إن أكثر كمية مسموح بها من حب الرشاد تعتمد على عوامل كثيرة منها عمر المستخدم الذي ينصح به الأطباء ، فالرشاد من الحبوب الغنية بالقيمة الغذائية العالية التي ستوفر الكثير من الفوائد للجسم ، وهذا ما سنفعله. فعل. شرح عبر الموقع .
القدر المسموح به من حب الرشاد
تسمى بذور البيلار Lepidium sativum وتعرف بالنبات الذي نشأ في الدول الأوروبية والهند وتعتبر من بين الفصائل الصليبية وتتميز بخصائص وفوائد صحية عديدة على مستويات مختلفة من خلال اعتمادها على التركيب الكيميائي. التابع. البذور ، فضلاً عن كونها ًا غذائيًا غنيًا بالألياف الغذائية.
يجب على الشخص الذي يريد أن يأكل المنتجات الطبيعية أن يدرك أنها غير آمنة بالرغم من فوائدها والعناية بها ويجب توخي الحذر في الجرعات المناسبة حتى لا تضره.
عادة ينصح الأخصائيون بتناول كميات صغيرة من حب الرشاد بشكل دائم على فترات متقطعة ، وفي معظم الحالات تقدر هذه الكميات بحوالي 5 إلى 15 جرامًا ، أي ما يعادل حوالي 1 إلى 3 ملاعق يوميًا ، وهي كمية كافية. صحة البالغين ، جرعة الأطفال المحدودة هي ملعقة واحدة في اليوم.
اقرأ أيضًا: هل يحب القنادس بذور سيلليوم؟
المغذيات في حب الرشاد
تحتوي بذور التوت على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالعناصر الغذائية ، حيث يحتوي كوب واحد من التوت غير المطبوخ على:
- 16 سعرة حرارية
- 3 جرامات من الكربوهيدرات.
- 3 بروتين.
- 5 غرامات من الألياف.
- 6٪ من القيمة اليومية اللازمة للبوتاسيوم.
- 10٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ.
- 39٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي.
فوائد بذور محاصيل الحدائق
يعتبر حب التوت البري من أغنى الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية ، لذلك له العديد من الفوائد التي اكتشفها قدماء المصريين ، وذلك لكونهم يعتنقون حب محاصيل البساتين كعلاج للأمراض المختلفة وله. المزايا هي كما يلي:
- خصائص مضادات الأكسدة: من بين محب الرشاد مركبات مثل الفينولات التي تعمل بشكل فعال وقوي كمضادات للأكسدة ، وتمنع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة التي تؤدي إلى بعض الأمراض المزمنة.
- خصائص مضادات الميكروبات: تعتبر بذور بيلور فعالة كمضاد للميكروبات ومضادة للبكتيريا وقادرة على منع نمو الفطريات بتركيزات معينة.
- يخفض مستويات السكر في الدم: يوفر حب الرشاد عدة مواد من شأنها تحسين مستوى الجلوكوز.
- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يمنع الإسهال ويستخدم كملين ومضاد للتشنج.
- مدر للبول للحوامل.
- يقلل الالتهاب.
- خافض للحرارة ومسكن للآلام.
- مدر للبول ، يفيد الجهاز البولي.
- يساعد في حماية خلايا الكلى والكبد من التلف.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع حب الرشاد لمرض السكري
سلبيات أكل حب الرشاد
وعلى الرغم من نصيحة كل من استعملها ، فإنها إذا تجاوزت المقدار المسموح به من دبوس الحديقة ، فإن هذا يعرضنا لعدة أضرار ، منها:
1- زيادة فرص الإجهاض
يمكن أن تؤدي بعض التقلصات إلى تقلصات في بعض الأعضاء الأنثوية ، بما في ذلك الرحم ، لذلك من الأفضل تجنبها أثناء الحمل لتجنب خطر الإجهاض أو أي نزيف.
2- خفض مستوى السكر في الدم
تم ذكر تنظيم مستويات السكر في الدم من بين فوائده ، ولكن هذه الفائدة تقتصر على الأشخاص الأصحاء وليس المصابين بمرض السكري الذين يعانون من اضطراب في مستويات السكر في الدم والذين يتناولون الأدوية الطبية اللازمة لحالتهم ، مثل تأثير بيلار. البذور عليها. يمكن أن تكون خطيرة على مستويات الجلوكوز في الدم.
