كيفية استخدام بذور الكينوا في نظام غذائي يساعدك على إنقاص الوزن بسرعة ، لأن الكينوا من العناصر الأساسية في العديد من الأنظمة الغذائية التي تعمل على إذابة الدهون في الجسم ، ولها طعم مميز يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق للحصول على مذاق رائع ، لذلك سوف نوضح لك من خلال الموقع كيفية استخدام بذور الكينوا في نظام غذائي.
كيفية استخدام بذور الكينوا في النظام الغذائي
الكينوا من الأطعمة التي يتم استخدامها بكثرة وخاصة من قبل الأمريكيين ، وذلك لما لها من فوائد وقدرة على إنقاص الوزن بسرعة ، فضلًا عن احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ، وذلك بسبب احتوائها على المنجنيز و فيتامين ب بداخله ، بالإضافة إلى الفوسفور والزنك ، هناك طرق عديدة يمكن استخدامها ، والتي تتلخص في الآتي:
1- كينوا مطبوخة
تعتبر هذه الطريقة من أشهر طرق استخدام الكينوا ، وتتيح للشخص الحصول على فوائدها العديدة والمتنوعة.
المكونات
- يوجد كوب من حبوب الكينوا.
- كوبان من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعبات مرق الدجاج.
كيف تستعد
- اغسل بذور الكينوا جيدًا ثم صفي الماء.
- نضع قدر على النار ثم نضع فيه زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن.
- نضيف الكينوا ويقلب جيدا حتى يتغير لونه.
- ثم اسكبي الماء وأضيفي مكعبات المرقة مع الاستمرار في التقليب.
- اترك هذا الخليط على النار لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب مرة أخرى.
- بعد ذلك ، سيكون الطبق جاهزًا للتقديم ، ويفضل أن يكون ساخنًا.
اقرأ أيضًا: هل يحتوي السمسم على الغلوتين؟
2- حليب الكينوا
يُصنف هذا الحليب على أنه من أفضل البدائل التي يمكن لمن يتبع نظامًا غذائيًا تناولها بدلًا من الحليب كامل الدسم ، خاصة لاستعادة الوزن المثالي وفقدان الوزن بسهولة ، ومكونات وطريقة تحضير هذا الحليب على النحو التالي:
المكونات
- 200 جرام من بذور الكينوا المغسولة.
- لتر ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة عسل.
كيف تستعد
- انقع البذور في الماء طوال الليل.
- صفي البذور من الماء في اليوم التالي وضعي الماء في إناء على النار.
- عندما يغلي الماء نضيف الكينوا ونتركها حتى تنضج.
- في الخلاط ، نضيف الماء المغلي والبذور وبقية المكونات الأخرى ونخلط جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف هذا الخليط إلى وعاء محكم وقم بتبريده.
- تناول 2 إلى 3 أكواب في اليوم أو عندما تشعر بالجوع أثناء النهار.
3- طريقة صنع الكينوا والخضروات
تعد هذه الطريقة من أشهر طرق استخدام بذور الكينوا للتخلص من الدهون ، وذلك لأن الخضروات تعد من الإضافات المحددة التي يمكن أن تغير طعم الكينوا تمامًا ، فضلاً عن احتوائها على العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها خلال فترة يمكن حصر النظام الغذائي ومكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة على ما يلي:
المكونات
- كوب كينوا مطبوخة.
- بصل متوسط مقطع.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- كوب خضروات مشكلة (بازلاء ، جزر ، فاصوليا ، قطع بروكلي).
- ملعقة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في قدر ، نضع زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن.
- نضيف البصل إلى القدر ونقلب حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
- أضف الخضار إلى القدر واستمر في التقليب.
- أضف صلصة الصويا والملح واستمر في خلط جميع المكونات معًا.
- أضيفي الكينوا المطبوخة وقلبي مرة أخرى واتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق على الأقل.
- ثم تصب الوجبة في طبق التقديم وتناولها ساخنة.
4- طريقة عمل سلطة الكينوا
من أهم طرق استخدام الكينوا في النظام الغذائي هذه السلطة ، وذلك لأنها مفيدة جدًا وتعمل على زيادة معدل الشعور العام ، ويمكن تناولها أيضًا كوجبة خفيفة بين الوجبات دون الشعور بالذنب ، وهي يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات وطريقة التحضير التالية:
المكونات
- اثنان من الخيار.
- قطعتان من البصل الأخضر.
- كوب كينوا.
- كوبان من الطماطم الكرزية.
- ربع كوب نعناع أخضر.
- ربع كوب كزبرة خضراء.
- قطعة فلفل أصفر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة خل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اسلقي الكينوا في قدر من الماء على النار.
- صفي الكينوا من الماء وضعيه جانبًا.
- نقطع الخيار والفلفل والبصل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي الخضار إلى الكينوا وضعيها في طبق التقديم.
- في وعاء صغير ، أضيفي الثوم والليمون والخل والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وأضيفيهم إلى وعاء السلطة.
- تؤكل مع وجبات الطعام أو كوجبة خفيفة.
