تختلف أنواع القهوة في العالم وتختلف باختلاف أنواع القهوة التي تُصنع منها وطريقة تحميصها.
في هذه المقالة سوف نتعرف على أنواع القهوة المختلفة في العالم ، وكيف يتم تحضيرها بالتفصيل.
أنواع مختلفة من حبوب البن
تختلف أنواع القهوة باختلاف مكان زراعتها ، واختلاف درجات حرارة الهواء في الدولة والمكان ، وأشهر أنواع القهوة التي سنتعرف عليها ، على النحو التالي:
يعتبر هذا النوع من القهوة الأكثر استخدامًا ، نظرًا لاختلاف مذاقه ، فقد أصبح منتشرًا جدًا في العديد من البلدان ، ويُصنع من القهوة السوداء الداكنة ، وعلى الرغم من تركيزه العالي ، إلا أنه لا يحتوي على نسبة عالية من الكافيين. .
يحتوي هذا النوع على نسبة عالية من الكافيين مما يضفي عليه تركيزاً ومذاقاً عالياً ، ومع ذلك فهو يتميز برخص سعره ، إلا أنه ذو مذاق مُر ، لذا فهو يستخدم في صنع القهوة السريعة.أهم النصائح لمساعدتك على فطام طفلك بسهولة الصوت.
أنواع القهوة الإيطالية
القهوة الإيطالية بمختلف أصنافها ونكهاتها وهي كالتالي:
هذا النوع هو الأكثر انتشارًا في إيطاليا ، أي القهوة التي تسمى الإسبريسو ، لكنها تسمى بن القهوة في إيطاليا.
قهوة كابتشينوكيفية صنع مشروب كابتشينو ساخن من أشهر الأصناف المعروفة أيضًا في إيطاليا ، كما أنها مشهورة في العديد من البلدان ، وتتكون من ثلاثة مكونات حليب ، وقهوة إسبرسو ، ورغوة ، ويمكن أن تحل الكريمة محل الحليب.
من أكثر أنواع القهوة تركيزًا ، فهو قوي جدًا في المذاق ، مثل الإسبريسو في طريقة تحضيره ، لكنه مختلف لأن تركيزات قهوة Doppio أعلى.
يتم تحضير قهوة ريستريتو الإيطالية ، والمعروفة أيضًا بالقهوة الحلوة ، بإضافة كمية قليلة من الماء مقابل كمية كبيرة من القهوة ، بنفس طريقة الإسبريسو ، ولكنها تختلف من حيث مذاقها الحلو المميز عن الإسبريسو المرة.
إنه أيضًا إسبرسو ، لكنه يختلف في التركيزات الأعلى من الكافيين.
نوع من القهوة الباردةكيفية صنع مشروب قهوة باردتتكون من قهوة اسبريسو ممزوجة بقطع ثلج وتخلط جيدا في الخلاط.
هناك طريقة مختلفة لتحضير القهوة وهي قطع الثلج مع الإسبريسو وعمل بعض التموجات بكريمة مميزة.
إنه أيضًا إسبرسو ، ولكن تُضاف بضع قطرات من الحليب إلى سطح القهوة ، مما ينتج عنه رغوة فريدة.
هذه القهوة هي مزيج فريد من الإسبريسو ، مع إضافة بعض مسحوق الكاكاو ، وبعضها بطبقة من رغوة الحليب ، يعلوها القليل من الكاكاو.
أهم أنواع القهوة في العالم
لكل بلد في العالم قهوته الخاصة التي تتميز بتصنيعها وطريقة تحضيرها. سنتعرف على أنواع القهوة الموجودة في بعض البلدان ، على النحو التالي:
قهوة تركية
- من أشهر أنواع القهوة ، والقهوة التركية هي ال الرئيسي ، ويتم تحضيرها بنفس طريقة تحضيرها بنفس طريقة تحضير القهوة العربية ، أي بإضافة القهوة الطرية إلى الماء وإضافة بعض السكر.
- ثم تسقط القهوة في قاع الكوب ويؤخذ السائل.
- ويمكنك إضافة بعض المكونات ، مثل القرفة ، أو القرنفل ، لزيادة قوة نكهتها ، وتحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
القهوة الأمريكية
يتم تخفيف هذا النوع من قهوة الإسبريسو بشدة بالماء ، ويُضاف الحليب والسكر لإضفاء طعم أفضل من الإسبريسو وأخف من قهوة الإسبريسو ، المعروفة أيضًا باسم أمريكانو ، يتم تناولها ساخنة ويمكن تناولها كقهوة مثلجة.
قهوة فرنسية
القهوة الفرنسية هي القهوة الأولى ، وهي القهوة الأصلية في فرنسا ، ولا تستخدم قهوة الإسبريسو ، بل تستخدم القهوة المخمرة ، التي يضاف إليها الحليب والحليب الساخن.
