طريقة عمل شرائح اللحم البقري
تبحث النساء عن ابتكار في الأطعمة شبه الغذائية ، وطريقة صنع شرائح اللحم من أسهل وألذ الوصفات التي يقدمونها لعائلاتهم ، لأن هناك أطباق تقليدية بلمسات أكثر تدخل في أطباق جديدة يقبلها أفراد الأسرة.
طريقة عمل البفتك
طبق شهي ولذيذ يمكنك تحضيره في دقائق ، الأطفال يحبونه ، لأنه أشبه بلحم ستيك لذيذ ، حيث ذكر الموقع المختلف بعض الطرق السهلة والبسيطة لتحضيره ، وكيفية صنع شريحة لحم لعائلتك وتحديدها. نكهة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل فطيرة اللحم
عليك تحضير هذا الطبق بكل سهولة ، ولكن ببعض الخطوات السهلة والبسيطة ، وإليك الطريقة.
مكونات
- القطع.
- ماء البصل.
- فلفل اسود.
- زيت للقلي.
- بهارات اللحم.
- موسم البقسماط.
- بيضة
- خل.
- راي ميلك.
طريقة المعالجة
- قم بشراء اللحم المخصص لعمل شرائح اللحم ، اطحن اللحم جيدًا جيدًا ، وضعه في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل الطهي ، في ماء مالح الخاص بك.
- تتكون البهارات من ماء البصل واللبن والملح والفلفل والبهارات والبيض ثم نضعها في كيس بلاستيكي في الفريزر.
- أخرج الكيس قبل الطهي حتى يذوب الثلج.
- ضعي شرائح اللحم في ماء البصل مرة أخرى.
- ضعي الستيك في الشابورة واضغطي عليه جيدًا.
- في مقلاة ، ضعي زيت القلي ، على نار متوسطة ، عندما تخرجين ، ضعيه على منشفة المطبخ.
- يمكنك تقديمها مع المعكرونة والبطاطس والسلطة ، وهي ألف نعيم وشفاء.
كيفية تحضير صينية مع شرائح اللحم
إنها من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها ، طريقة عمل كرات اللحم لذيذة وذات مذاق خاص ، يجب أن تجرب هذه الوصفة.
مكونات
- كيلوغرام شريحة لحم.
- بصلة كبيرة مقطعة ومعلقة من صلصة الصويا.
- 2 ملاعق كبيرة من الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة ثوم مطحون.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة.
- ملح.
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
- زيت نباتي للقلي.
كيف تستعد
- ضعي صلصة الصويا وعصير الليمون والثوم المفروم والفلفل الحلو والملح والفلفل في الخلاط.
- نجهز اللحم على شكل شرائح ونخفقه برفق ونضع عليه التتبيلة ، ثم نتركه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- ضع الشرائح في صينية عندما يذوب الثلج ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم.
- على نار متوسطة ، ضعي الصينية وحركي اللحم من وقت لآخر حتى ينضج تمامًا.
- اصنع المعكرونة والسلطة الخاصة بك وقدمها لعائلتك بطعم لا يقاوم.
تحضير شريحة لحم بالخضروات
طبق مليء بالعناصر الغذائية ، سهل الهضم ، غني بالفيتامينات ، هذه طريقته الفريدة.
مكونات
- نصف لحم بقري.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة كمون.
- هناك ملعقة كبيرة من بهارات اللحم المختلفة.
- نصف ملعقة كبيرة من الجوز الجيد.
- نصف فص ثوم.
- كوب كوسة مقطعة إلى دوائر.
- نصف كوب فاصوليا خضراء.
- نصف كوب مرق لحم.
كيف تستعد
- يُمزج عصير الليمون والخل وجميع البهارات في وعاء ويخلط جيدًا.
- نضيف شرائح اللحم إلى الخليط بعد خفق اللحم ، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- توضع شرائح اللحم في صينية ، وتُضاف التوابل ومرق اللحم ، وتُغطى بورق القصدير ، ثم توضع على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا لتتماسك.
- في قدر ساخن ، أضيفي ملعقة كبيرة من السمن وقلي الخضار جيدًا ، ثم اتركي المرق على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- تُضاف الخضار المسلوقة إلى شرائح اللحم الناضجة وتُحرّك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- قدميها ساخنة بفرح وشفاء مع أطباقك المميزة.
طريقة تحضير الستيك بدبس الرمان للشيف الشربيني
إضافة دبس الرمان إلى أي وصفة تضفي عليه نكهة خاصة ، تعرف على الطريقة الخاصة واستعد لطريقة صنع الستيك.
مكونات
- شريحة كاندوز لحمد.
- شحذ بومجرانا.
- بهارات اللحم.
- بصل.
- ليمون.
- خل.
- بريكا.
- زيت القلي.
- فلفل اسود.
- زعتر.
- السمن
- بطانية
- ملح.
كيف تستعد
- نقطع اللحم إلى شرائح ، ثم نخفقهم ، ثم في مقلاة ساخنة بالزيت ، نضع اللحم.
- عندما يتغير لون اللحم ، أبعديه عن النار ، أضيفي البصل المفروم ، والزعتر ، ومكعب المرقة ، وقلي المكونات ، ثم ضعي اللحم مرة أخرى.
- نضيف البهارات ، البرياريا ، دبس الرمان ، عصير الليمون والقليل من الماء.
- اتركه على نار خفيفة حتى يستوي تمامًا وافعله بالخضروات المقلية.
ستيك لحم محشي بالخضار
عادة ما نجد الكثير من الأشخاص الذين لا يحبون الخضار وخاصة الأطفال ، وطريقة عمل شرائح اللحم بهذه الطريقة محددة ومفيدة ، لذلك تحتاج إلى التنويع لتحضير أطباق مفيدة لهم ذات مذاق لذيذ وغني بالمعادن.
مكونات
- كيلوغرام من شرائح اللحم البقري.
- نصف كيلو خضروات مشكلة ، بطاطس ، بازلاء ، فاصوليا.
- بصلة كبيرة ، نصف مقطعة إلى شرائح ، والنصف الآخر مقطعة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ثلاث ملاعق من صلصة الصويا.
- ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- سماق معلق كبير.
- ثلاث ملاعق كبيرة دبس رمان.
الطريقة الثابتة
- يجب تقطيع الشرائح جيداً ، وخلط الملح والفلفل والليمون ودبس الرمان والسماق على شرائح اللحم وترك جزء جانباً للخضروات من الخليط.
- في وعاء ، اقلي الخضار حتى تنضج ، ثم اتركيها لتبرد.
- حشو كل قطعة بالخضار ولفها مثل الكفتة ، ويمكنك وضع شيش شيش حتى لا ينفك.
- في صينية ، رص الحشوة ، ضعي باقي الخضار بين كل لفة ، ضعيها في كيس حراري أو ورق ألومنيوم ، وغطيها حتى تتماسك تمامًا.
اقرأ أيضًا: في 6 خطوات ، إليك كيفية عمل تمور الشام
