هناك أنواع عديدة من المكسرات وتختلف باختلاف الفوائد التي تقدمها للجسم ، لذلك سنتعرف معًا في السطور القادمة على أنواع المكسرات التي تشتهر بفوائدها الصحية.
هناك العديد من المكسرات ، حسب فوائدها ، بما في ذلك ؛ الجوز الملكي ، والجوز البرازيلي ، واللوز ، والفستق ، والفول السوداني ، والكاجو ، وبذور أخرى لها العديد من الفوائد للصحة العامة للجسم ، وهنا سنشرح معًا فوائد المكسراتفوائد الكاجو والفستق الحلبي لجميع أجزاء الجسم الصحة التي تقدمها للجسم ، ها هي التفاصيل.
أنواع المكسرات
هناك أنواع عديدة من المكسرات ، من أهمها:
الجوز الملكي
- أو ما يسمى بالجوز الدماغي وسمي بهذا الاسم بسبب شكله.
- من المعروف أن المكسرات تحتوي على الدهون غير المشبعة والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب والألياف الغذائية والزنك والسيلينيوم وحمض الفوليك.
- يساعد الجوز الملكي على تحسين حركة الأمعاء.
- لذلك فهو يساهم في شد الجسم مع الشعور بالشبع.
- يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يرفع الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول الضار.
- يوازن مستويات السكر في الدم.
- يساعد على إزالة السموم والشوائب من الجسم.
- يساهم المغنيسيوم الموجود في الجوز الملكي في تحفيز العضلات والجهاز العصبي.
- لقيمته الغذائية 654 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الجوز الملكي.
جوز برازيلية
- المكسرات البرازيلية هي من بين المكسرات التي تنمو في منطقة الأمازون.
- هذا النوع من المكسرات مهم للسيلينيوم.
- المكسرات البرازيلية من بين المعادن التي تعمل كمضادات للأكسدة وهي مهمة جدًا لصحة الجسم.
- أكدت الدراسات والأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والذين يخضعون لغسيل الكلى يعانون من نقص كبير في السيلينيوم ، لذلك يوصى بتناول المكسرات البرازيلية.
- يمكن للجوز البرازيلي أيضًا خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يقلل من مستوى الإجهاد التأكسدي.
- يحسن وظيفة الأوعية الدموية ، خاصة عند المراهقين الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- ويعمل على علاج الالتهابات عند الأشخاص الأصحاء ، وكذلك الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى.
- يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، بما يعادل 100 جرام من الجوز البرازيلي ، بما في ذلك ؛ الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وكذلك الألياف والحديد والبوتاسيوم وكذلك سعرات حرارية تعادل 588 سعرة حرارية.
لوز
- نجد لوز نوعين ؛ اللوز الحلو واللوز المر.
- يستخدم اللوز الحلو في تحضير الأطعمة. حلويات ومعجنات.
- أما اللوز المر ، فيستخدم بعد إزالة حامض السيانك بنقعه في الماء المغلي.
- اللوز المر غني بالبروتين ونسبة دهون أقل مقارنة باللوز الحلو.
- يحتوي كلا النوعين من اللوز على الكالسيوم والألياف الغذائية والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ك.
- من فوائد اللوز أنه يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
- يبطئ تقدم سرطان القولون والرئة.
- أما عن القيمة الغذائية للوز فهي غنية بـ 612 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
فستق أو فول سوداني
- الفستق هو نوع من الجوز له العديد من الفوائد وينمو في الواقع من عائلة البقوليات في التربة.
- يشبه إلى حد كبير البازلاء ، وتستخدم معظم محاصيل الفستق في العالم لإنتاج زيت الفستق.
- الفستق من المكسرات الغنية بفيتامينات B و E ، وتحتوي على الحديد وحمض الفوليك والكالسيوم ، لكنها من الأصناف التي لا ينقصها الصوديوم.
- يساعد الفستق في تقليل مستويات الهوموسيستين لدى الرجال ، وإذا زاد هذا الهرمون فسوف يسد الشرايين ويسبب أمراض القلب.
