طريقة عمل الحمص بالكمأ هو طبق لذيذ من المقبلات أو السلطات التي يمكن أن تؤكل مع الوجبة الرئيسية لمذاق ونكهة رائعة.يمكنك عمل وصفات لا حصر لها مع الحمص ، فقط جرب الوصفة ، وهي طريقة تحضير الحمص. الفطر البري لمذاق مختلف وجديد.
مكونات الحمص مع الكمأ
- 500 جرام من الحمص المطبوخ أو المعلب “حسب التوافر”.
- رابع كوب دقيق.
- رابع كوب زيت زيتون بالكمأ.
- ملعقة خل
- عصير ليمون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- قليل من الملح
- رشة ريحان مجفف.
لتزيين
- ثوم مهروس
- زيت زيتون الكمأة.
- رقائق الفطر البري المحمص.
- صنوبر محمص.
- أجنحة بصل أحمر.
- فلفل حار مطحون.
- أوراق البقدونس الخضراء.
طريقة عمل الحمص بالكمأ
- في محضر الطعام نضيف الحمص المطبوخ بالزيت والطحينة والخل وعصير الليمون ونضيف رشة ملح ورشة فلفل ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
- في مقلاة ، نضيف زيت الزيتون و 2 فص من الثوم المهروس ، ثم نقلي شرائح الفطر معهم ، ونضيف أجنحة البصل والفلفل الحار والصنوبر ، ونقلب على النار حتى تذبل المكونات ، ثم ترتفع.
- للتقديم ، ضعي معجون الحمص في الطبق ، وزينيه بالبصل وصلصة الفطر ، وأخيرًا زيني بأوراق البقدونس.
اقرأ أيضا
- طريقة صنع خبز السرايا الأصلي بالتوست المحمص
- طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة واللبن
- طريقة عمل سلطة الحمص السورية بالطحينة
- طريقة عمل سلطة الحمص مع الطحينة في الخلاط
- مقبلات حمص سهلة ولذيذة مع اللبن
