الماكريل أو الماكريل هو الاسم الشائع للأسماك المصنفة في العائلة سكومبريدايترتبط ارتباطًا وثيقًا بالتونة ، والتي تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بما في ذلك سيرو والأطلسي وملِكوالماكريل الاسباني. لا تتغير فوائد الماكريل على الرغم من تنوعه ، ندعوك لإلقاء نظرة فاحصة عليه.
فوائد أسماك الماكريل
غالبًا ما يُنصح بتضمين هذا النوع من الأسماك في النظام الغذائي ، نظرًا لقيمته الغذائية الضخمة التي تساعد على:
تحسين الوظيفة المعرفية
تشير الوظيفة المعرفية إلى مدى قدرتنا على أداء الأنشطة العقلية ومعالجة المعلومات جيدًا ، وفي حين أن الكثير من قدرتنا المعرفية أمر طبيعي ، يمكن أن يكون للأطعمة والمشروبات المختلفة تأثير إيجابي (أو ضار) على الإدراك.
من ناحية أخرى ، يبدو أن الماكريل يعزز المزاج الصحي ، وتشير الأدلة إلى أن الماكريل يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية. في تجربة عشوائية ، تم تكليف 232 طفلًا بتناول أحد الخيارات الغذائية التالية ثلاثة أيام في الأسبوع لمدة 16 أسبوعًا.
- المجموعة 1: الرنجة أو الماكريل.
- المجموعة 2: لحم البقر أو الضأن.
للتأكد من أن الدراسة كانت عادلة ، كانت الأسماك واللحوم متساوية في الوزن. بعد 16 أسبوعًا ، لاحظت المجموعة التي تناولت الرنجة أو الماكريل زيادة في مستوى أحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت مجموعة الأطفال الذين تناولوا الأسماك تحسنًا أعلى في النتيجة المعرفية مقارنة بمجموعة اللحوم.
غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي دهون أساسية لا يستطيع الجسم صنعها ، لذلك يجب تضمين الأطعمة والأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية في النظام الغذائي ، لأنها تمثل جزءًا حيويًا من أغشية الخلايا في جميع أنحاء الجسم. وظائفها. . كما أنه يساعد في إنتاج الهرمونات التي تتحكم في تخثر الدمأهم أسباب وأعراض تخثر الدم .. طرق منع تجلط الدمتنقبض الشرايين وتسترخي.
يوجد نوعان من أوميغا 3 في الأسماك الزيتية ، مثل السلمون والماكريل: DHA (حمض الدوكوساهيكسونيك) وحمض إيكوسابنتاينويك ، وكلاهما ثبت أن لهما فوائد لصحة القلب.
الماكريل غني بفيتامين ك
فيتامين ك ضروري لأنه يحتوي على العديد من الفوائد للقلب ، على سبيل المثال ، يمكن أن يمنع تصلب الشرايين ، أو تراكم الكالسيوم في الشرايين وأنسجة الجسم. فيتامين ك يساعدالأطعمة الغنية بفيتامين ك 1 وك 2 كما أنه يبني العظام ، مما يساعد على الوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام.
الكمية الموصى بها من فيتامين ك مبنية علىما هو فيتامين ك؟ ومن اهم مميزاته ؟؟ من اجل صحة الجسم ؟؟ يوميًا على أساس العمر والجنس. بالنسبة للبالغين العاديين ، يجب أن يتناول الرجال حوالي 120 ميكروجرام يوميًا ، بينما يجب أن تتناول النساء حوالي 90 ميكروجرام يوميًا. يحتوي الماكريل على 8.63٪ من القيمة اليومية لفيتامين كما هو فيتامين ك؟ ومن اهم مميزاته ؟؟ من اجل صحة الجسم ؟؟ لكل 100 جرام مما يجعلها إضافة رائعة.
فعالية تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم
مثل الدهون الثلاثيةالخصائص الرئيسية للدهون الثلاثية وطرق التخلص منهاالكوليسترول مادة شبيهة بالدهون توجد في خلايا الجسم. الكوليسترول ضروري لإنتاج الهرمونات والمواد الأخرى التي تساعد على هضم الطعام. يتم نقله عبر مجرى الدم عن طريق البروتينات الدهنية.
