طريقة عمل قبلة ناعمة باللبن هي واحدة من أكثر من طريقة لعمل الفلاح أو الكسا الطري ، والتي يمكن تناولها كوجبة فطور صباحية مختلفة عن الفطور التقليدي ، فالقط الناعم هو من أفضل المعجنات السهلة . تفعل في المنزل ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد ، يمكن للأطفال أيضًا تناول القيس مع الشاي أو الحليب كفترة زمنية في حالة الجوع بين الوجبات.
مكونات
- كوبين من الطحين.
- كوبان من اللبن الزبادي كامل الدسم.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب سمن.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح
كيفية صنع قرص طري باللبن
- في كوب عميق ، أضيفي الخميرة والسكر لتسخين الحليب ، وحركيه ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- نخلط الطحين بالملح ثم نضيف خليط الزيت إلى السمن الساخن ونقلب بالملعقة الخشبية حتى تمتزج حبوب الطحين مع السمن.
- نضيف الزبادي ونخلط المكونات جيداً.
- وأخيرا نضيف خليط الحليب مع السكر والخميرة ونعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيداً.
- نقطع العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم ، ثم دحرج كل كرة حتى يصل سمكها إلى نصف سنتيمتر.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- رتبي الأقراص على صينية مدهونة بالزيت ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نقدمها مع المشروب ، وإذا أردت أن تصنع كمية ، فإننا نضاعف المكونات ونحتفظ بها في وعاء محكم الغلق حتى تصبح طرية.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل قرص مرن من سالي فؤاد
- كيفية عمل قرص طري بالحليب والقشدة
- كيفية عمل قرص مرن زراعي بالصور على قاعدته
- طريقة عمل قرص اللبن مع الشيف نجلاء الشرشبي
- كيفية صنع قرص طري بالسكر أو نودلز الفرن
