ما هو الكتان؟
هو نبات شتوي يمكن أن يصل طوله إلى متر مع أزهار زرقاء وبذور بنية زيتية ، وتنتج البذور زيتًا له رائحة مميزة تسمى “الزيت الساخن”. في هذا المقال سوف نوضح لك أهميته وفوائده. استخدام واستخدام بذور الكتان للبشرة والشعر.
أين ومتى ينمو نبات الكتان؟
- يزرع نبات الكتان في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في المناطق المعتدلة في أوروبا وآسيا ، وقد قام المصريون بزراعته منذ حوالي سبعة آلاف عام ، ويزرع بغرض الحصول على أليافه وبذوره ، وتستخدم أليافه الطويلة في صناعة منسوجات كتان مثل لينو يمكن مزجها بألياف نبات القطن واستخدامها في صناعة الأقمشة والمفروشات المنزلية السميكة التي تسمى بيت الكلب.
- كما أنها تستخدم في صناعة أقمشة القوارب الشراعية ، وكذلك في صناعة خراطيم الحريق أو طباعة الورق والخيوط.
- يمكن زراعة الكتان في المناطق المخصصة لزراعة القمح بعد القطن أو الذرة ، أو محصول البقول الصيفية مثل فول الصويا ، أو المحاصيل الزيتية مثل عباد الشمس ، ولكن ليس بعد الأرز.
- بعد زراعة بذور الكتان والذرة والأرز والفول السوداني ، يفضل زراعة الكتان في الطين الخفيف أو التربة الصفراء الثقيلة ، ويجب تجنبه في التربة ذات المستويات العالية من الملوحة.
خط شكل الفاكهة
وهي عبارة عن صندوق كروي يبلغ قطره ما بين 12-15 مم وارتفاعه من 8 إلى 15 مم.
تشكل بذور الكتان
هي بيضاوية الشكل ، سطحها أملس وناعم ، لونها من الأصفر إلى البني ، وهي تشبه بذور السمسم ، لكنها أكبر حجماً وتحتوي على 35-45٪ زيت.
ما هي القيمة الغذائية لبذور الكتان؟
- تحتوي بذور الكتان على العديد من الميزات الهامة مثل المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوسفوريك ، وتحتوي على البروتينات والألياف الغذائية وحمض الفوليك والفيتامينات والدهون الجيدة مثل أوميغا 3 والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على قعر صحي. . هيئة.
- لوحظ أن بذور الكتان خالية من الغلوتين ، لذلك يمكن لمن يعانون من حساسية الغلوتين أن يستهلكوا زيت الكتان وبذوره دون أن يتأثروا.
ما هي فوائد بذور الكتان؟
هناك العديد من الفوائد لبذور الكتان:
- فوائد بذور الكتان لمرضى السكر: يساعد تناول بذور الكتان على خفض نسبة السكر في الدم ، ويقلل من حساسية الأنسولين ، ويقلل من مقاومة الجسم للأنسولين ، ويزيد من تأثيره على الخلايا.
- فوائد بذور الكتان لمرضى ضغط الدم: تساعد بذور الكتان في خفض وتنظيم ضغط الدم ، كما أنها تحتوي على أوميغا 3 التي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الإصابة بأمراض تصلب الشرايين ، حيث يكون مرضى ارتفاع ضغط الدم أكثر عرضة للإصابة من غيرهم. .
- لقد ثبت أن بذور الكتان تحتوي على قشور ، وهي مادة مضادة للأكسدة تربط الأحماض الصفراوية التقنية بالكوليسترول في الأمعاء ، مما يمنع امتصاصها وطردها من الجسم.
- بالإضافة إلى بذور الكتان لتخليص الجسم من الكولسترول الضار.
- فوائد بذور الكتان للجهاز الهضمي: تساعد بذور الكتان في تقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي وزيادة نشاط البكتيريا المفيدة في القولون ، مما يساعد في سهولة التخلص من السموم والفضلات ، كما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل التكرار. من الإمساك. .
- تساعد بذور الكتان في الوقاية من السرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة مثل سرطان القولون والبروستاتا والمبيض والثدي.
هل بذور الكتان مفيدة للشعر والبشرة؟
- تحافظ بذور الكتان على الشعر وتزيد من لمعانه وتساعده على مقاومة التقصف والتلف ، وذلك لأن بذور الكتان تحتوي على الأحماض الدهنية اللازمة في تكوين وتركيب بصيلات الشعر التي تحتوي على أوميغا 3.
- يعتبر زيت بذور الكتان ًا غنيًا بفيتامين E الذي يساعد على نمو الشعر بسبب خصائصه المضادة للأكسدة التي تقوي الشعر وتحسن الدورة الدموية لفروة الرأس وتؤخر ظهور الشيب.
- يساعد زيت بذر الكتان على ترطيب الشعر وتسهيل تمشيطه وحمايته من الأطراف المتقصفة والجفاف.
- يساعد في نمو الشعر الصحي.
- يحمي فروة الرأس من الالتهابات والفطريات والأكزيما وظهور قشرة الرأس وبالتالي يمنع تساقط الشعر.
كيفية استخدام بذور الكتان للشعر؟ تعلمي كيفية استخدام زيت بذور الكتان للشعر
بالنسبة للشعر يفضل استخدام زيت بذور الكتان عن طريق دهن الزيت على الشعر وتركه لمدة ربع ساعة ثم شطف الشعر بالماء الدافئ.
