بالحديث عن النظام الغذائي النباتيما هو النظام الغذائي النباتي؟ وسنرى ضرورة الامتناع عن تناول أنواع مختلفة من اللحوم وتناول الخضار والفواكه والحبوب والبقوليات ، واللحوم المحظورة تشمل الدجاج ولحم البقر وغيرها من لحوم الإنتاج الحيواني.
أنواع أخصائيو الحميات النباتية
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًاما هو النظام الغذائي النباتي؟ وهي مقسمة إلى أكثر من نوع:
- والبعض يأكل كل أنواع البيض والألبان ، لكن يمتنع عن تناول جميع أنواع اللحوم وأطعمة الأسماك.
- والبعض يأكل البيض فقط ، ويمتنع عن الألبان وكل ما هو مشتق منها ، كما يمتنع عن تناول الأطعمة الحيوانية.
- هناك بعض النباتيين الذين يأكلون الألبان فقط بجميع مشتقاتها ، ويتجنبون جميع الأطعمة الأخرى مثل البيض أو اللحوم.
الأطعمة التي يجب تناولها لمن يرغبون في اتباع نظام غذائي نباتي هي:
- أنواع مختلفة من الخضار مثل السبانخ والطماطم والبطاطس والقرع والبروكلي واللفت.
- الحبوب المختلفة مثل الأرز والشعير والشوفان والبذور وجميع أنواع الفاكهة.
- الزيوت النباتية والتوابل بأنواعها والأعشاب العطريةالأعشاب العطرية هي الأفضل للصحة العقلية.
- وجبات سريعة.
- حلويات و مشروبات محلاة.
- الأطعمة المعلبة مثل البسكويت ورقائق البطاطس.
إرشادات يجب اتباعها عند اتباع نظام غذائي نباتي حديث
هناك بعض الإرشادات الهامة التي يجب اتباعها عند تجربة نظام غذائي نباتينظام غذائي نباتي كاملهذه التعليمات هي كما يلي:
- في الخطوة الأولى ، ابدأ ببعض الخطوات البسيطة ، مثل تناول بعض الخضروات في وجباتك بجانب اللحوم.
- في المرحلة الثانية ، تأكل كميات قليلة من اللحوم في وجباتك اليومية.
- في الخطوة الثالثة ، حاول الامتناع عن تناول اللحوم تمامًا واستبدال وجبات اللحوم بالخضروات ، وضرورة تناول كميات كبيرة من البقوليات للحصول على أكبر قدر ممكن من الألياف من الألياف.
فوائد النظام الغذائي النباتي
النظام الغذائي النباتي وفوائده وأضراره عديدة ، لكن فوائده تفوق عيوبه ، وهي:
تحسين الهضم
- وذلك لأن النباتات تحتوي على الكثير من الألياف ، والتي بدورها تعد من أهم العناصر التي تساعد على تسريع عملية الهضم ، وكذلك تساعد الناس على التخلص من الأطعمة بطريقة بسيطة وسهلة ، وعلى الرغم من كل هذا فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا بحاجة إلى.ما هو النظام الغذائي النباتي؟ في الآونة الأخيرة ، يجب أن يأكلوه بكميات صغيرة.
يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- وتجدر الإشارة إلى أن الحميات النباتية تعمل على وقاية الأشخاص من الأمراض المزمنة ، لكنها لا تمنع حدوثها بشكل كامل ، فعادة ما يصاب الشخص النباتي المصاب بمرض السكري ، لكن هذا نادر الحدوث.
- حيث أثبتت الدراسات العلمية أن نسبة الإصابة بأمراض مزمنة لمن يتبعون حمية نباتية منخفضة للغاية مقارنة بإصابة من لا يتبعون هذا النظام الغذائي بنفس أنواع الأمراض.
رفع مستويات الطاقة البشرية
- تلعب النظم الغذائية النباتية دورًا مهمًا في اكتساب الطاقة وزيادتها ، وذلك لاحتوائها على العديد من الميزات التي تساعد الشخص على أداء الأنشطة الرياضية ، لذلك نجد أن معظم الرياضيين يتبعون أنواعًا مختلفة من الأنظمة الغذائية النباتية.
