من أهم الحلويات التي تحضرها الأمهات في المنزل بدلاً من الكيك هي طريقة عمل البسكويت للأطفال كوجبات خفيفة ولذيذة يأكلها الطفل للحصول على الطاقة التي تساعده على مواصلة النشاط الحركي والعقلي ، حيث توجد البسكويت. سهل التحضير وحلوى سريعة لا تستغرق الكثير من الوقت ، في هذا المقال نوضح أن لديك طريقة سريعة وسهلة لعمل ملفات تعريف الارتباط بنتيجة مضمونة.
مكونات
- كوبين وربع دقيق منخول.
- ملعقة ونصف نشا.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 3/4 كوب سكر بني.
- 170 جرام زبدة طبيعية غير مملحة.
- بيض وصفار بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من رقائق الشوكولاتة (أكثر أو أقل حسب الرغبة).
كيف تعمل ملفات تعريف الارتباط
- نخلط المكونات الجافة الدقيق والنشا والملح وبيكربونات الصودا.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية وبياض اللون ، ثم أضيفي السكر الأبيض والسكر البني واستمري في الخفق حتى يختفي السكر.
- نضيف البيض وصفار البيض والفانيليا ثم اخفق مرة أخرى.
- نخلط المكونات الجافة مع الكريمة المخفوقة التي أعددناها ولكن بالتدريج حتى يصبح العجين رقيق ثم بعد إضافة كل الدقيق نحتاج لعمل عجينة متماسكة.نظف باليد حتى يذوب الدقيق تماما ثم نتوقف عن العجن . بسرعة ولا تطرف.
- نضيف شرائح الشوكولاتة ونقلب حتى تمتزج مع العجينة ، ثم نقسم العجين إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة ، مع ترك فراغات بين كل بسكويت والآخر.
- نضع ملفات تعريف الارتباط في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تمامًا وتجف ، ثم ننقلها إلى طبق التقديم.
اقرأ أيضا
- ملفات تعريف الارتباط سهلة وسريعة
- بسكويت ذهبي بني سريع وسهل
- بسكويت الشوفان اللذيذ دايت سالي فؤاد
- كوكيز ريد فيلفت محشي بالشوكولاتة
- بسكويت لينزر محشو باللوز والزبدة والمربى
