- سهل
- وقت التحضير-
- وقت الطبخ-
- عدد الوجبات-
عادة ما يشتهر الطعام الهندي بإضافة الكاري في جميع أطباقه تقريبًا ، ومن أروع أنواع البطاطس بالكاري ، فهو مقبلات سريع جدًا ولا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير والتحضير ، ويمكنك تقديمه مع الدجاج المشوي . كاري مع أرز الكاري جربه الآن واستمتع بطعمه الرائع.
مكونات:
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملح للتذوق
- مكعبات مرق الدجاج
- ربع كوبين زيت نباتي
- ربع كوب حليب جوز الهند
- لتر من الماء الساخن للطبخ
- ثلاث حبات بطاطا حلوة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، مقلية إلى نصفين
- حبتان من البصل متوسطة مفرومة
- ستة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة
- نصف كوب كزبرة
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير:
- نذوب أولاً مرق الدجاج بالماء الساخن مع معجون الطماطم ونضيف الزيت النباتي في قدر على النار ونضيف الفلفل الحار ونقلب قليلاً.
- ثم نضيف الثوم والبصل ونحرك ونضيف شرائح الثوم ونضيف قطع البطاطس ونقلب بالزيت والبصل والثوم ونضيف جميع البهارات.
- ونقلب جميع المكونات جيدًا ويضاف الماء مع مرق الدجاج ومعجون الطماطم ، ويقلب قليلاً ويغطى القدر لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضيف حليب جوز الهند ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ، ثم نرفع عن النار ونصب في طبق التقديم ويقدم مع مشروبك المفضل. شهية طيبة.