يصنع جسمك كل الكوليسترول الذي يحتاجه ، ولكن يمكن أيضًا العثور عليه في الأطعمة التي تتناولها. من المعروف أن زيت السمك في الماكريل ينخفض مستوياته LDL والمستويات ترتفع HDL. لأن الأسماك الدهنية يمكن أن تساعد في خفض مستويات LDL عن طريق منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ، بالإضافة إلى أنها فعالة أيضًا في خفض ضغط الدم.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
مرض القلب بلا شكبماذا يشعر مريض القلب؟ 4 خصائص إحساس رئيسية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية ، من أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب الأفراد في الولايات المتحدة. حوالي واحدة من كل أربع وفيات مرتبطة بالقلب ، وأكثر من نصفهم من الرجال.
وجد أن تضمين الأحماض الدهنية في النظام الغذائي أكثر فعالية في الحد من الحوادث المتعلقة بالقلب ، مثل النوبات القلبية ، من الأدوية الأكثر شيوعًا. يمكن أن يكون التغيير البسيط في مستوى النظام الغذائي بداية لتجنب مخاطر الإصابة بأمراض القلب. سيؤدي تضمين الماكريل ، على سبيل المثال ، في النظام الغذائي إلى تحسين حالة الدم ، مما يعزز صحة القلب بشكل أفضل.
توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA).ÁHAوالجمعية الأمريكية للسكري لتضمين حصتين على الأقل من الأسماك ، مثل الماكريل ، في النظام الغذائي أسبوعيًا.
انخفاض في مستويات الدهون الثلاثية
الدهون الثلاثية ، على عكس أحماض أوميغا 3 الدهنية ، هي دهون في الدم ينتجها الجسم. عندما تأكل ، يمتص جسمك أي سعرات حرارية غير مستخدمة على الفور ، ويصنعها من الدهون الثلاثية ، ويخزنها في الخلايا. إذا كنت تأكل سعرات حرارية أكثر مما تحرق بانتظام ، فأنت معرض لخطر ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ، مما قد يكون له آثار جانبية سلبية على صحتك.
هناك أيضًا أمراض أو حالات طبية شائعة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية (فرط شحوم الدم). وهذا يشمل مرض السكري وأمراض الكلى وإدمان الكحول وقصور الغدة الدرقيةأهم أسباب قصور الغدة الدرقية وأعراضه وطرق علاجهأمراض الكبد (مثل تليف الكبد) والسمنة.
هناك تغييرات في نمط الحياة يمكنك إجراؤها لتقليل مستويات الدهون الثلاثية ، بما في ذلك النظام الغذائي والتمارين الرياضية7 أطعمة يمكنك تناولها قبل التمرين وبعده. جرب تناول الأطعمة الغنية بالدهون (خاصة الدهون المشبعة) والأطعمة الصحية الأحادية غير المشبعة (مثل أوميغا 3) ، مثل الماكريل.
كبير للسيلينيوم
ومن الفوائد الصحية الأخرى للماكريل أنه يوفر 71٪ من RDI للسيلينيوم. السيلينيوم معدن أساسي له العديد من الوظائف المهمة في الجسم ، ومنها ما يلي:
- قد تساعد وظيفة مضادات الأكسدة وإنزيمات السيلينيوم والبروتينات السيلينيوم في تخفيف الإجهاد التأكسدي.
- يلعب دورًا رئيسيًا في تقوية جهاز المناعة.
- إنتاج الحمض النووي.
- تنظيم هرمونات الغدة الدرقية وصحة الغدة الدرقية بشكل عام.
- بالإضافة إلى ذلك ، قد يقلل تناول السيلينيوم العالي من العديد من عوامل الخطر لتطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
تقليل آلام والتهابات المفاصل
التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) هو اضطراب التهابي في المفاصل يحدث عندما يهاجم الجهاز المناعي الأنسجة عن طريق الخطأ ، مما يؤدي إلى تورم مؤلم ويمكن أن يؤدي إلى تآكل العظام.أعراض تآكل العظام وطرق التشخيص والعلاج تشوه المفصل
التهاب المفاصل الروماتويدي شائع جدًا ويعتبر نتيجة لعلم الوراثة. بالإضافة إلى الفوائد الصحية للقلب ، يمكن أن تكون أوميغا 3 فعالة أيضًا في الحد من آثار التهاب المفاصلأسباب وعلاج التهاب المفاصل في الشتاء التهاب المفاصل الروماتويدي ، عن طريق تقليل الالتهاب. من المعروف أن الأسماك الزيتية ، مثل الماكريل ، تقلل الألم والتصلب بسبب الالتهاب ، ويمكن اعتبارها مكملًا جيدًا مع مسكنات الألم.
لا يوجد سبب أو مبرر واحد لعدم تناول هذا النوع من الأسماك ، نظرًا لفوائد الماكريل فهو خيار صحي في النظام الغذائي.