كيفية استخدام زيت بذور الكتان للبشرة
- يساعد زيت بذور الكتان في الحفاظ على جمال البشرة ويقلل من الجفاف ويخفف حب الشباب والأكزيما.
- يعتبر من الزيوت المفيدة للأظافر بسبب النسبة العالية من الدهون المفيدة مثل أوميغا 3.
- يتم استخدامه عن طريق وضع الزيت مباشرة على الجلد لحمايته من الجفاف وترطيبه ، كما يمكن تناول البذور مع الطعام أو السلطة ويعطي نفس النتائج.
ما هي فوائد بذور الكتان للمرأة؟
- يساعد تناول بذور الكتان في تقليل أعراض انقطاع الطمث والاضطرابات الهرمونية والاختلالات خلال هذه الفترة ، ويمكن استخدام بذور الكتان كعلاج مكمل للعمل على التوازن الهرموني خلال هذه الفترة لأن بذور الكتان لها خصائص شبيهة بهرمون الاستروجين.
- ينظم بذور الكتان الدورة الشهرية ، ويساعد في التبويض ، ويقلل من هشاشة العظام.
استخدام بذور الكتان في الطب القديم
- وقد استخدم كمسكن للصداع المزمن وآلام المفاصل والنقرس وعرق النسا ولعلاج نزلات البرد.
- وقد استخدم في علاج التهابات الكلى والمثانة حيث يعمل كمدر للبول.
- كما أنها تستخدم لعلاج الإمساك.
استخدامات بذور الكتان في الطب الحديث .. تعرف على كيفية استخدام بذور الكتان لعلاج حصوات وقرحة المعدة
- تستخدم البذور الكاملة كحل لعلاج الإمساك المزمن حيث تنتفخ البذور وتعمل كملين ومهدئ لقرحة المعدة والاثني عشر.
- تُسحق البذور وتُستخدم كملعقة كبيرة تضاف إلى كوب ماء مغلي وتترك لمدة عشر دقائق ثم تشرب كاملة ، وهي مفيدة في التخلص من حصوات الكلى والتهابات المثانة والجهاز البولي ككل والتهاب البروستاتا ، وكذلك . قرحة المعدة والأمعاء.
- تستخدم البذور في شكل رذاذ لعلاج تقرحات الجلد والتهابات الغدة النكفية.
- يساعد في علاج التهابات الغدد الصماء والأمراض الجلدية والدمامل وتقرحات الجلد ، وذلك باستخدامه على شكل بخاخات.
- يستخدم زيت بذور الكتان لعلاج آلام المرارة والتيفوئيد.
- يساعد على تقوية المناعة مما يساعد على تقليل الإصابة بالسرطان.
- يتم استخدامه في علاج السعال الجاف عن طريق صنع مشروب ساخن من بذور الكتان.
نصائح حول كيفية تناول بذور الكتان .. بست طرق ونصائح حول استخدام بذور الكتان
- تعتبر بذور الكتان أفضل طريقة للتطهير بدلاً من استخدامها كحبوب كاملة ، حيث يصعب على الإنزيمات الهضمية تكسيرها ، مما يقلل من فوائد المعادن والفيتامينات التي تحتوي عليها.
- لارتفاع ضغط الدم يفضل طحنه وإضافته إلى كوب من الماء مما يسهل البلع.
- استخدام زيت بذور الكتان مع الوجبات والسلطات يعطي نفس فائدة تناول بذور الكتان.
- يمكن إضافة بذور الكتان المطحونة إلى المعجنات والخبز والحلويات والكعك.
- لا تفرط في تناول بذور الكتان ، بحيث لا تتناول أكثر من ثلاث ملاعق كبيرة في اليوم وذلك لتجنب المضاعفات.
- يمكن إضافة بذور الكتان إلى الزبادي أو الزبادي والعصائر.
ما هي عيوب بذور الكتان؟
يبدو أن بذور الكتان تسبب ضررًا إذا تم استخدامها بكميات كبيرة بشكل مفرط. ويمكن أيضًا ملاحظة بعض الآثار الجانبية ، على سبيل المثال:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وزيادة معدلات الإخراج وكذلك الإسهال أو الإمساك.
- الشعور بالقيء أو الغثيان مع ألم في جدار المعدة.
- يمكن أن يحدث انسداد معوي إذا تم دعم كميات كافية من الماء ، لأن تناول بذور الكتان بكميات كبيرة يزيد من إفرازها ، مما قد يؤدي إلى العمى.
- يمكن أن تسبب بذور الكتان غير الناضجة التسمم ، لذلك يجب تحميصها على النار قبل تناولها أو عدم نضجها أو استخدامها في الطعام.
ما هي عيوب بذور الكتان للحامل؟
- لأن بذور الكتان عبارة عن إستروجين نباتي مما قد يضر بالحمل.
- يمكن أن تسبب بذور الكتان جلطات دموية ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف توخي الحذر عند تناولها.
- يجب على مرضى السكري تناول بذور الكتان بحذر لأن لها تأثيرًا مخفضًا على نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب على أي شخص يتناولها مراقبة مستويات السكر في الدم لتجنب التسبب في انخفاض مفاجئ في نسبة السكر في الدم.
- أيضًا ، يجب على مرضى ارتفاع ضغط الدم الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم توخي الحذر عند تناول بذور الكتان لتجنب حدوث انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
- لذلك ينصح أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم بعدم تناول بذور الكتان.
- لذلك يجب على المريض قبل تناول الأعشاب استشارة الطبيب حتى لا تحدث مضاعفات.
