طريقة عمل البامية باللحمة من اشهى الوصفات او الطهاة التي يمكن تحضيرها بشوربة اللحم اللذيذة ، اقرا من الاطباق الرئيسية اللذيذة وتقدم مع الخبز او الارز طريقة تحضير وصفة البامية مع الصلصة ومكعبات لحم الضأن أو اللحم البقري.
طريقة عمل بامية باللحم من هند الفوزان
مكونات لحم البامية
- زيت الزيتون.
- رقائق البصل.
- فص ثوم مطحون.
- طماطم طازجة.
- معجون الطماطم.
- مكعبات لحم.
- فلفل اسود.
- الكركم.
- كزبرة.
- بهارات اللحم.
- توابل مختلطه.
- ملح.
- ملعقة خل
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- مكعبات بطاطا مقلية.
- البامية مقطوعة الرأس وتنقسم إلى نصفين.
طريقة عمل البامية باللحم
- في قدر ، نضيف زيت الزيتون حتى يسخن ، ثم نضيف شرائح البصل حتى يتكرمل.
- يضاف الثوم المهروس حتى يصفر.
- صفي البصل والثوم من الزيت وضعيهما في الخلاط ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والقليل من الماء ، ثم اخلطي حتى تتجانس المكونات.
- في نفس القدر نضيف مكعبات اللحم وتتبل بالفلفل والكمون والكزبرة والبهارات المختلطة.
- نضيف محتويات الخلاط إلى القدر ، ثم نزيد الماء حتى يغطى اللحم ويتركوا حتى ينضج اللحم بالكامل.
- بعد أن ينضج اللحم نضيف الملح ثم ملعقة كبيرة من الخل ونصف ملعقة صغيرة من السكر حتى نعدل الحموضة.
- في صينية ، نضيف البامية ، ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا والقليل من زيت الزيتون ، ثم نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- نضيف البامية إلى القدر بعد أن تتحول إلى اللون البني ، ثم نضع مكعبات البطاطا المقلية في المقلاة الهوائية.
- اترك القدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم ضعه في طبق التقديم مع رشة كزبرة جافة.
- تقدم مع أرز الشعيرية أو الخبز.
اقرأ أيضا
- طريقة عمل طاجن البامية بلحم الضأن في قاعدته بالفرن
- طريقة عمل طاجن البامية بلحم الضأن
- طريقة عمل طاجن البامية باللحم المفروم
- طريقة عمل البامية في حلة الضغط في 10 دقائق
