من منا لم يسمع عن المملكة العربية السعودية البيك بروست ، هذا العلم المميز الذي نال شهرة كبيرة على مر السنين ليس فقط في المملكة العربية السعودية ولكن أيضًا في العالم العربي ، لذلك نقدم لكم ، من خلال المقال التالي ، طريقة البيك بروست بالخطوات ، وسر خلطة البيك الأصلية التي تعتبر ضرورة لآلاف النساء في الوطن العربي ، لكن دعنا نجيب أولاً على كثير يسأل ، ما سر طعم المخلل. ؟
سر طعم البيك
قبل أن ت طريقة مرق المخلل ، سنخبرك الآن عن أسرار خلطة المخلل ، وما هي أهم المكونات المستخدمة لإعطاء المرق النكهة التي تميزه.
- البهارات: تعتبر بهارات البيك من أبرز السمات المميزة لسر خلطتها الرائعة ، لذلك قدمنا من خلال المقال سر هذه البهارات لكل من يبحث عنها.
- التفاح: إن استخدام التفاح في تحضير التتبيلة أمر محير للغاية ، لكن هذا بالفعل أحد أسرار صنع تتبيلة البروست المثالية التي نراها.
- الزنجبيل: وهو من البهارات الأساسية لعمل المخللات المقلية ، لأنه يمنحه نكهة مميزة.
- كرانشي: البروست المقرمش هو أحد مفاتيح نجاح البيك ، ولهذا السبب يحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال.
كانت تلك هي أسرار صنع الدجاج المشوي تمامًا مثل المطاعم ، لكن الآن سنكشف لك طريقة التحضير الكاملة ، من المكونات المثالية ومراحل التحضير.
طريقة المخلل البروست
نقوم الآن بمراجعة الطريقة الكاملة لتحضير بروست البيك ، من خلال تقديم المكونات اللازمة وخطوات التحضير.
المكونات
- شرائح دجاج.
- تفاح مقشر.
- ملح.
- الفلفل.
- الزنجبيل المطحون.
- الثوم.
- بودرة البصل.
- فلفل أحمر.
- بيض مخفوق.
- روسك.
- طحين.
كيف تستعد
- أولاً ، قطع الدجاج إلى ثماني قطع متساوية.
- قشر التفاح ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف “التفاح المفروم والملح والفلفل والزنجبيل والثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو ، ويمكنك إضافة القليل من الخل”.
- اخلطي المكونات المذكورة أعلاه جيدًا معًا حتى تنضج التتبيل المثالي.
- ضعي قطع الدجاج في وعاء عميق وأضيفي التتبيلة السابقة.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- الآن ، اخفقي البيض مع الحليب السائل ، أضيفي الملح والفلفل.
- اغمس الدجاج في البيض.
- ثم اغمس الدجاج في فتات الخبز والدقيق.
- تحضير الزيت عن طريق سكب الكثير من الزيت على نار عالية.
- نضع الدجاج في الزيت الغزير بعد تسخينه جيداً.
كانت تلك إحدى طرق تحضير مرق البيك في المنزل ، والآن نقدم لك طريقة تحضير مرق لذيذ لمحبي الطعام الحار.
طريقة تحضير مرق المخلل الحار
نقدم الآن المكونات اللازمة لتحضير المرق الحار ، ثم نراجع خطوات التحضير الكاملة.
المكونات
- نصف كيلوجرام من الثدي المخلوع.
- 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- 4 ملاعق كبيرة طحين أبيض.
- 500 جرام بقسماط.
- بيضتان.
- نصف ملعقة من مسحوق البصل.
- ملعقة فلفل حار
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مثل الفلفل الأبيض.
درجات
- قطع صدور الدجاج المخلية إلى قطع صغيرة.
- ضعي الدجاجة في الخلاط حتى تنضج الدجاج تمامًا.
- نأخذ وعاء عميق ونضيف “الدجاج المفروم ودقيق الذرة والملح والفلفل بأنواعه والفلفل الحار والثوم”.
- قم الآن بخلط جميع المكونات معًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
- بمجرد الانتهاء ، شكلي العجينة على شكل كعكة مصقولة ، أو كما تريدين.
- اغمس الكرات في الدقيق.
- ثم تغمس في البيض المخفوق ، ثم توضع في فتات الخبز.
- ضعي الكرات في وعاء عميق وغطيها جيدًا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- أضف الآن كمية معتدلة من الزيت على نار متوسطة.
- اغمسي كرات الثدي في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر الذهبي.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش واللذيذ خطوة بخطوة
- كيف تصنع الدجاج مثل المطاعم
- طريقة عمل دجاج مقلي سريع وسهل بنكهة الزبادي
- كيف تصنع سلطة كول سلو من كنتاكي