تمتع بشعر وأظافر وبشرة صحية
- أثبتت العديد من الدراسات أن كل ما يأكله الإنسان سيكون ظاهرًا من الخارج سواء كان إيجابيًا أو سلبيًا ، ولأن الوجبات النباتية تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لبناء الجسم ، فهي تجعل الجسم ينمو بصحة جيدة وينعكس ذلك في كليهما. . الجلد والأظافر والجلد.
تفقد الوزن بسهولة
- لأن حمية إنقاص الوزن التي يوصي بها الأطباء هي أنواع مختلفة من الخضار ؛ لا تحتوي الخضار على كميات كبيرة من السعرات الحرارية وتمنح الإنسان الشبع ، لذلك لا يحتاج إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة.
- يجب على الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أيضًا أن يأكل بعض الأطعمة التي تحتوي على كميات مناسبة من البروتينات والدهون ، حتى يتمكن من الحصول على جميع العناصر الغذائية المفيدة.
جيد لصحة القلب
- تم إجراء عدد من الدراسات العلمية في جامعة هارفارد ، والتي أظهرت أن الوجبات الغذائية تعزز صحة القلب.
- بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا غير صحي ، فقد وجدوا أن خطر الإصابة بأمراض القلب لديهم يرتفع إلى 32٪.
الحماية من السرطان
- أثبتت الدراسات العلمية أن سرطان الإنسان يعتمد على كمية الدهون والألياف المشبعة ، وكأن كمية كبيرة من الدهون وكميات قليلة من الألياف توجد في الجسم ، وهذا الجسم عرضة للإصابة بالسرطان.
- تحتوي الأطعمة النباتية على كميات كبيرة من الألياف وكميات قليلة جدًا من الدهون ، لذا فهي تساعد في حماية جسم الإنسان من أي شكل من أشكال السرطان.
خفض ضغط الدم المرتفع
- الأشخاص الذين يتناولون وجبات اللحوم بكميات كبيرة هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم. هناك العديد من الدراسات العلمية التي أظهرت أن المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، إذا اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة أسبوعين ، بعد هذين الأسبوعين يمكنهم ممارسة حياتهم الطبيعية.
- يساعد تناول الخضار لمدة أسبوعين متتاليين على تقليل التوتر وتحقيقه ، إلى جانب بعض الفوائد الأخرى مثل الحماية من هشاشة العظام وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
مخاطر النظام الغذائي النباتي
مع النظام الغذائي النباتي وفوائده وأضراره ، نحتاج إلى تحديد مجموعة من الأضرار التي تنجم عن ذلك النظام ، وهي:
نباتية وتساقط الشعر
قلة امتصاص المعادن والمواد المغذية
- يحتاج الأشخاص الذين يعتمدون على طعامهم ووجباتهم على الأطعمة النباتية إلى تناول مكملات غذائية بالإضافة إلى نظام غذائي نباتي ، بعد استشارة أخصائي حول كمية المكملات الغذائية التي يجب تناولها مع الأطعمة النباتية.
نقص الفيتامينات والمعادن
- يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى معرفة ومعرفة الأعراض التي تنتج عن نقص المعادن والفيتامينات ، وتشمل هذه الأعراض:
- التعب والدوخة.
- دوخة؛
- ضربات قلب سريعة.
تشمل العناصر التي لا تنتج الأطعمة النباتية جيدًا ما يلي:
النظام الغذائي النباتي وفوائده وأضراره من الحميات التي انتشرت مؤخرًا لأنها من الأنظمة التي تنكر تمامًا وجود جميع أنواع اللحوم ، لأنها تهدف إلى تناول الخضروات والأوراق فقط ، مما يجعل الأمر مستحيلًا. لتناول الطعام. بكميات كبيرة مما يساهم في إنقاص الوزن بسهولة.