قهوة برتغالية
من أكثر أنواع اللاتيه والكابتشينو تشابهًاكيفية صنع مشروب كابتشينو ساخنتسمى بن الجلوي ولكنها تزيد من رغوة الحليب ، وهي مشروب خفيف بطعم مميز.
قهوة استرالية
القهوة الأسترالية هي قهوة بيضاء مسطحة ، أي قهوة بدون رغوة أو إضافات ومحتوى نكهة الكابتشينو ، ولكنها مصنوعة من الإسبريسو مع الحليب الدافئ فقط.
قهوة ايرلندية
القهوة الأيرلندية هي مزيج من الويسكي ، مع القهوة السوداء ، تربى في شجرة كريمية مميزة تتغلب على الوجه المحلى بالسكر.
القهوة التايلاندية أو الفيتنامية
تسمى القهوة ، وهي مزيج من القهوة الطازجة القوية والحليب المكثف المحلى فوق الثلج.
أنواع القهوة المجمدة
هناك العديد من أنواع القهوة المثلجةكيف تصنع قهوة مجمدة بدون حليب تعتبر من أنواع القهوة وسنعلن عنها وهي:
القهوة المثلجة هي قهوة بالطريقة التقليدية البسيطة ، ولكن يتم إضافة قطع بسيطة من الثلج مع بعض الحليب والقشدة.
- قهوة اسبريسو مجمدة
نفس مكونات القهوة المثلجة لكنها تختلف في أن القهوة هي بديل لقهوة الإسبريسو التقليدية مع إضافة الآيس والقشدة والحليب وبعض المحليات.
- قهوة باردة
انقع حبوب القهوة المفضلة لديك في الماء لمدة 6 إلى 30 ساعة ، حسب قوة النكهة التي تريدها ، ثم أضف الحليب المثلج والقشدة وبعض المحليات.
إنها مجموعة متنوعة من القهوة المثلجةكيف تصنع قهوة مجمدة بدون حليب مذاق رائع مع أعلام كريمة وحليب
- قهوة الأفوكادو
أضف بعض آيس كريم الفانيليا اللذيذ إلى قهوة الإسبريسو ، مع إضافة المكسرات والشوكولاتة.
أنواع القهوة العربية
هناك العديد من أنواع قهوة أرابيكا وبذور الهيل والماء الساخن.
تختلف أنواع القهوة المستخدمة في تحضير قهوة أرابيكا ، وطريقة تحضيرها ، حسب الدولة التي صنعت فيها ، ومن أهم هذه الأنواع ما سنتعلمه في الوقت الحاضر ، كالآتي:
- قهوة يمنية
من أهم وأشهر المقاهي العربيةطريقة صنع القهوة العربية الاصلية والأقدم في الاستخدام ، ومصنوع من البن الوركين.
أما بالنسبة للقهوة التي يأكلها اليمنيون في الصباح ، وهي أهم أنواع القهوة بالنسبة لهم ، فهي مدعمة بالزنجبيل المطحون ، وكذلك القهوة البيضاء.كيف تصنع القهوة البيضاء إنها قهوة فاتحة اللون يتم حفظها في درجة حرارة منخفضة جدًا لإعطاء هذا اللون
- قهوة سعودية
من أشهر أنواع قهوة أرابيكا القهوة المحمصة على درجة حرارة عالية مضاف إليها الهيل والماء الساخن وبعض حبوب الزعفران.
- قهوة اماراتية
نفس طريقة تحضير القهوة السعودية لكنها تحضر القهوة الخضراءفوائد القهوة الخضراء وتأثيرها على إنقاص الوزن لا تحمص القهوة العادية.
- قهوة بلاد الشام
يتم تحضير هذا النوع من القهوة عن طريق إضافة الكثير من الماء المغلي ، أولاً مع السكر حتى يذوب ، ثم بالقهوة المحمصة.
الفوائد الصحية للقهوة
للقهوة فوائد عديدة للجسم عند تناولها ، ومن أهمها:
- يحتوي على نسبة عالية من الكافيين وبعض مضادات الأكسدة
- يساعد في تقليل التوتر أو القلق.
- يساعد في تقليل الشعور بالنوم واليقظة لفترات مناسبة
- الحماية من مرض السكري
- تحسن كبير في علم النفس
- تحسين الذاكرة والقدرة على التفكير.
- إمداد الجسم بالطاقة
- انخفاض فرص الاصابة بسكتة دماغية
- تحسين حركة الأمعاء
لكن الناس بحاجة إلى معرفة فوائد القهوةبعض فوائد ومضار القهوة يجب أن تؤكل بشكل صحيح وبكمية مناسبة كل يوم.
الكمية الموصى بها من القهوة في اليوم هي 400 مجم.