3- يخفض ضغط الدم
أوصى الأطباء المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والقلب بتجنب بذور الدبوس لتأثيرها غير المرغوب فيه عليهم ، وقد تكون ضارة لهم.
طريقة استخدام حب الرشاد
يعتبر البيولار مصنعًا ، لذلك من أجل الاستفادة منه والعناصر المرتبطة به ، يجب إجراء عدة عمليات عليه حتى يمكن استخدام كمية المسامير المسموح بها ، وتكون العمليات على النحو التالي:
1- عملية تحميص حب الرشاد
يمكن وضع بذور بيلار على نار معتدلة لمدة تتراوح ما بين 3-4 دقائق ولا ينصح بإضافة أي نوع من الزيت أثناء عملية التحميص ونقوم بهذه العملية للتخلص من الماء بداخلها. بذور بيلار ، ونعمل دائمًا على التقليب لتجنب حرق البذور.
يمكن إخراج البذور من النار بعد أن يتغير لونها قليلاً وتركها لتبرد ثم تخزينها في وعاء مع إمكانية إغلاقها.
2- عملية نقع حبوب الرشاد
لتسهيل الأمر ، يمكنك نقع ملعقة كبيرة من بذور الدبوس في ماء فاتر أو حليب لمدة 1-2 ساعة ، حيث يساعد نقع الحبوب على تكوين قوام جيلاتيني يمكن استخدامه في العديد من الوصفات اللذيذة والحصول عليه. يستفيد مباشرة.
يمكن أيضًا استخدام براعم بيلار في الحساء والسلطات والسندويشات ، بعد نقع بعض الفاصوليا في الماء طوال الليل ثم نثر هذه البذور على التربة التي تحتوي على الماء. ينضج يومين.
وصفات غذائية لأكل بذور بيلار
هناك العديد من الوصفات والوجبات التي تستغل حب الرشاد في الحصول على أكبر قدر ممكن من حب الرشاد ، وكذلك تحضير أطباق شهية منها:
1- وصفة حب الرشاد بالتمر
للتمور فوائد عديدة للجسم ، نظرا لثروتها الغذائية العالية ، وعند إضافتها إلى حب الرشاد يمكن للمرء الحصول على قيمة غذائية كبيرة ، وبالتالي بعد أقصى قدر من الحب للتعرف على الرشاد ، سنشرح كيفية إضافته . يمر حب رشاد بالأسطر التالية:
المكونات
- 30 جرام من بذور البستنة.
- 70 جرام تمر.
كيف تستعد
- انزع بذور التمر واصنع عجينة سميكة باستخدام 2 أو 3 ملاعق صغيرة من الماء.
- ضعي معجون التمر في مقلاة ، ثم أضيفي بذور بيلار المحمصة واخلطيها جيدًا.
- يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق كحد أقصى ، ثم يُرفع عن النار.
- دهن يدك بقليل من الزيت ثم اصنع كرات صغيرة من الخليط.
2- وصفة حب الرشاد للسلطات
السلطات غنية بالعديد من الخضار التي تمد الجسم بالاحتياجات اللازمة لها ، ويفضل كثير من الناس إضافة نصف لتر إلى السلطة الخضراء ، وذلك باتباع ما يلي:
المكونات
- بصلة متوسطة الحجم.
- امرأة الخيار.
- طماطم متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة.
- ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة.
- ملعقة صغيرة من لحم البقر المشوي.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نخلط جميع أنواع الخضار بعد تقطيعها ونرش عليها رشة ملح وفلفل.
- أضف البذور المحمصة.
- تخلط جيدا وتقدم كوجبة خفيفة بعد الظهر.
اقرأ أيضا: فوائد حب الرشاد بالتمر
نصائح عند تناول حب الرشاد
لتحديد ما إذا كانت جرعات التوت في الحديقة آمنة أم لا ، لا تزال هناك حاجة إلى الكثير من الأبحاث والدراسات ، لذلك عند اتباع إحدى الطرق السابقة لأكل التوت ، هناك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها لتجنب ذلك. الأضرار العديدة التي يلحقها الإنسان ، وهي كالتالي:
- تجنب الإفراط في تناول حب الرشاد.
- تأكد من الحصول على رأي الطبيب وأخصائي التغذية المحترف قبل اتخاذ عنصر أساسي في نظامك الغذائي.
حب الرشاد من أكثر الحبوب فائدة للجسم ، ولكن مع ذلك يجب ألا تتجاوز الكمية المسموح بها من حبوب البيلار لتفادي الأذى.
