون
الفوائد الغذائية للهليون هي مجموعة من العناصر الغذائية التي تعطي القيمة الغذائية للهليون ، وهو نبات غني بالعناصر الغذائية المفيدة التي تمنحه العديد من الفوائد الصحية.
الفوائد الغذائية للهليون. هي مجموعة العناصر الغذائية التي تعطي نبات الهليون قيمة غذائية عالية ، وتتوافر العديد من العناصر الغذائية لنبات الهليون لما يحتويه من مغذيات عالية ، ويصنف من أفضل أنواع الخضروات الصحية ، واستهلاكها بعد ذلك. المرتبطة بتحسين الصحة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. ما هي أهم الفوائد الغذائية والصحية للهليون؟
نظرة ثاقبة على نبات الهليون
الهليون هو نبات ينتمي إلى عائلة نبات الزنبق ، موطنه آسيا وأوروبا ، وانتشرت زراعته في العديد من البلدان حول العالم. تتميز بسيقانها الطويلة وأوراقها المتقشرة ، ومتوفرة بألوان مختلفة منها الأبيض والأخضر والأرجواني.
يستخدم الهليون كنبات للزينة ، وتستهلك سيقانه الهوائية كخضروات ، وتؤكل طازجة أو مسلوقة ، وكذلك مشوية أو مضافة إلى السلطات.
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكاكاو
القيمة الغذائية للهليون
القيمة الغذائية للهليون
توضح القيمة الغذائية لنبتة الهليون المحتوى الغذائي لهذا النوع من الخضروات ، ويبين الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 135 جرامًا ، أو ما يعادل كوب من خضروات الهليون الطازجة:
| ألعنصر | كمية |
| سعرات حراريه | 26 كالوري |
| ماء | 125 مل |
| البروتينات | 3 غ |
| الكربوهيدرات | 5 جرام |
| السكريات | 2.5 جرام |
| الأساسية | 3 غ |
| الدهون | 0.1 جرام |
| حديد | 2.8 غ |
| المغنيسيوم | 19 ملليغرام |
| الكالسيوم | 32 جرام |
| الفوسفور | 70 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 271 ملليغرام |
| الزنك | 0.7 ملليغرام |
| فيتامين سي | 7.5 ميليغرام |
| فيتامين أ | 1000 وحدة دولية |
| فيتامين هـ | 1.5 ملليغرام |
| فيتامين ك | 56 ملليغرام |
| فيتامين ب 1 | 0.2 ملليغرام |
| فيتامين ب 2 | 0.2 ملليغرام |
| فيتامين ب 3 | 1.3 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.12 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 70 مكجم |
اقرأ أيضًا: الفوائد الغذائية للخيار
العناصر الغذائية الموجودة في الهليون
الهليون نبات مليء بالعناصر الغذائية ، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية ، وهو مهم للعديد من المعادن والأحماض الأمينية المهمة لصحة الجسم ، ومن أهم هذه المكونات:
حمض الفوليك
توجد نسبة عالية من الفولات في خضروات الهليون ، لأن محتوى حمض الفوليك في نصف كوب من الهليون يمثل 20٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها ، وتوفر النسبة العالية من حمض الفوليك الطبيعي:
- الوقاية من الاكتئاب بسبب انخفاض إنتاج هرمون الهموسيستين وبالتالي زيادة إنتاج هرموني السيروتونين والدوبامين المسئولين عن رفع المزاج.
- مهم للحامل لتقليل فرصة الإجهاض وكذلك دوره في التطور السليم للجهاز العصبي للجنين وتقليل حدوث العيوب الخلقية.
- انخفاض معدل الإصابة بمرض الشريان التاجي وأمراض القلب.
- علاج فقر الدم الناتج عن نقص حمض الفوليك.
- حمض الفوليك مهم للانقسام الطبيعي للخلايا وبالتالي يلعب دورًا في الحد من الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضًا: الفوائد الغذائية للكراث
تعطي الألياف القيمة الغذائية للهليون
تعطي الألياف القيمة الغذائية للهليون
يحتوي الهليون على نسبة مهمة من الألياف الغذائية والماء ، وتكفي كمية الألياف الغذائية في نصف كوب من الهليون لتغطية 10٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية. إنها ضرورية لصحة الجهاز الهضمي ، وتلعب دورًا رئيسيًا في:
- إخراج الفضلات والسموم من الجسم.
- تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات والالتهابات.
- انخفاض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
- تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري.
- الوقاية من سرطان القولون.
- تخلص من الانتفاخ والغازات.
- تلعب الألياف دورًا مهمًا في محاربة السمنة وتسريع التخسيس وفقدان الوزن.
- يزيد من حجم البراز ، ويلين البراز ، ويعزز حركة الأمعاء ، ويحسن الفلورا المعوية.
فيتامين ك هو أحد العناصر الغذائية الموجودة في الهليون
إن تناول كوب من الهليون الطازج يوفر 60٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين K المهم لتخثر الدم ، ويلعب دورًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهيكلي من خلال:
- تحسين امتصاص الكالسيوم.
- انخفاض إفراز الكلى للكالسيوم.
- يساعد الحديد الموجود في الهليون على تحسين صحة العظام والمفاصل.
مضادات الأكسدة والفوائد الغذائية للهليون
يحتوي الهليون على العديد من المكونات المضادة للأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين هـ والجلوتاثيون الغني بالأحماض الأمينية وكذلك مركبات الفلافونويد (مركبات الفلافونويد) والبوليفينول. تعطي مضادات الأكسدة للهليون العديد من الفوائد الصحية ، وهي تساعد في:
- التخفيف من الآثار السلبية للجذور الحرة على صحة الإنسان.
- انخفاض في مستويات الإجهاد التأكسدي.
- انخفاض معدل الإصابة بالعدوى المزمنة والسرطان.
- مكافحة الشيخوخة.
الهليون من الأحماض الأمينية
هو حمض أميني يعمل على إدرار البول ، ويساعد الجسم على تخليص الجسم من السوائل الزائدة وإفرازها عن طريق الكلى ، ويعطي نبات الهليون العديد من الفوائد الصحية ، حيث يقلل من الوذمة وتراكم السوائل في أنسجة وأعضاء الجسم. للجسم مما يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضًا: الفوائد الغذائية للذرة
الفوائد الصحية الأخرى للهليون
الفوائد الصحية للهليون
للهليون العديد من الفوائد الصحية ، كما أنه يقلل من خطر إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض مثال 7 الفوائد الصحية للنبات:
- فقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك.
- التهاب الأعصاب بسبب وجود فيتامينات ب.
- حصوات المثانة وحصوات الكلى.
- التقليل من الإصابة بمرض السكري.
- تقليل الألم والتورم في التهاب المفاصل.
- التهاب المسالك البولية بسبب تأثيره المدر للبول.
- حماية البشرة من التلوث وضرر الشمس والتجاعيد.
- تأثير الحد من إدمان الكحول وحماية الكبد من السموم الموجودة في الكحول.
اقرأ أيضًا: الفوائد الغذائية للبروكلي
أسئلة يتكرر طرحها عن خضروات الهليون
قد يكون لدينا أسئلة حول الهليون نحاول الإجابة عليها.
