القيمة الغذائية للترمس المطبوخ
ينتشر الترمس في منطقة البحر الأبيض المتوسط وفي الدول العربية وأمريكا الجنوبية وهو من البقوليات وهناك أنواع مثل الترمس الفضي الغالي والمر والحلو ويحتوي على مكونات غذائية مفيدة للجسم مثل المعادن والألياف والبروتينات. وفي السطور التالية سوف نتعرف على القيمة الغذائية للترمس المسلوق.
تعرف على القيمة الغذائية للترمس المطبوخ
القيمة الغذائية للترمس المطبوخ عالية وكل 100 جرام من الترمس المطبوخ تحتوي على المكونات التالية:
- 119 كالوري
- 57 جرام بروتين.
- أقل من 92 جرام دهون.
- كربوهيدرات أقل من 88 جم.
- كالسيوم 51 مجم.
- حديد 2 مجم.
- صوديوم 4 مجم.
- فيتامين سي 1 مجم.
- فيتامين أ في 7 وحدات دولية.
- الثيامين أقل من 13 مجم.
- ريبوفلافين 05 مجم.
- النياسين 49 مجم.
- حمض البانتوثينيك 19 مجم.
- فيتامين ب 6 بمعدل 01 مجم.
- حمض الفوليك أقل من 59 ميكروجرام.
- ما المغنيسيوم في 54 ملغ.
اقرأ أيضًا: القيمة الغذائية للشمندر وفوائده الصحية وطرق استخدامه
- الفوسفور أقل من 128 مجم.
- بوتاسيوم 245 مجم.
- زنك أقل من 38 مجم.
- نحاس 23 مجم.
- منجنيز أقل من 68 مجم.
- السيلينيوم أقل من 6 ميكروجرام.
فوائد الترمس لصحة الجسم
بعد اكتشاف القيمة الغذائية للترمس المطبوخ ، نتعرف على فوائده الصحية على النحو التالي:
- يحتوي الترمس على كمية كبيرة من البروتين ، لذا فهو مناسب للرياضيين والنباتيين.
- يساعد الترمس على تقوية جهاز المناعة ويحسن وظائف الجسم الحيوية ، حيث أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ.
- يساعد على حماية الجسم من الأمراض لاحتوائه على المنجنيز والزنك مما يساعد على زيادة مناعة الجسم ضد الأمراض.
- يساهم في مقاومة الخلايا التالفة والجذور الحرة في الجسم لأنه مادة السيلينيوم ومضادات الأكسدة.
- يقلل من مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
- يساعد الترمس في الحفاظ على سلامة القلب والشرايين ويحمي الجسم من مخاطر السكتة القلبية.
- يزيد الترمس من قوة العظام وكثافتها لاحتوائه على الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز.
- يحتوي الترمس على الألياف والمعادن التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
- يساعد على إنقاص الوزن لأنه يجعل الجسم يشعر بالشبع.
- يساعد على تحسين التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الجسم.
- يقي الجسم من مرض السكري لأنه يتحكم في مستوى السكر في الدم.