اقرأ أيضًا: نظام كيتو الغذائي في أسبوع
5- طريقة تحضير سلطة الكينوا مع أرواح الماء
من أهم الإضافات التي يمكن أن يقدمها الكينوا الجرجير ، وذلك لما له من فوائد مهمة ، لأنه من بين الخضار الورقية التي تستخدم في كثير من الأحيان في الحميات الغذائية المختلفة ، ويمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة باستخدام المكونات التالية . وطريقة التحضير:
المكونات
- نصف كوب كينوا.
- نصف كوب شمندر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- 4 قطرات من الجرجير المفروم.
- نصف كوب رمان للتزيين.
- 4 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة عسل.
كيف تستعد
- في الماء المغلي ، اغلي الكينوا واتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل.
- صفي الكينوا من الماء وضعيها جانباً لتبرد تماماً.
- في وعاء صغير ، أضيفي الخل والثوم ودبس الرمان وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- توضع جميع الخضار والكينوا في طبق التقديم وتخلط جيداً.
- أضيفي الصلصة إلى المكونات وقلبي جيداً.
- تبلي المكونات بالملح حسب الرغبة ، ثم زينيها ببذور الرمان وقدميها.
- يمكن تناوله بجانب الأطباق الرئيسية أو كطبق جانبي.
سلطة 6- تمر كينوا
الكينوا من أكثر الطرق استخدامًا لهذه الطريقة ، وذلك لما لها من طعم لذيذ ، والتمور قادرة على الحصول على الطاقة التي يريدها لجسم الإنسان ، كما أن لها طعمًا مميزًا لا يحتاج إلى أحد. طريقة تحضير هذه السلطة هي:
المكونات
- كوب كينوا مطبوخة.
- كوب خس مبشور.
- 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 5 ملاعق كبيرة من الجرجير المفروم.
- كوب جزر مبشور.
- 10 قطع من التمر المفروم.
- برتقال شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة عسل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيف تستعد
- في وعاء كبير ، أضيفي الكينوا ، الخس ، البقدونس ، الجرجير ، الجزر ، التمر والبرتقال ، واخلطيهم جيداً.
- في وعاء صغير نضيف الملح وزيت الزيتون والعسل وعصير الليمون ويقلب جيدا.
- أضيفي الصلصة إلى الوعاء الكبير واستمري في التقليب.
- قدمي الكينوا مع سلطة التمر مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة طوال اليوم.
7- سلطة القرع والكينوا
يتميز اليقطين بأنه من الإضافات اللذيذة التي يمكن وضعها على الكينوا والاستمتاع بمذاقها الرائع ، بالإضافة إلى أنها لا تسبب زيادة في الوزن أو أي شيء يمكن أن يخيف من يتبع نظامًا غذائيًا ، ومكوناته وطريقة تحضيره. . يمكن تلخيص هذه السلطة على النحو التالي:
المكونات
- كوب كينوا مطبوخة.
- 4 أكواب كوسة ، مقطعة إلى مكعبات ومطبوخة مسبقًا في الفرن.
- بصل مقطع.
- كوب جبن خفيف.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب عصير طماطم.
- ثلث كوب عصير ليمون.
- ثلثي كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة شاي زعتر.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، نضيف الكينوا واليقطين والبصل والبقدونس والجبن ويخلط جيدا.
- في وعاء آخر نضيف الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والملح والزعتر والفلفل الأسود.
- تُسكب الصلصة فوق مزيج السلطة وتُحرّك حتى تمتزج جيداً.
- قدمي هذه السلطة إلى جانب الأطباق الرئيسية أو تناولها على مدار اليوم كوجبة خفيفة.
اقرأ أيضًا: فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم
8- سلطة الكينوا والتوت البري
يعتبر التوت البري من الفواكه ذات المذاق الرائع واللذيذ ، ويمكن إضافته إلى الكينوا التي تعد من ألذ طرق استخدامها ، وهذه السلطة من ألذ أنواع السلطة التي يمكنك تناولها. في حالة إنقاص الوزن ، وهذه المكونات وطريقة تحضيرها هي القوة على النحو التالي:
المكونات
- كوب كينوا.
- كوبان من الماء.
- حفنة من الجرجير المفروم.
- كوب فراولة مقطعة شرائح.
- كوب من التوت الأحمر المفروم.
- بصل أخضر مقطع.
- ربع كوب خل بلسمي.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- في قدر على نار متوسطة ، أضيفي الماء والكينوا والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
- قلبي المكونات برفق ثم خففي النار واتركيها حتى تنضج حبوب الكينوا ، ثم ارفعي القدر واتركيها حتى تبرد.
- في طبق التقديم ، أضيفي روح الماء والبصل الأخضر والكينوا المطبوخة والفراولة والعنب البري.
- في وعاء صغير نضيف الخل والملح والسكر والفلفل ويقلب جيدا حتى يذوب السكر ثم يضاف الزيت مع التأكد من خفقه.
- أضيفي الصلصة إلى المكونات الأخرى وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية.
هناك طرق مختلفة لاستخدام الكينوا في النظام الغذائي ، لذلك يمكن للمرء أن يختار الطريقة التي تناسبه للحصول على فوائد الكينوا بسهولة وفقدان الوزن بسرعة.
