يعتبر مطبخ منال العالم من أهم المطابخ في الوطن العربي ، وتقدم الشيف منال العالم وصفات احترافية تساعد كل ربة منزل في طهي أطباق لذيذة ورائعة. من خلال هذا المقال نقدم لكم نكهة اللحم المشوي على الفحم من الشيف منال العالم ، بناءً على مجموعة من البهارات والمكونات محلية الصنع الموجودة في مطبخك. كل ما عليك فعله هو تجربة هذه النكهة باتباع الخطوات التي نقدمها لك.
دعنا ن المكونات وخطوات التنفيذ الكاملة!
كيف تصنع تتبيلة للحم المشوي على الفحم؟
اصنع لحمًا مشويًا على الفحم بمكونات بسيطة ، إليك قائمة المكونات التي ستحتاجها لتحضير أشهى اللحوم المشوية على الإطلاق.
مكونات
- ملح.
- فلفل اسود.
- زيت الزيتون.
- روز ماري.
- ثوم مفروم.
- فلفل أحمر.
- السماق.
- زبادي.
خطوات تحضيرية
- نحضر طبق عميق ونضيف جميع البهارات ماعدا الزبادي وزيت الزيتون.
- في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون والزبادي معًا للتأكد من مزجهما جيدًا.
- ثم توضع البهارات في وعاء الزبادي مع زيت الزيتون.
- قطّع اللحم الآن إلى مكعبات متساوية ، بحيث تحصل على نفس مستوى النضج عند بدء الشوي.
- اترك اللحم داخل البهارات في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل بين عشية وضحاها حتى يكون غنيًا بنكهة البهارات التي تضفي عليه نكهة احترافية.
ننصحك بعدم شواء اللحم على الفور ، أخرجه أولاً من الثلاجة قبل نصف ساعة على الأقل من الشواء ، ثم ابدأ في الشوي.
ماهي افضل الاطباق التي تقدم بجانب المشاوي؟
هل تحتار في إيجاد أطباق بالقرب من المشاوي؟ ..
نقدم لكم الآن أفضل الأطباق التي يمكنكم تقديمها جنباً إلى جنب مع الأطباق المشوية سواء كانت اللحوم أو الدجاج أو المشاوي الأخرى.
- سلطة طحينة.
- سلطة بابا غنوج.
- سلطة بطاطس.
- القوة الخضراء.
- جبنة قديمة مع خيار.
- صوص جبنة شيدر.
- صلصة فارم.
- صلصة الشواء.
- دوم
- سلطة الكرنب.
يوجد نوعان فقط من الأطباق الجانبية للاختيار من بينها والتي تقدم المشاوي ، وهذه الأطباق تضفي على رحلتك مظهرًا احترافيًا ، تمامًا مثل المطاعم.
اقرأ أيضا
- تتبيل اللحوم المشوية مثل المطاعم
- اللحوم المشوية هي أكثر من طريقة للحوم المشوية الطرية واللذيذة
- طريقة عمل شرائح اللحم المشوية على الموقد بالصور
- طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن بالصور