- لقيمته الغذائية فهو غني بـ 656 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
كاجو
- تؤكد الأبحاث والدراسات أن الكاجو غني بعدد كبير من العناصر الغذائية المهمة للجسم.
- تعمل هذه العناصر على تحسين مستويات الدهون في الدم.
- يعمل على خفض ضغط الدم.
- إذا أكل المرء ما يعادل 100 جرام من الكاجو ، فسوف يأخذ 565 سعرة حرارية.
- سوف تستفيد من الدهون والبروتينات ، وكذلك الكربوهيدرات والألياف الطبيعية والبوتاسيوم.
بذور الكتان
- تتكون بذور الكتان من 43٪ زيت أوميجا 3 غير مشبع.
- يحتوي على فيتامين د ، هـ ، أ ، ب ومختلف المعادن الأخرى ، بالإضافة إلى 20٪ بروتين وألياف غذائية.
- ومن الصفات الطبية لهذه البذور بشكل عام ، وبذور الكتان على وجه الخصوص ، لها فوائد عديدة ، وحظيت بشعبية كبيرة بين اليونانيين لهذا السبب ، ومن فوائدها الصحية نذكر ما يلي:
- يقلل الالتهاب بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
- يساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساهم في وقاية الجسم من الإمساك.
- بذور الكتان من بين الأشياء التي تعمل كملين.
- يساعد على التئام الجروح الخارجية عن طريق تضميدها.
- المساهمة في الحد من أعراض سن اليأس عند النساء.
- تحسين الوظائف المعرفية.
- يعمل على حماية البشرة من المشاكل التي تصيبها ومنها: كلما.
- تدعم بذور الكتان جهاز المناعة في الجسم.
- يساعد في تخفيف السعال.
- تحمي بذور الكتان الجسم من الاضطرابات الهرمونية وتوازنها.
- تصنع بذور الكتان من الأحماض الدهنية الحساسة للمؤكسدات ، لذلك يجب طحنها قبل استخدامها.
- وطريقة طحن بذور الكتان تتم بمطحنة القهوة أو البهارات وبعد طحنها توضع في الثلاجة.
- والجرعة المناسبة له هي تناول 2-3 ملاعق كبيرة يومياً ، وينصح بشرب كوب من الماء قبل أو بعد.
- أما ما يحتويه فهو حوالي 524 سعرة حرارية لكل 100 جرام من بذور الكتان.
- تحتوي بذور اليقطين على 35٪ من الدهون غير المشبعة والكالسيوم والحديد بالإضافة إلى فيتامينات ب.
- كما أنه يحتوي على الزنك الذي يساهم في علاج تضخم البروستاتا ، وكذلك موازنة نسبة السكر في الدم.
- انها مناسبة جدا لخصوبة الذكور.
- يحسن الذاكرة.
- التئام الجروح وتحسين خلايا الجلد وتقوية جهاز المناعة.
- 100 جرام من البذور قد تحتوي على 633 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- بذور السمسم ليست نوعًا من الجوز ، ولكنها تستخدم ك أساسي لإنتاج الزيت.
- كما تستخدم كمادة خام لصنع الطحينة والحلويات.
- وهي من البذور التي تحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة.
- كما أنه غني بالأحماض الأمينية مثل الميثيونين والكالسيوم والحديد وفيتامينات المجموعة B و E.
- بذور السمسم تخفض نسبة الكوليسترول.
- يقلل من حدوث تصلب الشرايين.
- يوصى بشراء بذور السمسم ثم طحنها ، فهي بذور لا يمكن هضمها إذا كانت كاملة.
- محتوى السعرات الحرارية في بذور السمسم حوالي 631 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
في نهايةالمطاف.. في هذا المقال تمكنا من التحدث عن أنواع المكسرات وفوائدها الصحية المذهلة ، لذلك كل ما علينا فعله هو تناول جميع أنواع المكسرات حتى يكون جسمنا خالي من أي أمراض.
