الطعام الصحي
يتكون الغذاء الصحي من الوقاية من الأمراض المختلفة التي قد تصيب الجسم ، ويحتوي هذا الغذاء على العديد من المواد والعناصر التي تساعد وتقوي المناعة في مواجهة العديد من الأمراض المختلفة ، كما أنه يساعد من يريد معهم على تحقيق الوزن المثالي من حدوث ذلك بسهولة. في هذا المقال نركز بالتفصيل على أهم مكونات الغذاء الصحي ، حيث نحصل على معلومات مفصلة عن أهم هذه المكونات ، كما نتعرف على أهم النصائح الغذائية التي ستساعدك على الابتعاد عن الأمراض المختلفة. .
ما هي أهم مكونات النظام الغذائي الصحي اليومي؟
في يومنا هذا يجب أن نأكل طعامًا صحيًا يتكون من عناصر ثمينة تساعدنا في الحصول على السعرات الحرارية من جهة ، وكذلك التخلص من الأمراض المختلفة وتعزيز المناعة ، ويجب أن تكون المكونات الصحية التالية موجودة:
كل الحبوب
هذه الحبوب الكاملة هي مثل الحبوب المدعمة بالقمح والأرز والخبز البني والنخالة والبذور مثل بذور الكتان وغيرها ، وتحتوي على جميع المعادن والفيتامينات المهمة جدًا لتحسين المناعة ، لذلك يجب تناولها يوميًا. .
فواكه وخضراوات
تعتبر هذه الفاكهة والخضروات مصادر غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، لذلك يجب تزويد الجسم بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، والسعرات الحرارية من الخضار والفواكه ، ويمكن تناول هذه الفاكهة مثلاً في عبارة عن عصائر طبيعية خالية من السكر ولكن يفضل كما ينصح الأطباء بتناول الفواكه والخضروات بشكل كامل وطازجة بعيداً عن العصائر حتى لا تفقد الألياف الطبيعية التي تعتبر مهمة جداً لمرضى القلب والسرطان والسكري خاصة النوع الثاني .
البروتينات
تعد البروتينات من أهم العناصر في النظام الغذائي الصحي اليومي ، ويتم التعبير عن هذه البروتينات في الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد ، مثل الأسماك والبقوليات ، وخاصة الفاصوليا والبيض ، وكذلك المكسرات بأنواعها المختلفة وفول الصويا وكذلك البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن.
منتجات الألبان والألبان
من العناصر التي يجب أن تتواجد في الغذاء الصحي بشكل يومي الحليب ومشتقاته أو منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم مما يساعد على نمو الأسنان والعظام ومختلف الفوائد الأخرى للجسم . .
الدهون
من العناصر المهمة في الغذاء والغذاء الصحي ، لأن الدهون من العناصر المهمة لصحة دماغ الإنسان ، وتزويد الجسم بالطاقة ، وكذلك امتصاص الفيتامينات في الجسم ، كما أنها مهمة للبشرة ، صحة الشعر والعظام والمفاصل.
هناك نوعان من الدهون ، الدهون المشبعة وغير المشبعة ، ومن المعروف أن النوع الأول ، الدهون المشبعة ، من المخاطر التي يتعرض لها الجسم ، لأنها تؤدي إلى زيادة أمراض القلب والأوعية الدموية ، بينما النوع الثاني وهو غير المشبعة. ، يتم تقليله. الكولسترول الضار في الدم ، ويمكن العثور على هذه الدهون. توجد الدهون غير المشبعة في العديد من الأطعمة الغنية بها ، مثل الأفوكادو والأسماك الزيتية وغيرها من الأطعمة التي يوصي بها الأطباء ، حيث تعتبر مصادر للطاقة والسعرات الحرارية للجسم.
السكريات
السكريات من العناصر التي لا غنى عنها في النظم الصحية للغذاء اليومي ، لأن السكريات يمكن أن توجد في الأطعمة الطبيعية مثل الفاكهة ، لذلك يجب الاعتماد على المحليات والسكريات الطبيعية ، والتي لا تزيد من مشاكل الوزن أو أنها تشكل خطورة على القلب والصحة العامة. وكذلك عدم تناول ملاعق كثيرة من السكر الأبيض يومياً ، لأنه خطير جداً على الجسم ، لذلك يجب تقليله ، وهذا موصى به في التقارير الطبية واستبدال العسل الطبيعي بالمحليات أو تناول السكريات الطبيعية.
