بسيسة أو هريس الذرة من الحلويات التي تتميز عنها بعض الأكلات العربية ، لأنها حلوى خفيفة مصنوعة من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ ، فلنراجع الآن طريقة عمل الباسا على يد الشيف حسن بكامل الخطوات. ، حتى تتمكن من صنع أجمل طبق حلويات لعائلتك بسهولة.
طريقة عمل الباسا من الشيف حسن
قدم الشيف حسن طريقة تحضير هريس الذرة بالبرتقال بخطوات بسيطة ، وهذا ما ألهم الكثيرين للبحث عن طريقة صنع الباسا من الشيف حسن ، لذلك نقدم لكم المكونات الكاملة وخطوات التحضير الآن.
مبالغ البساعة
- 100 جرام زبدة.
- 4 بيضات.
- 200 جرام سكر أبيض.
- 50 جرام عصير برتقال.
- 100 مل من زيت الطعام.
- 5 جرامات من ملح الطعام.
- 5 جرامات من الفانيليا والبيكنج بودر أو نفس كمية الملح.
- كميات متساوية من الدقيق الأبيض ودقيق الذرة (100 جرام لكل منهما).
خطوات تحضيرية
نقوم الآن بمراجعة طريقة عمل هريس الحبوب من الشيف حسن بخطوات.
- نجهز الخلاط الكهربائي ونضيف الزبدة والسكر والفانيليا والبيض وعصير البرتقال.
- اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج.
- الآن قم بخلط المكونات الجافة ، وهي “الدقيق الأبيض ، دقيق الشوفان ، الملح ، والبيكنج باودر”.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل في الخلاط اليدوي.
- ابدئي بالعجن على أقل مستوى للمحافظة على قوام العجين.
- تحضير صينية متوسطة الحجم ، ثم دهنها بكمية مناسبة من الزيت وافردها.
- الآن ضع العجينة داخل الصينية ، وتأكد من محاذاة حوافها جيدًا.
- في غضون ذلك ، يحضر الفرن على نار عالية.
- ضع الصينية داخل الفرن “على شبكة الفرن”.
- بعد مرور ربع ساعة ، تحقق من نضج الهريسة واتركها حتى تتأكد من نضجها الكامل.
- اتركي الهريسة في الفرن بعد أن تنضج لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها وقطعيها بالطريقة المعتادة.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل الباسا المصرية على اصولها بالصور
- كيفية صنع كعكة جوز الهند Rawani المضمونة والناجحة
- طريقة عمل البسمة بجوز الهند المنفوش واللذيذ
