فوائد السمسم الأسود
بذور السمسم الأسود غنية بالعديد من العناصر الغذائية ؛ تعتبر جيد للطاقة بسبب محتواها العالي من الدهون ، حيث أنها تحتوي على دهون صحية مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وأوميغا 6 ، وكذلك الألياف والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور. أو بذور السمسم الأسود لها نفس المحتوى الغذائي ، لأن كل ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم الأسود ، أي ما يعادل 18 جرامًا ، توفر 100 سعرة حرارية ، 80 منها تأتي من الدهون ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على كولسترول أو صوديوم أو سكر. . فيما يلي نتحدث عن أهم فوائد السمسم الأسود:
مكافحة الشيخوخة: يوصي الطب الصيني التقليدي باستخدام بذور السمسم الأسود لإبطاء علامات الشيخوخة مثل ضعف السمع وضعف الذاكرة وضعف البصر وشيب الشعر. يساعد فيتامين ب والحديد على محاربة هذه الأعراض ، بالإضافة إلى حقيقة أن هذه البذور تحمي البشرة من الآثار الضارة لأشعة الشمس فوق البنفسجية ، ولها تأثير في خلق توازن هرموني ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس. .
الحفاظ على صحة العظام: يساعد الكالسيوم الموجود في بذور السمسم الأسود في الحفاظ على قوة العظام وكذلك الزنك ، مما يساعد على تقوية العظام وزيادة كثافتها ، ينصح باستخدام بذور السمسم الأسود بشكل خاص لكبار السن من الرجال والنساء بعد انقطاع الطمث ، والذين يُعتقد أنهم أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.
الحماية من المرض: توفر مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الموجودة في بذور السمسم الأسود الحماية من بعض الأمراض مثل أمراض القولون ، فضلاً عن وجود مركب سيسامين الذي يعمل على حماية الكبد من الآثار الضارة للجذور الحرة في الجسم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد بذور السمسم الأسود في تخفيف عسر الهضم والإمساك. هناك زيوت صحية تعمل على تليين الأمعاء ، وكذلك تحتوي على الألياف الغذائية اللازمة لعملية الهضم الصحية ، وهناك بروتينات نباتية تساهم في الشعور بالشبع وبالتالي قد تساعد في إنقاص الوزن.
تساعد في خفض ضغط الدم: تمت دراسة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، حيث تناولوا 2.5 جرام من بذور السمسم الأسود على شكل كبسولة يوميًا ، وبعد شهر كان هناك انخفاض بنسبة 6٪ في ضغط الدم الانقباضي مقارنة بالشهر الآخر. مجموعة لم تأكل بذور السمسم الأسود.