أهم النصائح الغذائية للوقاية من الأمراض المختلفة
هناك العديد من النصائح الغذائية التي تساعد الإنسان على حمايته من الأمراض المختلفة ، وتحسين مناعته ، ويمكن التعرف على هذه النصائح من خلال النقاط التالية:
تطوير نظام غذائي كامل
وذلك بتناول جميع العناصر الغذائية بشكل يومي ، ووضع القيمة الغذائية بشكل متوازن ، وتناول العناصر التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن والأطعمة الطازجة مثل الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف الطبيعية ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي عليها. يحتوي. السكريات الطبيعية ، والدهون غير المشبعة ، وضرورة الابتعاد عن نظام غذائي غير صحي يحتوي على بعض الأطعمة المصنعة مثل اللحوم المصنعة والمشروبات الغازية والسكريات الصناعية لأنها بالتأكيد تشكل خطرا كبيرا على الصحة بشكل عام ، مثل القلب وغيرها. أعضاء الجسم.
اقرأ ملصقات الطعام على الطعام
قد تكون نصيحة لم تسمع بها من قبل ، لكنها من أهم النصائح الغذائية ، وهي قراءة الملصقات الغذائية الموجودة على بعض المواد الغذائية ، والتي تحتوي على معلومات عن الطعام وقيمته الغذائية ، وتلك الملصقات تحتوي على جداول. من الحقائق الغذائية المتعلقة بالمنتج وقيمته الغذائية ، لذلك يمكنك تحسين اختياراتك الغذائية بهذه الملصقات.
قلل السكريات المضافة
يمكنك تناول السكريات الطبيعية كما قلنا من قبل مع تقليل السكر المصنّع ، وبالتالي يجب شرب وتناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ، وينصح بتناول الفاكهة التي تحتوي على السكر الطبيعي بدلاً من الكعك والكعك والبسكويت. كعصائر ومشروبات بكمية كبيرة من السكر ، تقلل من استهلاك البهارات ، ولا تأكل المشروبات الغازية ، لأنها مشروبات بكمية عالية ونسبة عالية من السكر المضاف.
الاعتدال في تناول الدهون
يعتبر تناول الدهون من أهم الأشياء والأشياء التي ينصح بها الأطباء ، وذلك لوجود العديد من أنواع الدهون ، بما في ذلك الدهون غير المشبعة ، وتلك الدهون الصحية للجسم يمكن العثور عليها في بعض الأطعمة مثل المكسرات بجميع أنواعها ، وكذلك الأسماك الزيتية. . .
كما ينصح الأطباء بضرورة اختيار اللحوم التي لا تحتوي على دهون ثقيلة ، أو ما يسمى بالدهون الكلية ، لأنها يمكن أن تشكل خطورة على الأوعية الدموية ، كما أنها تشكل خطورة على القلب ، وينصح الأطباء بطهي اللحوم والدجاج بعد ذلك. إزالة. الجلد منها ، أو طهي اللحوم والدجاج بشويها وسلقها بدلاً من قلي الدجاج أو اللحم ، وكذلك استخدام الزيوت النباتية ، التي تفيد الصحة أكثر من الدهون الحيوانية الضارة بالجسم.
تقليل استهلاك الملح
من أهم الأمور بالنسبة لك هو تقليل الملح ، لاحتوائه على الصوديوم ، وبالتالي فهو يزيد من ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يمكن أن يسبب العديد من المشاكل في الجسم ، ومنها على سبيل المثال زيادة كمية البوتاسيوم في الجسم. ، وزيادة فرص احتباس السوائل في الجسم.
بالنسبة لك ، من الضروري تقليل محتوى الصوديوم في الغذاء الصحي ، وتناول العديد من الأطعمة والفواكه التي تساعد على التقليل ، مثل الثوم وإكليل الجبل والفلفل الحلو ، وكلها من الإضافات الرائعة والتوابل التي يمكن أن تحل محلها. الملح الذي يعزز طعم ونكهة الأكل ويحافظ على مستوى الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم.
تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د
من النصائح المهمة للغاية ضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د والكالسيوم ، لأن هذين العنصرين من العناصر الغذائية المهمة التي تغذي الهيكل العظمي والعظام ، وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة. توجد هذه المصادر ، على سبيل المثال ، في: فول الصويا – منتجات الألبان – الفاصوليا البيضاء – الملفوف الأخضر.
هذا بالإضافة إلى حاجة الجسم إلى التعرض لأشعة الشمس التي تعتبر ال الرئيسي لفيتامين د والحصول عليه ، فضلاً عن المساعدة في الحفاظ على مستويات الكالسيوم في الجسم وكذلك فيتامين د مهم جدًا.
تناول الحصص المثالية
عليك استشارة طبيبك بخصوص الحصص الغذائية التي تناسبك في كل وجبة على حدة ، وهذا يعتمد على عوامل كثيرة منها الوزن والصحة العامة والعمر.
يعتبر الغذاء الصحي حماية كبيرة للناس ، لأنه يساعد على تحسين المناعة والوقاية من الأمراض ، لذلك من الضروري الحفاظ على نظام صحي متكامل ومتوازن ، وهو ما تعلمناه من خلال سطور هذه المقالة.
